Aunque tiene casi 250 años, el café instantáneo está experimentando un renacimiento en este momento. Una nueva generación de productores está ofreciendo café instantáneo con toda la complejidad de sus contrapartes recién elaboradas mientras mantiene la conveniencia de «solo agregue agua caliente» que hace que las cervezas instantáneas sean tan populares.

Tenemos siete de los mejores reseñas de café instantáneo para usted. Pero antes de echar un vistazo a nuestras mejores opciones, lea la guía de compra para ver en qué concentrarse al realizar su compra.

Cómo elegir el mejor café instantáneo (si es posible)

De muchas maneras, elegir café instantáneo se reduce a cómo planeas úselo (1). Si lo que más desea es hacer frappes o agregarlo a su horneado dominical, opte por el valor sobre la calidad. No notará la diferencia.

Si bien los productores inicialmente optimizaron el café instantáneo para mayor comodidad, el crecimiento La facilidad con la que podemos hacer café recién hecho en casa está obligando a los productores de café instantáneo a adaptarse. Dado que la sabiduría predominante es que los granos de café recién molidos siempre son mejores, en estos días, los cafés instantáneos también deben tener un excelente sabor para conservar su lugar en el mercado (2).

Si desea obtener algo para su próximo viaje al campo, priorice el buen sabor. No hay nada peor que empezar un largo día de ejercicio con una decepcionante taza de café. Es posible que también desee buscar unos con aditivos que mejoren la salud para impulsar mejor su aventura, por ejemplo, el café cuatro sigmático, que cubrimos a continuación.

Si solo desea un delicioso café sin el esfuerzo de Dominando el vertido perfecto o sacando la prensa francesa, busque las marcas de café instantáneo de alta calidad. Estos cafés ofrecerán los mismos sabores ricos y matizados que una bebida estándar, pero en un paquete mucho más conveniente. Simplemente no espere que estos proporcionen muchos ahorros de costos, si es que los hay, en comparación con los frijoles estándar.

arabica > Robusta (para darle sabor)

Actualmente se cultivan dos variedades principales de café, Arábica y Robusta, y el Arábica representa aproximadamente las tres cuartas partes de los cultivos de café del mundo.

Los arábicas generalmente se consideran los granos de café de mejor sabor con sabores más matizados y dulces acompañados de una acidez compleja.

En comparación, los granos Robusta tienen sabores más oscuros y terrosos que no son tan populares entre los tostadores de alta gama. Sin embargo, son más fáciles y menos costosos de cultivar.

Las cafeteras utilizan un gran porcentaje de la cosecha de Robusta del mundo para hacer café instantáneo, un mercado donde la comodidad superó la calidad durante la mayor parte de su historia (3).

Aunque pueden ser un poco más caros, estos son de hecho los que debes buscar para una infusión más agradable, especialmente si te gusta beber tu café negro (4).

El tostado sigue siendo importante

Mucho café instantáneo se tuesta a una medio oscuro genérico. Con sus sabores equilibrados y accesibles, este tueste clásico tiende a ser el preferido por la mayoría de los consumidores de todo el mundo.

Pero si te encanta un tueste claro brillante o un tueste súper oscuro (tan oscuro como un tueste italiano) , ahora hay opciones valiosas disponibles. Los productores de alto nivel que están comenzando a ingresar al mercado del café instantáneo reconocen la importancia de usar el tueste correcto para resaltar el carácter de los granos.

Tenga en cuenta los aditivos adicionales. ¿Realmente los quieres?

Muchos paquetes de café instantáneo contienen más que solo café. Están hechos para preparar diferentes tipos de café, con aditivos que se usan para mejorar el sabor del café, agregar nutrientes o hacer ambas cosas.

Los cafés instantáneos con leche en polvo, azúcar o especias agregadas pueden ser excelentes opción al viajar o acampar. Sin duda, esto le evita tener que traer todo por separado. Muchos usan leche de soya o coco en polvo o edulcorantes artificiales para cumplir con las restricciones dietéticas.Solo tenga cuidado de no obtenerlos accidentalmente si prefiere beber su café negro.

En la actualidad, el mercado de la salud y el bienestar es enorme, y los productores de café instantáneo buscan compartir la riqueza. Las adiciones saludables pueden incluir de todo, desde Aquamin, un mineral marino que agrega calcio, hasta hongos en polvo que aumentan la energía y apoyan la función inmunológica.

Mire estas opciones si desea que su java matutino proporcione algo más que un golpe de cafeína, pero es posible que desee asegurarse de disfrutar del sabor antes de comprarlo al por mayor.

