En algún momento de su vida, probablemente se haya preguntado si la mayonesa es láctea. Con solo examinar la apariencia de la mayonesa, podría haber asumido que es un producto lácteo debido a su color lechoso y textura batida. Además, requiere refrigeración después de abrirse, lo que puede haberle hecho pensar que contiene algo como leche que lo estropearía a temperatura ambiente. Echemos un vistazo más de cerca a la mayonesa para ver si es un producto lácteo.

Ingredientes de mayonesa

Primero, Repasemos los ingredientes de algunos productos populares de mayonesa para ver si hay lácteos en la mayonesa. Recuerda que para que algo se considere lácteo, debe contener leche. Aunque los huevos a menudo se asocian con productos lácteos, no son un producto lácteo. Estos son los ingredientes de algunos productos populares de mayonesa:

Hellmann’s

Mayonesa real: aceite de soja, agua, huevos , vinagre, sal, azúcar, jugo de limón concentrado, calcio disódico edta, aromas naturales.

Mayonesa ligera – Agua, aceite de soja, almidón alimenticio modificado, huevos, azúcar, sal. vinagre, jugo de limón concentrado, ácido sórbico y calcio disódico EDTA, aroma natural, extractos de pimentón, vitamina E.

Mayonesa orgánica – Aceite de soja orgánico, agua, huevos enteros orgánicos, vinagre destilado orgánico, yemas de huevo orgánicas , sal, jarabe de caña seco orgánico, jugo de limón concentrado orgánico, sabor natural.

Duke’s

Mayonesa regular – Aceite de soja, huevos, agua, vinagre destilado y de sidra, sal, oleorresina de pimentón , sabores naturales, calcio disódico edta.

Mayonesa ligera con aceite de oliva – agua, aceite de oliva, aceite de canola, aceite de soja, almidón alimenticio modificado, yemas de huevo, vinagre destilado y de sidra, azúcar, sal, jugo de limón , Especias, goma xantana, sorbato de potasio (conservante), D, L, acetato de alfa tocoferol (vitamina E), beta caroteno (color), sabores naturales, EDTA de calcio disódico añadido para proteger el sabor.

Kraft

Mayo regular – Aceite de soja, agua, huevos, vinagre, contiene menos del 2% de azúcar, sal, yemas de huevo, sabor natural (contiene mostaza), L Concentrado de jugo de emon, EDTA de calcio disódico (para proteger el sabor), ajo seco, cebollas secas, pimentón.

Mayo Light: agua, aceite de soja, almidón alimenticio modificado (ingrediente que no se encuentra normalmente en la mayonesa), vinagre, Azúcar, maltodextrina (ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa), sal, saborizante natural, huevos, harina de mostaza, ácido láctico (ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa), sorbato de potasio (para proteger el sabor) (ingrediente que no se encuentra normalmente en la mayonesa), fosfórico Ácido (ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa), cebollas secas, ajo seco, EDTA cálcico disódico (para proteger el sabor), betacaroteno.

Mayo con aceite de oliva: agua, aceite de oliva, aceite de canola, aceite de soja , Almidón alimenticio modificado (ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa), vinagre, azúcar, maltodextrina (que no se encuentra normalmente en la mayonesa), sal, huevos, saborizante natural, harina de mostaza, ácido láctico (ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa), sorbato de potasio ( Ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa) (para P rotect Flavor), ácido fosfórico (ingrediente que normalmente no se encuentra en la mayonesa), cebollas secas, ajo seco, EDTA cálcico disódico (para proteger el sabor), betacaroteno.

¿La mayonesa es láctea?

Los ingredientes principales de la mayonesa son huevos, aceite, vinagre, jugo de limón y, a menudo, agua. La mayonesa no se considera láctea porque no contiene leche. Sin embargo, si bien la mayoría de los productos de mayonesa no contienen lácteos, debe verificar la etiqueta para verificar que la leche no esté incluida en los ingredientes si los lácteos son una preocupación para usted. Al igual que con muchos alimentos, es probable que exista una excepción a la mayonesa sin lácteos en algún lugar.

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