El cangrejo es una carne rica y dulce; las mejores guarniciones complementan el cangrejo sin dominarlo. Aquí hay algunas de las mejores guarniciones de cangrejo:

• Alcachofas al vapor con ajo y mantequilla
• Papas fritas cortadas en casa
• Coles de Bruselas asadas
• Salsa de limón y mantequilla de ajo
• Dip de mayonesa con infusión de brandy
• Puré de papas con ajo y dos veces al horno
• Calabacín, cebolla y maíz picado
• Ensalada César de almendras
• Fideos fríos de sésamo y jengibre con salsa de maní
• Huevos rellenos de aguacate

Siga leyendo para nuestra lista completa de las mejores guarniciones para complementar su próxima cena de cangrejo.

Guarniciones tradicionales

Lo más probable es que si le encantan los cangrejos, los ha amado por un tiempo. Probablemente encontré algunos de los platos tradicionales favoritos que se sirven en las cenas de cangrejo. Verduras jugosas asadas, papas cremosas y salsas de mantequilla clásicas son amadas por buenas razones: versátiles y minimalistas, complementan perfectamente el sabor dulce del cangrejo.

Verduras asadas

El cangrejo tiene un dulce , sabor a mantequilla, por lo que es importante elegir un lado que no eclipsa la carne ligera. Las verduras asadas o asadas son un complemento perfecto para una sabrosa cena de cangrejo. Intente cocinar zanahorias hasta que estén crujientes y tiernas: el sabor terroso de las zanahorias combina perfectamente con la suavidad que se derrite en la boca del cangrejo. Ase los espárragos para resaltar sus matices brillantes. Al mismo tiempo, las coles de Bruselas tostadas, crujientes y suaves, son un éxito garantizado. Si tiene acceso a una parrilla o una sartén para parrilla, use el calor de un fuego real para cocinar algunas verduras y darles sutiles sabores ahumados. Intente mezclar una variedad de verduras de temporada para darle un toque de sabor a su comida. Durante las cenas de verano, combine calabacines y pimientos para obtener un plato ligero y picante; en otoño, pruebe verduras abundantes como zanahorias, cebollas y calabazas para un sabor de clima frío. Las verduras asadas o asadas combinan bien con todas las variedades de cangrejo, que es parte de la razón por la que son un acompañamiento tradicional. Intente servirlos junto con comidas de cangrejo frías o calientes; incluso van con pasteles de cangrejo fritos.

Papas cremosas

Sutil y cremoso, las papas son el compañero natural del cangrejo, y las opciones son casi infinitas. Asa las papas alevines con romero y tomillo para darle un toque sofisticado, o apégate a lo básico y aplasta un tazón de puré de papas. Pero lo básico no tiene por qué ser igual aburrido: rocíe mantequilla de ajo y crema agria por encima para darle un toque gourmet. Pruebe el puré de papas con ajo dos veces al horno para obtener un lado aún más cremoso; espérelos con trozos de mantequilla y queso para obtener un sabor extra antes de hornear. Si tiene más carne de cangrejo, puede agregarla a la mezcla de puré de papas para darle un toque abundante. Cocine rodajas de papa roja con verduras picantes o hiérvalas en sal y mantequilla para obtener un auténtico plato de papa salada de Nueva Inglaterra. Nunca puedes comer demasiado queso en tu vida: fríe algunos panqueques de papa con queso para darle un toque poco convencional al lado tradicional. Con una variedad infinita de métodos de cocción y posibles adiciones, las papas son un acompañamiento fácil de preparar y mejorado que completará rápidamente una cena de cangrejo.

Salsa de limón y ajo

Un ajo de limón la salsa de mantequilla es probablemente el compañero más icónico del cangrejo. La receta estándar combina mantequilla clarificada con una cucharada de limón y una pizca de ajo; el ligero sabor cítrico le da un sabor ligero y refrescante al cangrejo, y el ajo se funde con la mantequilla suave para darle un sabor perfectamente sabroso. Siéntase libre de condimentar la salsa simple. Una cucharadita de salsa Worcestershire agrega espesura y dulzura a la salsa. Agregue hierbas y especias adicionales como perejil, romero, sal y pimienta, pero tenga cuidado de no exagerar: la clave de esta salsa es su simplicidad. La salsa es lo suficientemente buena como para sostenerse por sí sola, así que mantenga la lista de ingredientes baja. Las salsas y salsas a base de mantequilla son mejores con platos de cangrejo tibios oa temperatura ambiente. La salsa solidificar si se combina con carne de cangrejo fría, por lo que Si está sirviendo una comida fresca de cangrejo, probablemente sea mejor combinarla con una salsa diferente a base de crema.

