Como cocinero apasionado y atento a los detalles cuando se trata de preparar una pasta para untar, siempre pongo el hummus en la parte superior de mi lista. Además de consistir en una variedad de minerales y vitaminas, comer hummus te brinda una experiencia fuera del mundo.

Sin embargo, por mucho que me encanta preparar estas deliciosas salsa de verduras, la pregunta siempre persiste: ¿el hummus va mal y cómo sé cuándo ha ido mal. Conocer el meollo de la cuestión de su untable favorito le ayudará en gran medida a planificar.

Así que imagine escribir sobre hummus mientras lo esparce en su pan de pita. La sensación se compara con algo que limpia tu alma de cada bucle de preguntas.

Desafortunadamente, como todos los untables y salsas, el hummus también se echa a perder. Por lo general, un paquete de hummus producido comercialmente y sin abrir se mantendrá fresco en el refrigerador durante unos 10 días. Por otro lado, el hummus casero cuando se refrigera puede mantenerse fresco hasta 5 días. Agregar mucho ajo, tahini y jugo de limón puede ayudar a que el hummus básico se mantenga fresco durante 10 días, ya que estos ingredientes actúan como conservantes naturales.

Profundicemos un poco en el origen de esta deliciosa pasta para untar. El hummus se originó inicialmente en el Medio Oriente. Lo mejor de la salsa es que puedes usar ingredientes disponibles localmente como ajo, limón, aceite de oliva, tahini o semillas de sésamo y garbanzos.

Luego, licúa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y listo. ! Puedes saborear el sabor.

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¿Cuál es la vida útil esperada del hummus?

Esta pregunta tiene varias facetas porque varios factores influyen en la caducidad del hummus. El crecimiento microbiano depende del tiempo que lo dejes sin refrigerar.

La vida útil del hummus casero varía con respecto al que se compra en las tiendas. Además, las marcas obtenidas en la tienda pueden mostrar una amplia divergencia con respecto a las fechas de vencimiento del hummus.

Además, existe una enorme variación entre el hummus congelado y refrigerado.

¿Es recomendable congelar el hummus?

Sorprendentemente, el hummus se congela notablemente bien, lo que le da la oportunidad de ir más allá cuando esté a la venta la próxima vez.

Un recipiente de hummus que se almacena adecuadamente en el congelador puede durar seis meses sin cualquier cambio en la textura o el sabor.

Proceso para congelar hummus

Ten a mano

• Aceite de oliva
• Un recipiente hermético que se puede congelar
• Cucharada
• Hummus

1. Saque el hummus que requiere almacenamiento y colóquelo en un recipiente para almacenar alimentos.
2. Use un recipiente hermético apto para congelador. Rellene con un poco de hummus, sin embargo, deje algo de espacio ya que el hummus se expande cuando se congela. En caso de que tenga más que suficiente hummus, considere usar diferentes recipientes para mantener la tapa intacta. Evite usar una bolsa Ziploc, ya que podría aplastarse.
3. Agregue una cantidad considerable de aceite de oliva al hummus para que no pierda su humedad cuando se congele. Si el hummus se seca en el congelador, pierde su suavidad y consistencia y se quema en el congelador.
4. Selle el recipiente para evitar que entre aire.
5. En el recipiente, coloque una fecha y etiqueta. Usar un marcador permanente para marcar el recipiente de hummus te ayudará a llevar un registro del tiempo de almacenamiento hasta que sea seguro para el consumo. Si es un recipiente que planeas usar después de usar el hummus, usa cinta adhesiva.
6. Asegúrate de consumir el hummus dentro de los seis meses, ya que puede volverse insípido, lo que te obligará a tirarlo.

Cómo consumir hummus almacenado

1. Cuando quieras usar hummus, transfiérelo al refrigerador al menos dos días antes.
2. Deje que el hummus se descongele. El aceite de oliva se separará de la pasta para untar; use una cuchara limpia para recombinar la mezcla.
3. Para mejorarla, puede agregar un poco de ajo y cebollas picadas. La pimienta blanca o negra también mejora el sabor del hummus suave.
4. También puedes calentar el hummus en el microondas durante dos minutos en caso de que te guste tibio.

Para incorpore un poco de proteína en sus comidas, puede congelar pequeños trozos de hummus en un plato de cubitos de hielo. Una vez congelados, coloque los cubos en recipientes empacables y déjelos afuera cuando prepare la comida.

