Ahora que está embarazada, probablemente esté pensando con mucho cuidado sobre lo que está comiendo, y por buenas razones. Después de todo, lo que pone en su sistema es la principal fuente de nutrientes para su bebé, y las proteínas, el hierro y la colina son especialmente importantes para su desarrollo. Entonces, si desea comenzar bien la nutrición de su embarazo, debe agregar un par de superalimentos a su dieta. Los huevos son uno de ellos.

Así es. Aunque han tenido una mala reputación durante años (especialmente si le han diagnosticado colesterol alto), los huevos en realidad están llenos de proteínas y grasas saludables. , hierro, vitaminas, minerales y carotenoides y, cuando están completamente cocidos o pasteurizados, son un gran alimento para comer a diario cuando está embarazada.

Aquí hay 6 razones por las que debe comer huevos durante el embarazo.

1. Pueden ayudar a estabilizar el azúcar en sangre. Los huevos son bajos en carbohidratos. Esto es especialmente importante si le han diagnosticado diabetes gestacional o si le han diagnosticado prediabetes, ya que querrá comer principalmente alimentos con un índice glucémico bajo.

2. Promueven el desarrollo general del bebé. Dado que los aminoácidos contenidos en las proteínas son los componentes básicos de las «células de nuestro cuerpo», es importante que coma alimentos ricos en proteínas para ayudar a que su bebé se desarrolle normalmente. Una mujer embarazada debe consumir de 40 a 70 gramos de proteína y un huevo contiene 7 gramos. Por lo tanto, comer 2 huevos duros al día es una manera fácil de aumentar su ingesta de proteínas sin agregar grasas a su dieta. Además, llevar una dieta rica en proteínas puede ayudarlo a mantener estables sus niveles de azúcar en sangre.

3. Promueven el desarrollo del cerebro del bebé. Los huevos son ricos en el mineral colina y en ácidos grasos Omega 3, los cuales son cruciales para el desarrollo del cerebro. Por lo tanto, pueden ayudar a prevenir defectos del tubo neural in vitro.

4 . Ayudarán a prevenir la anemia. Si desea sentirse con energía durante el embarazo, debe mantener un alto consumo de hierro. Su cuerpo usa el hierro para producir sangre adicional para usted y su bebé durante el embarazo. Por eso es importante que coma suficiente para no sentirse cansado. Además, ayuda a mover el oxígeno de los pulmones al resto de su cuerpo y al de su bebé.

5. Son versátiles. Hay muchas formas de cocinar y disfrutar los huevos, probablemente ¡Nunca se cansará de ellos! Pero si necesita un poco de inspiración, aquí hay algunas formas en que puede cocinarlos durante el embarazo: hervidos, hervidos, escalfados, a fuego medio, fritos, revueltos o una tortilla. Solo evite usarlos en batidos o en cualquier crudo para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.

6. Son sostenibles. Los huevos orgánicos y sin jaulas generalmente están disponibles en la mayoría de los mercados de agricultores o en su supermercado, y deben estar etiquetados como tales . Si participa en la agricultura apoyada por la comunidad, es probable que los reciba a través de entregas semanales. Durante el embarazo, opte por los huevos orgánicos para garantizar una nutrición de máxima calidad.