Fast Sides

Algunas noches, simplemente no lo hace » Tengo mucho tiempo. Pero no se preocupe, estas sencillas guarniciones no requieren mucho esfuerzo para ser deliciosas. Pruebe uno de estos tres acompañamientos sabrosos y rápidos cuando se acerque a la fecha límite de la cena.

Papas fritas

Las papas ya son un excelente complemento para el cangrejo. Las papas fritas las llevan al siguiente nivel de sabor y conveniencia: nada mejor que el crujiente chasquido de una papa frita. Para las papas fritas clásicas y rápidas, todo lo que necesita son papas rojas, harina, pimentón, aceite vegetal y sal de ajo y cebolla. Una vez que corte las papas en secciones finas , sumérjalos en la mezcla de hierbas y especias y luego fríalos en la estufa.Las papas fritas son un encantador acompañamiento de bocadillos para su cena de cangrejo, y son el compañero perfecto para las patas de cangrejo u otras comidas de cangrejo que requieren que las coma con las manos. Pruebe algunas variaciones de papas fritas, como las papas fritas espesas y cremosas o las papas fritas crujientes y delgadas al horno para mayor interés. Las papas fritas caseras son rodajas de papa que se derriten en la boca condimentadas con pimienta de cayena y hierbas, y las rodajas de camote tienen un toque ligeramente dulce que combina maravillosamente con cangrejo y mariscos. Independientemente de la forma en que las corte, las papas fritas son un acompañamiento divertido, rápido y sabroso para una cena de cangrejo.

Verduras crudas o al vapor

No se preocupe si no tiene tiempo para asar o asar verduras: las verduras crudas o al vapor son un acompañamiento rápido y ligero para una comida de cangrejo. Escalde los ejotes en agua con sal y saltee con ajo, pimiento rojo y mantequilla para obtener un acompañamiento fresco y delicioso que estará listo en menos de 20 minutos. Cocine al vapor vegetales duros como brócoli, coliflor y zanahorias para un acompañamiento ligero que complementará el el rico y abundante sabor de una cena de cangrejo. Para darle más sabor, decora las verduras al vapor con una generosa porción de mantequilla de ajo. Incluso puedes dejar algunas verduras crudas para un acompañamiento increíblemente rápido y elegante: corta las zanahorias en tiras largas perfectas para mojarlas o cortarlas. brócoli en pequeños floretes para un fácil manejo. Las verduras crudas tienen la ventaja de poder sumergirse en la misma salsa que el cangrejo, lo que reduce el tiempo de preparación. Los pimientos morrones, el apio y los chícharos son otras opciones para mojar bien las verduras.

Dips y salsas con sabor

No se necesita mucho para hacer una salsa o dip suave y sabrosa. Una idea sencilla y rápida es crear tu propia mayonesa aromatizada. Agregue eneldo fresco, mostaza de Dijon y un chorrito de limón para una mayonesa de Dijon, o agregue un poco de condimento de chipotle para darle un toque del suroeste. Para un perfecto complemento agridulce de las patas de cangrejo al vapor, prepara una mayonesa gourmet con infusión de brandy. Combine una salsa holandesa fría con crema agria y un poco de mostaza para obtener una salsa suave y cremosa. Si le gusta un poco de picante con su cangrejo, mezcle una salsa picante Diablo para mojar; con tomates, ajo y chile serrano, esta salsa espesa hará que sus invitados vuelvan por más. Las patas de cangrejo son tan buenas como su salsa para mojar. Una idea de guarnición fácil y rápida es tener una variedad de salsas disponibles en la mesa para que sus invitados elijan: tenga una salsa clásica de mantequilla junto a una mayonesa de mostaza o salsa holandesa. Esto creará una variedad divertida que invitará a todos a explorar diferentes opciones de sabor, pero no le costará horas de preparación.

Fancy Sides

Para darle a su cena de cangrejo un toque exclusivo, pruebe uno de estos deliciosos acompañamientos gourmet.

Alcachofas frescas

Lo último en bocadillos de alta gama, las alcachofas tienen un sabor ligero y sabor a nuez con un ligero matiz de limón. Puede preparar las alcachofas de varias formas: asarlas con hierbas frescas y ajo, rellenarlas con mantequilla, queso y pan rallado o hornearlas con un chorrito de limón y un chorrito de aceite de oliva. Plato simple y elegante, cubra las alcachofas con ajo y mantequilla y luego cocine al vapor durante unos 20 minutos para ablandar las hojas. Una vez cocidas, sirva a cada invitado con una alcachofa entera y una salsa a base de mantequilla o mayonesa para mojar. Como beneficio adicional, Puedes usar algunas de las mismas salsas tanto para cangrejo como para alcachofas. Tanto la verdura como el crustáceo combinan a la perfección con una culata de limón y ajo. salsa o salsa de mayonesa con sabor, que le permite reducir el tiempo de preparación sin sacrificar el sabor o la clase.

