¡La mejor receta de cola de langosta!
Esta receta de cola de langosta es una cena decadente hecha con grandes colas de langosta cubiertas con una salsa de hierbas de ajo con mantequilla y luego asadas a fuego alto para que estas colas de langosta estén tiernas y jugoso. ¡El mayor placer!
¡Sáltate los restaurantes y prepara tu propia comida elegante en casa! Comience con los pasteles de cangrejo más fáciles, agregue un lado de papas fritas de espárragos con hierbas y parmesano con yogur griego cremoso y el famoso puré de papas de papá, lo que lo convierte en una comida completa.
La mejor receta de cola de langosta
La langosta asada con mantequilla, ajo y hierbas es una cena decadente que se prepara rápida y fácilmente. Impresiona a tu pareja o familia con esta hermosa receta de cola de langosta. Me encanta lo sencillo que es preparar y asar. Quedarnos en casa y disfrutar juntos de esta INCREÍBLE cena es justo lo que queremos hacer este año para el Día de San Valentín. Es perfecto para nosotros y aún así podemos disfrutar de una deliciosa comida sin pagar el precio y tener que esperar o hacer reservas con anticipación.
La cola de langosta es una de mis comidas favoritas cuando salgo a comer. Sabía que necesitaba algo especial este día de San Valentín. Está lleno de una salsa de hierbas de ajo con mantequilla que se unta en cada uno. Una vez que pruebe la cola de langosta espesa, tierna y jugosa, se derretirá en su boca. ¡Esta receta de mariscos es deliciosa! No dejes que esta receta te asuste. ¡Es más fácil de lo que piensas!
Cómo comprar langosta:
Todo comienza con una gran langosta. ¡Esto es importante! La langosta puede ser cara, pero no tiene por qué serlo. Querrá comprar lo mejor sin pagar de más. Lo mejor es comprar langosta de agua fría. Deberá evitar las colas empapadas en tripolifosfato de sodio. Esto asegurará que no sepa a amoníaco. Asegúrese de que la carne no se decolore. Al cocinarlo quedará blando y, a veces, sin sabor. Estas son cosas excelentes que debe buscar al comprar mariscos de alta gama.
Lo que necesita para hacer una cola de langosta perfecta:
Todo está en su despensa y listo para usar. ¡Todo lo que necesitas hacer es comprar tu langosta! Esta receta es simple de hacer y se combina muy rápido. Se necesitan menos de 20 minutos desde la preparación hasta el asado. Me encanta lo simple que es y, sin embargo, es decadente y hermoso en un plato. ¡Disfruta de esta receta de mariscos con tu ser querido o familia este Día de San Valentín!
- Colas de langosta
- Sal y pimienta
- Mantequilla
- Dientes de ajo
- Paprika
- Tomillo
- Romero
- Perejil
Cómo cocinar langosta:
No puedo enfatizar lo suficiente sobre lo simple que es esta receta de cola de langosta. Las colas de langosta pueden ser intimidantes cuando las miras en una vitrina en una tienda de comestibles, pero estoy aquí para decirte que son fáciles y hacer que unas vacaciones o una cena se conviertan en una noche muy especial. ¡La mayoría de los ingredientes ya los tienes en casa incluso!
Después de preparar tus colas de langosta, harás una hierba de ajo con mantequilla que se cepillará sobre cada una de las carnes que sobresalen. ¡No puedo decirte lo delicioso que es! Es la mejor parte y lo que hace que esta carne de langosta se torne de un color amarillo dorado al hornear. Realmente se derrite en tu boca dejándote sin palabras.
- Prepárate: Precalienta el horno para asar o 500 grados. Empiece por preparar la langosta. Usando tijeras de cocina, marque la cola cortando el centro. Afloje la carne y tire de la carne de langosta hacia arriba. Salpimente la carne y colóquela en una bandeja para hornear.
- Mezcle la mantequilla de ajo y hierbas: En un tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el tomillo, el romero y el perejil. Esparcir uniformemente en cada uno.
- Asar: Ase la langosta durante unos 8-10 minutos o hasta que la carne esté opaca y ligeramente dorada en la parte superior. Sirva con mantequilla derretida si lo desea.
Cómo hacer mariposas en una cola de langosta:
Este es un proceso simple que solo se usa con tijeras. Si prefieres no hacer mariposas en tu cola de langosta, eso también es genial. Al ponerle mariposa a la cola de langosta, la hace más fácil de comer y también tiene un aspecto más elegante al servirla.
- Con unas tijeras de cocina afiladas es mejor cortar la mitad de la espalda hacia la langosta cola. El lado del caparazón estará hacia arriba y la cola de la langosta apuntará en dirección opuesta a usted.
- Voltee la cola y separe con cuidado el centro del caparazón cortado y coloque suavemente los dedos debajo de la carne de la langosta.
- Voltee la langosta, lentamente y con cuidado, levante la carne de la langosta en una sola pieza. La carne aún debe estar adherida en la parte inferior de la cola.
- Una vez que la carne de langosta esté encima del caparazón, tome el caparazón y ciérrelo alrededor de la parte inferior de la carne.
- Mientras se asa la langosta, se expandirá y tendrá una elegante presentación en forma de abanico similar a la de los restaurantes.
Cuánto tiempo para asar langosta:
Me encanta asar colas de langosta porque es rápido y fácil, además de que todavía tienes ese hermoso color sobre la carne. Es fácil cocinar en exceso las colas de langosta, por lo que deberá prestarles mucha atención mientras las asan. Es mejor asar las colas de langosta durante aproximadamente un minuto por onza y tener la cola de langosta a unas 4 a 5 pulgadas del fuego en la rejilla superior del horno. La langosta se volverá de un hermoso color opaco con un centro blanco. Es mejor usar un termómetro para carne para asegurarse de que no se cocine demasiado. El centro de la langosta alcanzará los 145 * F para obtener mejores resultados.
