La afirmación de que las vitaminas B son la solución para los La energía sigue siendo popular, pero hoy es tan engañosa como siempre. Eso no impide que los fabricantes de suplementos llenen sus cápsulas y tabletas con estas vitaminas. Los suplementos de complejo B a menudo proporcionan varios cientos o incluso miles de veces la dosis diaria recomendada de varias vitaminas B. Y muchos suplementos etiquetados como «de alta energía» son solo vitaminas B. Las bebidas energéticas y las inyecciones también tienden a contener altas dosis de vitamina B.

Hay una verdad retorcida detrás de esta afirmación, que los especialistas en marketing usan para darle vueltas a la historia para su ventaja. Es cierto que las vitaminas B están involucradas en la producción de energía, pero las vitaminas no son la fuente de energía. Solo los alimentos proporcionan energía en forma de calorías provenientes de carbohidratos, grasas y proteínas. Más bien, las vitaminas B ayudan a convertir la dieta energía en ATP (trifosfato de adenosina), la forma de energía que usa su cuerpo, en una serie de reacciones químicas complejas. Las vitaminas B tampoco son estimulantes como la cafeína.

Su cuerpo solo necesita una cierta cantidad de B vitaminas. Si ingiere cantidades adecuadas en su dieta (como la mayoría de las personas), las vitaminas B adicionales no le proporcionarán un aumento de energía. De hecho, a menos que tenga una deficiencia grave (debido a una enfermedad, una dieta extrema, el abuso de alcohol , o malabsorción, por ejemplo), sus niveles de energía no se verán afectados en todos. Es decir, la ingesta de vitaminas B beneficia solo a las personas que tienen una gran deficiencia de ellas. Las vitaminas son solubles en agua, y cualquier extra que consume simplemente pasa por el cuerpo y se elimina en la orina.

Además, no se sabe mucho sobre los posibles efectos negativos de las dosis muy altas de vitamina B que se toman. a largo plazo. Un estudio reciente en el Journal of Bone and Mineral Research planteó la preocupación de que altas dosis de B6 podrían aumentar las fracturas de cadera en las personas mayores. Otro estudio reciente, publicado en Journal of Clinical Oncology, relacionó el uso prolongado de suplementos de vitamina B6 o B12 en dosis altas con un mayor riesgo de cáncer de pulmón en los hombres (pero no en las mujeres) y especialmente en los hombres que fumaban.

Entonces, ¿por qué podría sentir un impulso de energía después de tomar una «bebida energética»? No proviene de las vitaminas B, sino del azúcar, la cafeína o los estimulantes a base de hierbas que estos productos contienen a menudo, y muy posiblemente un efecto placebo.

Es fácil obtener suficientes vitaminas B si su dieta incluye vegetales de hoja verde, granos, legumbres, hongos y otros alimentos vegetales. Además, muchos alimentos, como la harina refinada y muchos cereales, están fortificados con vitamina B La vitamina B12, sin embargo, se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, como carne, lácteos y huevos, por lo que los veganos corren el riesgo de sufrir deficiencia a menos que tomen un multivitamínico o consuman alimentos vegetarianos fortificados o levadura nutricional fortificada.

Muchas personas mayores tienen problemas para absorber la B12 y también pueden beneficiarse del amo unte de B12 en un multivitamínico, mientras que aquellos con deficiencias más graves y anemia perniciosa (causada por deficiencia de B12) necesitan altas dosis de la vitamina, por vía oral o inyectada, bajo supervisión médica. Pero la mayoría de las personas no necesitan ni siquiera un multivitamínico, y mucho menos un suplemento de complejo B. Para obtener más información sobre B12, visite tinyurl.com/B12inWL.