La mejor salsa Alfredo casera
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¡La mejor salsa Alfredo casera es rica, cremosa y llena de sabor a ajo parmesano! ¡Esta salsa Alfredo es fácil de hacer y perfecta con tu pasta favorita!
Salsa Alfredo:
¡La salsa Alfredo es una de mis cosas favoritas para acompañar un tazón grande de pasta! Es una delicia muy rica e indulgente para la cena. También me encanta que solo se necesitan entre 5 y 10 minutos para preparar un lote. Esta receta producirá aproximadamente dos tazas de salsa en total. Se puede duplicar fácilmente si está alimentando un multitud o quieren más para más tarde. ¡El Alfredo embotellado simplemente no se compara con esta deliciosa versión casera! Si te encanta cocinar desde cero, ¡prepara un poco de esta pasta casera para acompañar tu salsa!
¿Qué es la salsa Alfredo?
Alfredo tradicional es una simple salsa blanca / crema. Está hecho de mantequilla, crema espesa y queso parmesano. Si bien el estilo original es excelente, simplemente me gusta agregar ajo, sal, pimienta y condimento italiano para que la salsa Alfredo sepa aún mejor.
Cómo hacer salsa Alfredo:
- El primer paso para hacer Alfredo es calentar la mantequilla y la crema en una cacerola grande a fuego lento. Dejará que hierva a fuego lento (pero no hierva) durante unos 2 minutos.
- A continuación, batirá el ajo y los condimentos. Batir constantemente durante aproximadamente un minuto solo para dejar que el ajo se cocine.
- Por último, agregará el queso parmesano y revolverá hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
Tenga en cuenta que es mejor usar queso parmesano recién rallado directamente del bloque para que su salsa no quede muy granulada. No recomiendo usar el queso rallado en recipiente estilo «shaker» para esta receta.
El parmesano espesará esta salsa. Si no está lo suficientemente espesa, déjela reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
Si te encanta hacer tu propia salsa para pasta en casa, ¡asegúrate de probar también mi pesto casero fácil!
¡Disfruta!
~ Nichole
La mejor salsa Alfredo casera
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Ingredientes
- ▢ ½ taza de mantequilla
- ▢ 1 ½ taza de crema batida espesa
- ▢ 2 cucharaditas de ajo picado
- ▢ ½ cucharadita de condimento italiano
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ¼ cucharadita de pimienta
- ▢ 2 tazas de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
-
Agregue la mantequilla y la crema a una sartén grande.
-
Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
-
Batir el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta durante un minuto.
-
Batir el queso parmesano hasta que se derrita.
-
Sirva inmediatamente.
Nutrición
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