Tiempos de asado para mariscos:
Los tiempos de asado pueden variar según el tamaño y la longitud de las colas de langosta. Para una cola de langosta más pequeña, es mejor cocinarlas de 7 a 9 minutos. Cualquier cosa de más de 6 onzas tomará entre 7 y 10 minutos asarlos. Lo único que siempre tengo cerca cuando cocino cualquier tipo de carne es mi termómetro para carne. Soy muy cauteloso al asegurarme de no cocinar demasiado la carne. Si está asando una cola de langosta más grande, querrá ajustar la parrilla del horno otra pulgada para que se cocine de manera más uniforme.
Diferentes formas de cocinar las colas de langosta:
Hay varias Diferentes variaciones al cocinar colas de langosta. Me encanta lo simple que es cada uno de ellos y cómo todos saben casi igual. Se trata de preferencia y lo que es más fácil para ti en tu cocina. Las colas de langosta se cocinan rápida y fácilmente. En menos de 10 minutos tendrás una comida hermosa y decadente en tu mesa de todos modos si los cocinas.
- Asado a la parrilla: esta es mi forma preferida. Es rápido, fácil y simple asar a fuego alto y cerca de la parte superior. Esto hace que una cola de langosta esté tierna siempre.
- Horneado: muy similar a asar a la parrilla, excepto a fuego promedio y más tiempo al cocinar.
- Escalfado: Esto es más una capa a fuego lento de mantequilla. También se conoce como escalfado de mantequilla.
- Hervido: para cocinar la langosta de la manera más fácil y sencilla, es el camino a seguir. Hierve agua en una olla grande y las colas de langosta se remojan y hierven por minutos. Sin embargo, a veces la langosta no es tan sabrosa y no tiene ese rico sabor a hierbas mantecosas que se le atribuye en comparación con otras formas de cocinar.
- A la parrilla: si te encanta asar a la parrilla, ¡esto es para ti! Simplemente agregue las colas de langosta a su parrilla y deje que el calor cocine las colas de manera uniforme y rápida.
Consejos para obtener la MEJOR langosta cocida:
- Adelante: para ahorrar tiempo, marque las colas de langosta el día de. Demasiado temprano decolorará la carne de la langosta.
- Tipos de langosta: Cualquier tipo de langosta funciona bien. Si prefieres la langosta, también es genial. ¡Solo ten cuidado!
- Volar la langosta: si cortas la carne, estará bien. A veces, esto ayudará a garantizar que se cocine de manera más uniforme de todos modos. Sin embargo, querrá evitar cortar la cáscara inferior.
- Termómetro para carne: haga todo lo posible por no cocinar demasiado las colas de langosta. Esto ayudará al usar un termómetro para carnes.
- Cuánto tiempo para asar su cola de langosta: Es mejor asar su cola de langosta durante aproximadamente un minuto por onza de cola de langosta.
- Horno configuraciones: Mueva la parrilla del horno hacia abajo a la configuración media si está cocinando una cola de langosta grande o demasiado grande.
- Langosta hembra: Es divertido ver una carne de langosta ligeramente rosada una vez que está cocida. Esto solo te dice que es una langosta hembra.
- ¿Puedes hacer colas de langosta con anticipación? Es mejor disfrutar de la cola de langosta justo cuando esté lista para asar. La carne de langosta se vuelve más dura al recalentarla.
- Para servir la cola de langosta: Sirva con rodajas de limón y perejil fresco para decorar las colas de langosta.
¡Haga una comida completa!
¡Haga de esta una comida completa con todos los lados correctos! Es la noche perfecta para una cita con estas colas de langosta. Incluso una comida familiar divertida y decadente para mimarlos a todos con esta cena especial. Con el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina, pensé que esta es la cena perfecta para sorprender a mi familia y hacerles saber cuánto los amo con esta comida INCREÍBLE. Mi familia se va a sorprender mucho y le encantará todo.
Esta es una comida sencilla que puede comenzar con una ensalada o sopa, agregar una guarnición de verduras, papas e incluso un poco de Copycat Red Lobster Galletas Cheddar Bay. Termine con un pastel de queso Death by Chocolate o una receta de pastel de terciopelo rojo para un delicioso postre. Traigo a casa una comida estilo restaurante a nuestra cena familiar.
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¡La mejor receta de cola de langosta!
Descripción
La mejor receta de cola de langosta es una cena decadente hecha con grandes colas de langosta cubiertas con una hierba de ajo mantecosa. luego se asa a fuego alto haciendo que estas colas de langosta estén tiernas y jugosas. ¡El máximo placer!
Ingredientes
- 4 colas de langosta
- sal y pimienta
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 3 clavo de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de miel picado
- 1 cucharadita de romero picado
- 1 cucharadita de perejil picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a asar o 500 grados. Empiece por preparar la langosta. Usando tijeras de cocina, marque la cola cortando el centro. Afloje la carne y tire de la carne de langosta hacia arriba. Salpimente la carne y colóquela en una bandeja para hornear.
-
En un tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el tomillo, el romero y el perejil. Unte uniformemente en cada cola de langosta.
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Ase las colas de langosta durante unos 8-10 minutos o hasta que la carne esté opaca y ligeramente dorada en la parte superior. Sirva con mantequilla derretida si lo desea.
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Información nutricional
Porciones: 4
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