Esta es, literalmente, la mejor receta de Dirt Cake de OREO (Pudín de Dirt OREO) en Internet. En solo 15 minutos más el tiempo de enfriamiento, puede preparar este delicioso postre con deliciosas galletas OREO de chocolate y crema en capas con una rica y cremosa natilla.

¿Qué es el pastel de tierra?

El pastel de tierra es una receta clásica de postre americano, también llamada pudín de tierra. Contiene capas de galletas OREO trituradas y una crema espesa y cremosa que se derrite en la boca. A menudo se sirve con gusanos de goma en la parte superior (imágenes a continuación).

No solo es un postre sin hornear, sino que es perfecto para preparar con anticipación para el entretenimiento o las comidas compartidas.

Esta receta es muy fácil de hacer, en tan solo 15 minutos puedes tenerla lista para llevar. Sin embargo, es necesario enfriar en el refrigerador al menos dos horas para obtener el mejor sabor, así que planifique con anticipación. Personalmente prefiero dejarlo reposar toda la noche, así que lo ideal es que intente hacerlo el día anterior.

Ingredientes

• Galletas OREO
• mantequilla
• queso crema
• azúcar en polvo
• leche
• mezcla de pudín de vainilla francés
• batido fresco

Paso a paso

Paso 1: combine el azúcar y la mantequilla y queso crema

Puede preparar la mezcla de pudín de tierra OREO con una batidora de mano o una batidora de pie (enlace de afiliado).

Combine el queso crema ablandado, la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo y la crema en la batidora hasta que se combinen.

Paso 2: Prepare el pudín

En un tazón grande aparte, mezcle la leche, la mezcla de pudín y la crema batida se muestra en la foto 1 a continuación.

A medida que la mezcla se combina, notará que la cobertura batida se queda en la parte superior como en la foto 2 a continuación.

Continúe mezclando hasta que la mezcla sea completamente uniforme como en la foto 3 y un hermoso color amarillo mantecoso color.

Vierta la mezcla de crema batida en la mezcla de queso crema como se muestra en la foto 4 arriba y mezcle a velocidad media hasta que esté completamente mezclado. El pudín estará espeso y se espesará aún más cuando se asiente.

CONSEJO DE PEINADO: ¡Para una presentación bonita, reserve un OREO para cubrir el pastel de tierra después de que esté terminado!

Paso 3: Triture OREOS

Use un procesador de alimentos o licuadora (enlace de afiliado) para triturar las galletas OREO en migajas finas como se muestra arriba.

También puede triturar los OREO a mano colocándolos en una bolsa Ziploc de un galón, sellándola y triturándola con un rodillo. (¡A los niños les encanta ayudar con esto!)

Paso 4: Coloque capas de pudín de tierra y OREOs

Para colocar una capa en un plato pequeño, necesitará su mezcla de pudín, migas de galletas, un cucharón y dos cucharas, una para las galletas y otra para untar el pudín.

¡Ahora es el momento de colocar capas de pastel de tierra! ¡Me gusta hacer esta receta en un plato pequeño para que puedas ver toda la delicia! Si no tienes un plato pequeño, puedes prepararlo fácilmente en una sartén de 9 × 13, las capas serán más delgadas.

Cómo hacer capas perfectas en un plato pequeño

Usa un cucharón para sacar una taza de mezcla de pudín (foto 2) y déjelo caer en el medio de su plato de bagatela.

Use el dorso de una cuchara (foto 3 arriba) para empujar el pudín desde el centro hacia los bordes del plato.

SUGERENCIA: si le preocupa que aparezcan manchas en el cristal, utilice una toalla de papel para limpiarlas a medida que avanza, como en el paso 4 anterior.

Espolvoree una capa de ¼ de pulgada de migas de OREO sobre el pudín (paso 1 anterior).

Continúe colocando capas de pudín agregando nuevas capas en el medio de la capa de galleta (paso 2) y luego empuje suavemente el pudín hacia los bordes (paso 3).

Agrega el pudín y las migas de OREO hasta que se acaben, generalmente cuatro capas de cada uno.

CONSEJO: Para obtener las capas más bonitas, coloque siempre las natillas en el medio sobre las migas y empuje hacia afuera suavemente con el dorso de una cuchara. Dale golpecitos a la capa superior de OREO con el dorso de una cuchara también (paso 4 arriba).

Cubra con un OREO entero o gusanos de goma si lo desea.

Consejos & Trucos

• Asegúrese de ablandar bien la mantequilla y el queso crema antes de batirlos para asegurarse de que la capa de pudín quede suave.
• Si su pastel de tierra resulta líquida en lugar de espesa, verifique que haya usado pudín INSTANTÁNEO, no el pudín tradicional de la estufa.
• Si no tiene un procesador de alimentos o licuadora (enlace afiliado) para triturar los OREOS, simplemente colóquelos en una bolsa grande de almacenamiento de un galón y triturar con un rodillo.
• Puede comer el pastel de tierra de inmediato, pero sabe mucho mejor si lo deja enfriar para que los sabores se mezclen. Recomiendo no menos de 2 horas de tiempo de enfriamiento o preferiblemente durante la noche.
• Para lograr las bonitas capas en un plato pequeño, vierta la mezcla de pudín en el centro directo del plato y luego use el dorso de una cuchara para empújelo suavemente hacia los bordes. Mantenga la cuchara alejada de las migas para que no se mezclen.

Sustituciones

• Leche: use cualquier tipo de leche para esta receta, generalmente uso 2%
• Pudín: para lo mejor los resultados utilizan Jello Instant French Vanilla pudding, se puede utilizar vainilla regular si es necesario. Asegúrese de que sea INSTANTÁNEA, no de estufa.
• Cool Whip: Cualquier marca de cobertura batida está bien, no hay diferencia entre las marcas.
• OREOs: He hecho esto con ambas y OREO rellenos dobles. Si usa Double Stuff, es posible que desee agregar un poco más de un paquete para que haya muchas galletas en las capas de suciedad. No sugiero galletas de sándwich de otras marcas.

Sugerencias para servir

• Normalmente uso un plato pequeño para que puedas ver todas esas deliciosas capas, pero tú también puede servir esto en una fuente de vidrio para hornear de 9 por 13 pulgadas.
• Mi tía siempre servía su pastel de tierra en una maceta de plástico con gusanos de goma y flores falsas pegadas. Es súper lindo, especialmente para niños.
• También puede servirlo en vasos individuales de plástico transparente como lo hice con estas «zanahorias» de fresa para la Pascua.

Para recetas similares, pruebe mi Dirt Cake de mantequilla de maní Trifle, trufas de menta OREO o dulce de azúcar OREO de 3 ingredientes.

Herramientas útiles:

• Licuadora Ninja
• Plato pequeño

Si ha probado esta receta, por favor coméntela y califíquela a continuación, ¡me encanta saber de usted!

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Esta publicación se publicó originalmente en agosto de 2012 y se actualizó en mayo de 2019 con nuevas fotos y detalles adicionales.