Jugo verde en una licuadora
Las temperaturas están subiendo y el verano está en pleno apogeo en Manhattan, lo que significa que ya no puedo caminar con un jersey de cuello alto y un forro polar chaleco y pretender que ese atuendo es totalmente normal y absolutamente apropiado … y que definitivamente no es el tipo de clima en el que uno usaría, digamos, un bikini.
Negación, grupo de 1, su mesa ya está lista.
No sirve de nada endulzarla. Es hora de un breve descanso calórico de toda la bondad rellena de mozzarella, cubierta de guacamole y bañada en chocolate por estas partes. Y entonces me voy verde con un vaso de jugo verde magro y medio cargado de col rizada, manzanas, perejil, pepinos, apio, jengibre y un chorrito de jugo de limón fresco. ¿Suena refrescante?
Estoy nuevo en toda la escena del jugo verde. Hace unos meses, me inscribí en una de esas modernas limpiezas de jugo de 3 días. Pero $ 150 y una pequeña pizza de queso más tarde (me derrumbé después de 22 horas), decidí que soy un entusiasta de los jugos, siempre que sea parte de una dieta de alimentos sólidos. Así que comencé a darme un capricho con un jugo verde semanal de un café local. «Tratar» es la palabra clave allí. ¿Quién diría que unas pocas libras de vegetales licuados en un vaso de plástico podrían costar $ 6.85?
El impacto de la pegatina, además de sus solicitudes de una receta después de que publiqué una foto del jugo en Facebook, llevó a una versión de bricolaje del jugo verde. que no requiere un exprimidor elegante o un accesorio especial. Esta receta rápida y fácil se hace en una licuadora, lo que le brinda la opción de colar el jugo para obtener una consistencia más delgada o, simplemente, comenzar a sorber pulpa abundante y todo. Aquí hay una resumen de video del proceso:
Te advertiré que esta limpieza calórica podría ser relativamente breve. Puede que haya o no una receta en camino el miércoles eso incluye tarta de queso … y tortillas … y canela y azúcar. ¿Y mencioné un sorteo de batidora de pie de KitchenAid? ¡Bebe y vuelve a consultar el miércoles para tener la oportunidad de ganar!
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Jugo verde en una licuadora
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de agua
- 2cupskale
- 2 manzanas verdes, sin corazón
- 1/2 taza de hojas de perejil
- 1 pepino mediano, en cuartos
- 2 tallos de apio, picados en trozos grandes
- 1 pedazo (1 pulgada) de jengibre, pelado
- 2 cucharadas de jugo de limón
Equipo:
- blender; tamiz de malla fina (opcional)
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes a la jarra de la licuadora en el orden en que aparecen. Licue los ingredientes en el nivel más alto, como «licuar», hasta que el jugo esté bien mezclado. (Tendrá la consistencia de un batido.)
Si quieres disfrutar de la pulpa con tu jugo, vierte la mezcla en vasos y sírvela. Si prefiere una consistencia más fina, vierta la mezcla a través de un colador de malla fina y, con una espátula, presione la pulpa en el colador para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Vierta el jugo colado en vasos y sirva.
Notas de Kelly:
Prefiero que mi jugo sea de pulpa gratis, así que para ir un paso más allá, me gusta colar la mezcla a través de una gasa y escurrir la mayor cantidad de líquido posible. Opta por la consistencia que prefieras, pero, por supuesto, hay abundantes nutrientes adicionales en toda esa pulpa.
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