Para cuando una comida esté lista, las porciones se habrán descongelado y actuarán como un aderezo ideal para aderezos o ensaladas.

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Cuándo saber que el hummus se ha echado a perder

Realización de prácticas de seguridad alimentaria y una higiene adecuada detendrá las enfermedades transmitidas por los alimentos.Aunque no siempre es confiable, la nariz juega el papel de un medio que ayudará a saber si el hummus está en mal estado.

El primer signo distintivo que muestra la descomposición del hummus siempre implicará el crecimiento de moho en la superficie.

Cuando el hummus permanece pasada la fecha de vencimiento, comienza a endurecerse y luego se oscurece. De manera similar, un aroma fermentado indica que el hummus está podrido y debe desecharse, ya que podría causar intoxicación alimentaria.

El hummus fresco no posee ningún aroma a menos que agregue cilantro o ajo, mientras que el hummus podrido tiene un sabor amargo notable. sabor. Además, cuando se echa a perder, el hummus pierde sus aceites y comienza a romperse, haciéndolo insalubre.

¿Por cuánto tiempo mantendrá el hummus su frescura?

Comprender las variedades que se encuentran en el mercado ayuda mucho a comprender mejor la longevidad de la frescura del hummus.

Un hummus refrigerado comprado comercialmente tiene una fecha de caducidad . Puede durar algunos días pero hay que tener en cuenta que una vez abierto; puede permanecer fresco hasta por siete días.

Por otro lado, un hummus sin refrigerar comprado tiene una fecha de caducidad incluida. Este producto dura mucho tiempo.

Este hummus en particular puede durar un mes más, pero una vez abierto, asegúrese de consumirlo en cuatro a siete días. Esto se aplica especialmente al hummus que no tiene conservantes.

La siguiente tabla resume la fecha de vencimiento del hummus.

Cuando se abre	Cuando se refrigera	Cuando se congela
	Después de la fecha de vencimiento	Después de la fecha de vencimiento
¿Durante cuánto tiempo permanecerá fresco el hummus casero?	4 días	0
¿Por cuánto tiempo permanecerá fresco el hummus envasado?	5 días	0
Cuando está sellado	Cuando se refrigera	Cuando se zen
Vida útil del hummus casero	4 días	7 meses
Vida útil del hummus envasado	8 días	7 meses

Debido a que no tiene conservantes, debe consumir hummus casero en cuatro días.

Si no se almacena correctamente, naturalmente, la comida se echa a perder después un tiempo corto. Sin embargo, tenga en cuenta que, como todos los demás alimentos naturales, es mejor para la fecha que es diferente de la fecha de vencimiento o la fecha de caducidad.

Una fecha en cualquier consejo de marca comprado se centra en la propuesta de calidad del fabricante, y no seguridad.

Cómo extender la vida útil del hummus con un almacenamiento adecuado

Asegúrese de conservar el hummus en un recipiente hermético en su refrigerador a menos de 40 grados Fahrenheit. Para mantener una temperatura constante, mantenga el recipiente con hummus alejado de la puerta.

Además, el recipiente sellado ayuda al hummus a no acumular el olor de otros alimentos almacenados en el refrigerador. También mantendrá su humedad inicial.

Use una cuchara limpia siempre cuando saque hummus para evitar la contaminación. En lugar de sumergir la comida en el recipiente de hummus directamente, coloque una cucharada en un plato o fuente para servir.

Después de abrir el hummus, su vida útil comienza a reducirse; por lo tanto, es seguro cubrir la superficie con una envoltura de plástico. Además, presione el hummus hacia abajo para evitar que se mezcle con el oxígeno. Selle el recipiente y luego colóquelo en la nevera. Este método le dará dos días adicionales.

Descongelar hummus congelado

1. Transferir el hummus del congelador al refrigerador
2. Dejar reposar entre 24 y 48 horas
3. Después de descongelar, en caso de que se sienta granulado, poner en una licuadora, agregar al menos dos cucharadas de agua y luego licue a alta velocidad para obtener una textura suave.

¿Puede consumir hummus una vez que se eche a perder?

Tan sabroso como sabe, una vez que el hummus está estropeado, es seguro tirarlo. Esta golosina mediterránea puede causar intoxicación alimentaria cuando se consume después de la vida útil establecida.

Dado que está expuesta a microbios y bacterias que pueden causar molestias estomacales.

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