Los 10 cafés instantáneos con mejor sabor de 2021

Si bien esto puede no haber sido cierto en el pasado, en 2021 es fácil encontrar diez excelentes cafés instantáneos. De hecho, con tantas opciones de alta calidad en el mercado, fue difícil reducir esta lista. Ya sea que esté buscando un solo origen brillante o quiera hacer un conveniente espresso instantáneo con crema, aquí hay algo para usted.

Waka El café es otro recién llegado al mercado del café instantáneo, que busca ofrecer productos de alta calidad para el bebedor de café moderno. Fue fundado por un neoyorquino, una población conocida por sus vidas ocupadas y sus pequeños apartamentos.

Waka se especializa en granos de un solo origen y ofrece una variedad de niveles de tueste, lo que garantiza que muestren correctamente cada origen. Usan un método de liofilización para deshidratar su café para preservar los sabores complejos y sutiles de las cervezas de origen único.

Su café indio instantáneo es el raro tueste ligero instantáneo, que es un testimonio de la calidad de los frijoles. Comienzan con granos de café arábica 100% de alta calidad, que obtienen de la India, y usan un tueste ligero para exhibir perfectamente sus sabores inherentes. Espere ser tratado con un café de baja acidez con un final agradablemente seco y un sabor a chocolate y avellana.

Waka ofrece todo su café instantáneo en bolsas resellables de hasta 80 porciones. Dada la larga vida útil del café instantáneo, no hay perjuicio para el abastecimiento, y comprar a granel hace que este café tenga un excelente valor.

Alpine Start tiene un escalador y un aventurero al aire libre para su propietario. Fundó la empresa para satisfacer sus propias necesidades de una deliciosa bebida matutina, ya sea en una caminata o en la mitad de un acantilado. De hecho, «comienzo alpino» es un término aventurero que significa levantarse mucho antes del amanecer en busca de días largos y condiciones perfectas.

Esta es una infusión dulce, picante y aromática Las especias chai despiertan tus sentidos tanto como la cafeína.

Comienza con granos de café 100% arábica de gran altitud de Colombia, que son famosos por su regusto a nuez. De manera convencional, preparan los granos antes de se deshidratan suavemente para preservar la complejidad del sabor. Alpine Start mezcla los frijoles con té negro, leche de soya en polvo y especias tradicionales Chai. Las especias incluyen canela, cardamomo, clavo, cilantro, jengibre, para una infusión cremosa y tentadora.

Como beneficio adicional, esta mezcla de café con leche no contiene azúcares añadidos, confiando en la dulzura natural de los frijoles junto con el aroma del wa rm especias, por lo que es adecuado para las populares dietas ceto y Whole 30. También evita la leche en polvo tradicional a favor de la variedad de soja, por lo que no contiene lácteos.

Otra empresa de café instantáneo fundada por un aventurero, Laird Superfood es una creación del surfista profesional Laird Hamilton. Desarrolló su crema para café Superfood en casa para impulsar sus aventuras, pero pronto encontró un público popular entre los atletas y entusiastas del café.

El Superfood Instafuel es el café instantáneo premium de la marca. El Instafuel combina la crema Superfood con café peruano 100% arábica deshidratado para un café instantáneo todo en uno que lo dejará listo para conquistar su día. También es orgánico y certificado de comercio justo.

El café peruano en sí presenta notas de nueces, chocolate y cítricos suaves, con un cuerpo medio y baja acidez. A esto se le agrega la crema Superfood, que consiste en leche de coco en polvo, azúcar de coco orgánico, Aquamin y aceite de coco virgen extra.

Los componentes del coco aportan grasas y carbohidratos saludables, a la vez que le dan a la bebida un sabor de las islas. La adición de Aquamin, un complejo multimineral derivado de algas marinas, aporta calcio y magnesio. Los estudios demuestran cada vez más sus propiedades beneficiosas, principalmente relacionadas con la salud de los huesos y las articulaciones (5).

A menudo excluimos tanto los granos de café descafeinado como el café instantáneo del ámbito de los tostadores finales, pero Waka Coffee se opone a la tendencia. Su descafeinado instantáneo colombiano comienza con granos de café arábica de origen único cuidadosamente obtenidos, cultivados y cosechados en las montañas de Colombia. Este café instantáneo de tostado medio ofrece un cuerpo suave y un sabor bien equilibrado, que sabe a cítricos respaldado por un aroma tostado a nuez.

La descafeinación se realiza mediante el método de caña de azúcar-acetato de etilo, utilizando alcohol etílico derivado naturalmente de la caña de azúcar colombiana. Este proceso evita el uso de altas temperaturas o presión, que pueden alterar la estructura celular de las judías verdes. Aún así, ofrece una ventaja económica adicional a los agricultores colombianos locales.

