Este es un conversación patrocinada escrita por mí en nombre de O Organics®️. Las opiniones y el texto son todos míos.

¡El helado frito es el mejor postre indulgente! ¡Sorprendentemente fácil de hacer y puedes usar el sabor de helado que más te guste!

Cuando se trata de postre, paso entre querer hornear un pastel de 4 capas con glaseado casero y decirles a mis hijos que saben dónde está la bola de helado. Algunas noches simplemente saco algunos de mis postres cetogénicos favoritos del refrigerador y lo considero bueno. No me malinterpretes. Me encanta hornear, pero algunas noches quiero algo fácil para que todos disfrutemos. ¡Este helado frito es lo mejor de ambos mundos! Puede parecer complicado, pero una vez que sepa cómo hacerlo, querrá tener un poco en su congelador todo el tiempo.

HELADO FRITO
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Una de mis cosas favoritas sobre el helado frito son las posibilidades de sabor. Si bien el helado frito del restaurante mexicano suele ser de vainilla, ¡eso no significa que no puedas mezclar las cosas! Nos encanta tomar algunas pintas diferentes de helado O Organics® cuando vamos de compras a Albertsons. La vainilla siempre figura en la lista de esta receta, pero la mantequilla de nuez, las galletas & crema, el caramelo de sal marina y el mochaccino también son opciones deliciosas. ¡No tengas miedo de experimentar! Los productos de helado O Organics están certificados como orgánicos por el USDA y están hechos con ingredientes de primera calidad. ¡Es una diferencia que podemos saborear!

Dado que julio es el mes nacional del helado, nos lo hemos pasado genial probando todo tipo de diferentes combinaciones de helados fritos. Los favoritos actuales son:

• helado de vainilla servido con pastel de ángel, fresas y crema batida
• galletas & helado de crema servido con salsa de chocolate, salsa de caramelo, canela, crema batida y cerezas

Cuando quiero una opción rápida y fácil que no requiera cocción, busco fruta O Organics barras y ventanas emergentes. Mi hijo menor ama casi todas las frutas que hay y los postres afrutados. Estos bares y pop-ups son geniales cuando vamos a acampar oa la playa. Los tiro en la hielera justo al lado del hielo. A toda mi familia le encanta su sabor a fruta fresca. Porque seamos honestos, a veces los niños no pueden esperar durante la noche a que se congele el helado frito mexicano. Quieren un regalo ahora.

Cómo hacer helado frito

1. Coloque los copos helados triturados (o copos de maíz) en un plato poco profundo. Agregue el azúcar y la canela hasta que se combinen uniformemente.
2. Saque una cucharada grande de helado (aproximadamente 1 taza o 1/2 pinta) con una cuchara grande para helado. Enrolle el helado en la mezcla de migajas de cereal.
3. Coloque bolas de helado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele durante al menos 8 horas para obtener mejores resultados.
   ** NO omita la congelación ni reduzca el tiempo de congelación, o las bolas de helado se volverán un desastre pegajoso. **
4. Caliente el aceite a 400 grados. en una olla grande de freidora.
5. Coloque una bola de helado en el aceite a la vez durante no más de 10 segundos, hasta que se dore. Este es un proceso rápido para que el recubrimiento quede crujiente y el helado se quede congelado debajo de la corteza. Retire el helado del aceite y transfiéralo a un tazón para servir.
6. Decore con sus ingredientes favoritos y sirva inmediatamente.

¿Cómo no se derrite el helado frito?

Esa fue mi gran pregunta la primera vez que escuché sobre este postre. No entendía cómo se podía freír algo que está congelado y no se derretía. El truco es enfriar el helado, REALMENTE frío. Luego se fríe rápidamente para que el aceite caliente no tenga la oportunidad de derretir el helado. Auge. Una contradicción en un plato.

¿Cómo funciona el helado frito?

El helado se saca de la caja y se enrolla en una costra de hojuelas heladas, copos de maíz o se baña en masa (esto se hace justo antes de freír) y luego se congela durante la noche en una bandeja para hornear en el congelador. Esto enfría más el helado para que no se derrita durante la fritura. El helado se congela más sólido cuando está en cucharadas individuales que en una caja entera. ¡Entonces es cuestión de freír rápidamente para que la corteza quede crujiente y listo! Cubra con crema batida, fruta y salsa de chocolate o caramelo.

¡Es mucho más fácil de lo que pensaba, verdad ?! La mejor parte es que puedes hacer algunas de las bolas de helado y guardarlas en el congelador para freírlas más tarde. Después de que el helado se haya congelado durante la noche, envuelva cada bola en una envoltura de plástico y luego colóquela en una bolsa de plástico con cierre antes de regresar al congelador.La envoltura de plástico evita que la corteza se frote cuando la bolsa se empuja en el congelador. Sucede, lo aprendí por las malas. Cuando esté listo para el postre, caliente el aceite, saque una bola de helado, desenvuelva y luego fría. ¡Esta receta seguramente se convertirá en uno de los postres favoritos de su familia!

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Helado frito

¡El helado frito es el mejor postre indulgente! Sorprendentemente fácil de hacer, ¡y puedes usar cualquier sabor de helado que te guste!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo de congelación: 8 horas

Tiempo total: 8 horas y 15 minutos

Curso: postre

Cocina: estadounidense

Palabra clave: helado

Porciones: 2 bolas de helado

Calorías: 644kcal

Autor: Aubrey

Ingredientes

• 1 taza O Copos helados o copos de maíz orgánicos triturados
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1 pinta de helado de O Organics
• Aceite vegetal para freír

Ingredientes

• Crema batida
• Cerezas
• Salsa de chocolate
• Salsa de caramelo
• Fresas

Instrucciones

• Coloque las hojuelas glaseadas trituradas (o hojuelas de maíz) en un plato llano. Agregue el azúcar y la canela hasta que estén bien combinados.
• Saque una cucharada grande de helado ( aproximadamente 1 taza o 1/2 pinta) con una bola de helado grande. Enrolle el helado en la mezcla de migas de cereal.
• Coloque bolas de helado en un pergamino bandeja para hornear forrada de papel. Congele durante al menos 8 horas para obtener mejores resultados.
  ** NO omita la congelación ni reduzca el tiempo de congelación, o las bolas de helado se convertirán en un desastre pegajoso. **
• Caliente el aceite a 400 grados. en una olla grande de freidora.
• Coloque una bola de helado en el aceite a tiempo durante no más de 10 segundos, hasta que estén doradas. Este es un proceso rápido para que el recubrimiento quede crujiente y el helado se quede congelado debajo de la corteza. Retire el helado del aceite y transfiéralo a un tazón para servir.
• Adorne con sus ingredientes favoritos y servir inmediatamente.

Notas

• Puede hacer un lote de bolas de helado y guárdelas en el congelador hasta que esté listo para freír. Después de la congelación inicial, envuelva las bolas de helado adicionales en una envoltura de plástico y colóquelas en una bolsa Ziploc antes de regresar al congelador.
• Si está friendo el helado en una olla (en lugar de una freidora) asegúrese de que haya suficiente aceite para sumergir toda la bola de helado. Tiene muy poco tiempo para freírlo y quiere asegurarse de que todo esté cocido.

La nutrición en la lista es para helado de vainilla y 1 1/3 taza de cereal en hojuelas helado.

Nutrición

Calorías: 644kcal | Carbohidratos: 103g | Proteínas: 7g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 15g | Colesterol: 105 mg | Sodio: 118 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 88g

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