Ensalada verde crujiente

Para una guarnición sobria y sofisticada, pruebe su mano a una ensalada fresca. Los acompañamientos de ensalada le dan a cualquier cena un tono gourmet. Manténgalo simple con una ensalada de lechuga romana aderezada con un aderezo casero hecho con chalotes, mostaza, jugo de limón y sal y pimienta. Vaya un poco más abundante con una ensalada César de almendras, completa con crutones caseros al estilo italiano y un aderezo de parmesano, anchoas, mostaza y ajo. Sirva una ensalada de peras y anacardos para darle a su cena un toque de fruta: la ensalada ligera y refrescante proporciona un contraste refrescante con la carne de cangrejo dulce como la mantequilla. Asa las manzanas para una ensalada ahumada de finales de otoño, o prepara una vinagreta de vino tinto para darle un toque elegante a tu ensalada favorita. Las opciones para una guarnición de ensalada verde son casi infinitas: no importa cuántas cenas de cangrejo organice por temporada, seguramente encontrará la ensalada perfecta para complementar cada ocasión.

Salsa de cóctel

Dale a tu cena de cangrejo una clase instantánea con una salsa de cóctel casera. Pero el hecho de que sea casera no significa que sea demasiado complicado. Puede crear una salsa de cóctel rica y sabrosa combinando salsa de tomate, rábano picante, salsa Worcestershire y Tabasco con limón. Experimente con diferentes cantidades de cada salsa o agregue pimienta negra recién molida para darle un toque extra.Una salsa de cóctel es una forma sencilla de agregar sofisticación a su cena sin pasar horas en la cocina. Fácilmente preparada, una salsa de cóctel fresca y refrescante es un elegante acompañante para una cena de cangrejo.

Lados únicos

Si siente que está en una rutina de guarnición, diversifique probando algunos de estos acompañamientos únicos pero deliciosos para su próxima cena de cangrejo.

Maíz dulce

Para muchas personas, el maíz no » Inmediatamente les viene a la mente cuando piensan en una cena de cangrejo. Pero la verdura dulce y versátil es un sabroso acompañamiento para una comida de cangrejo. Para una guarnición fácil que pueda comer con las manos, simplemente cocine las mazorcas de maíz al vapor con jugo de limón y azúcar y unte con mantequilla, ajo y sal antes de servir. Envuelva las mazorcas de maíz en papel de aluminio y cocine a la parrilla sobre brasas para obtener un lado jugoso y ahumado. Mezcle el maíz crujiente, los tomates, los chiles jalapeños y la cebolla picada para obtener una ensalada de maíz ligera y refrescante. Saltee el calabacín cortado en cubitos, la cebolla y el maíz a fuego medio para obtener un picadillo de verduras tierno y mantecoso. Fríe algunos buñuelos de maíz dulce para obtener un lado crujiente que puedas comer fácilmente con las manos.

Fideos, verduras y salsas asiáticos

Prueba a combinar cangrejo con una guarnición de inspiración asiática para obtener una , cena memorable y refrescante. Para una salsa de inmersión innovadora, pruebe nước mắm, una salsa de pescado tradicional vietnamita que combina vinagre de arroz, jugo de limón fresco, ajo, azúcar, chiles y raíz de jengibre para darle un toque dulce y picante. Esta salsa ligera le dará un nuevo sabor a tu cena de cangrejo y es perfecta para acompañar patas de cangrejo al vapor. Combine fideos fríos de sésamo y jengibre con una salsa picante de maní y verduras frescas en rodajas para agregar profundidad a su cena de cangrejo. Diviértase en la cocina haciendo pepino batido: rompa los pepinos con un cuchillo pesado para que puedan absorber sal, aceite de chile, ajo y una marinada de vinagre de arroz brillante. Fríe en seco las judías verdes con una salsa de ajo para obtener un lado fresco, crujiente y ligero que combina bien con ricos platos de cangrejo.

Huevos rellenos

Los huevos rellenos pueden ser el acompañamiento ideal plato para cenas cálidas de verano. Un bocadillo cremoso y sabroso que combina a la perfección con una amplia variedad de platos, incluido el cangrejo. Para un sabor clásico, mezcle mayonesa, vinagre y mostaza con yemas de huevo y espolvoree con pimentón. Pero los huevos rellenos se pueden personalizar fácilmente: use aguacate y limón para darle un toque verde a la receta tradicional, o agregue trozos de tocino jugoso y chiles jalapeños picados para obtener un sabor picante del sudoeste. Incluso podrías agregar un poco de salsa de búfalo a tus huevos para darle un toque extra. Trate de colocar una fuente de huevos rellenos en su próxima cena de cangrejo. ¡Probablemente no le quedará nada al final de la noche!

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