Su método de elaboración no es la única forma en que Waka invierte en las economías locales. Donan el 4% de sus ganancias para financiar iniciativas de agua limpia con su programa «Agrega agua, da agua», que opera en las regiones donde obtienen sus frijoles.

Si bien no siempre somos los primeros en recomendar Starbucks, no se puede negar que cambiaron el juego del café instantáneo cuando presentaron la colección instantánea Starbucks VIA hace poco más de una década. . Usando un proceso de micro-molienda patentado para preservar los aceites esenciales y el aroma de los granos, fueron de los primeros en reconocer que había un mercado para el café instantáneo que no sacrificaba el buen sabor por la conveniencia (6).

El café colombiano instantáneo de tueste medio es una infusión suave y bien equilibrada, rica y accesible. sabores. Obtienen los frijoles de granjas de gran altitud, ubicadas en el campo colombiano a más de 6,000 pies. Ofrecen un cuerpo redondo, un sabor jugoso y el característico acabado con sabor a nuez que caracteriza a muchas mezclas colombianas.

Aunque los cafés instantáneos son típicamente más bajos en cafeína que sus contrapartes recién elaborados, ese definitivamente no es el caso aquí. Si está buscando una sacudida severa, un solo paquete instantáneo de IVAA colombiano contiene la friolera de 135 mg de cafeína, suficiente para comenzar cualquier mañana.

Four Sigmatic es un término estadístico que se utiliza para referirse a los 100 alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Esta empresa se fundó para incorporar el mayor número posible de ellos a sus productos. Lo más impresionante es que lo han hecho de forma muy discreta. Es posible que esté bebiendo hongos, pero ciertamente no los probará.

Four Sigmatic tiene su sede en Finlandia, el país que consume más café per cápita del planeta, por lo que tal vez debería venir como no Sorprende que hayan priorizado el buen café y la buena salud. Su café de hongos es, ante todo, una mezcla de granos arábica 100% orgánicos, de comercio justo, tostados oscuros, elaborados y secados por aspersión en polvo instantáneo.

A esto, agregan Chaga, que apoya la función inmunológica y, de hecho, tiene una larga historia como sustituto del café que se remonta a la escasez de café en la Segunda Guerra Mundial, así como cordyceps, que es utilizado por atletas de resistencia. en todo el mundo para apoyar la energía y la resistencia (7). También complementan la mezcla con eleutero, una raíz adaptogénica común en Asia. Allí, la gente se refiere a él como ginseng siberiano.

El resultado es un tueste oscuro de rico sabor, en el que los hongos aportan profundidad en lugar de notas de sabor. Con menos de la mitad de la cafeína de una infusión estándar, este café instantáneo proporciona el impulso de energía que anhela sin ningún nerviosismo o choques vespertinos que lo acompañen.

Consulte nuestra revisión de degustación del café Four Sigmatic Mushroom:

Una de las marcas de un gran espresso es una gruesa capa de crema que descansa sobre su superficie. La crema espesa ha convertido al espresso instantáneo en un desafío particular para los productores, ya que la crema es una característica problemática de conservar durante el proceso de secado. Sin embargo, si alguien puede lograrlo, es Nescafé, una compañía que ha estado investigando el café instantáneo durante casi 100 años y tiene la mayor participación de mercado en todo el mundo.

Su espresso instantáneo comienza con granos de arábica premium seleccionados a mano. . Estos ofrecen un sabor suave, equilibrado y no abrumador, factor fundamental a la hora de preparar un espresso concentrado. Se puede servir como un espresso o prepararlo como un americano, pero en cualquier caso, una capa de crema sorprendentemente rica descansa sobre la superficie.

Además, el espresso instantáneo Nescafé se disuelve particularmente bien en agua fría y, con su intenso sabor a espresso, es una base excelente para un café helado cremoso o un frappé batido. Si bien no rivalizará con un nuevo trago de espresso de una máquina de alta gama, sin duda superará sus expectativas para el café instantáneo.

El veredicto

La era del delicioso café instantáneo esta sobre nosotros.Con muchos productores desarrollando técnicas para deshidratar el café manteniendo la complejidad de sus sabores, los consumidores ahora pueden disfrutar de la conveniencia del café instantáneo sin sacrificar los sutiles sabores y aromas de una taza de café recién hecha.

Nuestra elección para el mejor café instantáneo para 2021 es el tueste ligero indio de Waka Coffee, un instantáneo cuidadosamente seleccionado elaborado con granos de Arábica de la India de alta calidad. Todo lo que necesita hacer es agregar agua caliente y disfrutará de una infusión de baja acidez con ricos sabores de chocolate y avellanas.