La cocina venezolana es increíblemente rica y diversa, pero, como dice el dicho popular: «No hay nada más venezolano que una arepa ”.

Las arepas son una especie de pitas pequeñas hechas con harina de maíz y rellenas de una variedad de ingredientes: frijoles, queso, arroz, cerdo, huevos… Depende de la región y de la creatividad de al cocinero (o, a veces, las sobras en la nevera) .Puedes comerlas como plato principal o como acompañamiento y son perfectas para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena!

Sí, las arepas pueden ser la comida venezolana más famosa, pero Cuando se trata de una comida verdaderamente patriótica, Pabellón Criollo es la quintaesencia de la cocina venezolana. Como el béisbol es el deporte nacional, el Pabellon Criollo es la comida nacional de Venezuela.

Consiste en carne desmenuzada súper jugosa, arroz picante y frijoles negros. Además, para realmente conseguir ese sabor venezolano, puedes servirlo con plátanos o un huevo frito encima. ¡Es delicioso! En mi opinión, esta es quizás la mejor comida venezolana.

Los cachitos son básicamente venezolanos croissants. Cuando Lilia, mi amiga de Caracas, me dejó pasar un par de días en su casa, me encantó despertarme con el olor de la masa mantecosa recién horneada. Ella me alimentó con toneladas de sabrosos bocados venezolanos, pero estos bebés con queso eran mis favoritos.

Los cachitos son panecillos en forma de media luna rellenos de jamón y queso. Tienen un exterior crujiente, pero son suaves y esponjosos por dentro. Los venezolanos los comen en el desayuno y son el bocado rápido perfecto para las mañanas ocupadas.

Los bocadillos venezolanos generalmente NO son saludables, pero ¿a quién no le gustan las cosas fritas? ¡Especialmente cuando se trata de queso! Este snack venezolano tiene unos sabores dulces y salados para complacer a todos los paladares. Elaboradas con harina de maíz y plátanos, las mandocas son un clásico del desayuno en Venezuela.

Después de todo, ¿quién necesita algo saludable cuando puedes comer delicioso en su lugar? Tienen la forma de un pretzel extraño y se sirven con mantequilla o queso blanco (o ambos).

Las mandocas son súper ricas y abundantes, ¡así que solo un par de ellas te mantendrán activo la mayor parte del día!

Otro favorito del desayuno. Este platillo venezolano agrega un poco de influencia sudamericana a los huevos revueltos amados en el mundo. Perico mezcla huevos frescos con tomates, cebollas y pimientos verdes. También puede agregar un poco de tocino o jamón si desea un platillo más «carnoso». Aunque normalmente es un platillo para el desayuno, también es un excelente almuerzo venezolano.

El perico se puede comer dentro de una arepa o un panecillo , aunque lo disfruto solo, porque realmente resalta la mezcla de sabores. Además, es un alimento excelente para curar la resaca. No me preguntes cómo lo sé. Simplemente lo hago.La próxima vez que no te sientas tan bien después de una noche loca, dale una oportunidad a Perico y cuéntame cómo te fue. Las empanadas son otro de los platos de desayuno venezolanos más populares.

Algunas recetas venezolanas tienen influencia italiana, así que No es de extrañar que a este platillo le llamen la «Lasaña de Venezuela».

El pasticho se elabora con finas capas de pasta y se mezcla con carne, tomate y queso. Puede sonar como una lasaña típica, pero la diferencia radica en la mezcla de especias que usan para realzar el sabor y la salsa bechamel que lo hace más cremoso. ¡Muy caliente! Es una cena venezolana abundante y abundante.

Cocada es, sin duda, uno de mis Vene favoritos Bebidas venezolanas. Medio batido, medio postre, esta es una bebida clásica que se puede encontrar en muchos puestos callejeros. El método de preparación varía y aún se debate cuál es la auténtica receta venezolana. Algunas personas dicen que una verdadera cocada consiste solo en pulpa de coco suave y agua de coco.

Otros prefieren agregar leche a la mezcla, pero los atrevidos la combinan con helado de vainilla o leche condensada para hacerla súper dulce.

He tenido varias de estas versiones y déjame decirte que todas son deliciosas. ¡Solo agrega una rodaja de piña y un poco de canela en la parte superior y listo, amigo!

No hay nada mejor para combatir el clima cálido que esta bebida venezolana fresca y afrutada. Tizana es similar al ponche de frutas y, al igual que las cocadas, se pueden encontrar en los puestos callejeros o prepararse en casa.

La mezcla de frutas depende de tu creatividad, pero generalmente contiene sandía, ciruelas, manzanas, melocotones y melones cortados en cubos diminutos. Todo esto se mezcla con jugo de lima, pomelo, naranja y piña y se mezcla con azúcar, canela, granadina y hielo picado. Para hacerlo aún más refrescante, puede incorporar un poquito (o mucho) de ginebra o ron y crear el cóctel venezolano perfecto.

Esta publicación no podría completarse sin algunos de los mejores postres venezolanos. Es difícil explicar el Dulce de Leche a los extranjeros, porque no es común fuera de América Latina. Sin embargo me atrevería a decir que este dulce es como la Nutella para los países latinos. También llamado arequipe, el Dulce de Leche es una especie de caramelo de leche que puedes poner sobre tostadas, pan o comer directamente de una cuchara (aunque ese podría ser solo yo).

La leche condensada se cuece hasta que esté adquiere una consistencia marrón, espesa y pegajosa. Los venezolanos tienden a untarlo en waffles finos o agregar un poco de jugo de limón. Sé que suena raro, pero prometo que el resultado final es delicioso.

Me encantan los sabrosos platos venezolanos, pero, para mí, este es el mejor plato del país. Admito que soy goloso, pero ¿cómo no amar esta delicia cremosa de caramelo? El quesillo es similar al flan español y mexicano.

Sin embargo, la receta venezolana usa el huevo entero en lugar de la yema, por lo que lo hace aún más cremoso y menos aguado. El quesillo tiene una textura similar al pudín, solo que más firme y consistente. Además, tiene una deliciosa salsa de caramelo en la parte superior que me hace la boca agua con solo escribir sobre ella.

Reflexiones finales sobre los alimentos en Venezuela

Entonces, ahí lo tienes. La cocina venezolana es increíblemente variada, exótica y deliciosa. Tiene tantos platos sabrosos que fue difícil escribir una lista con solo diez elementos.

No se deje engañar por los conceptos erróneos comunes sobre el país y asegúrese de visitarlo si alguna vez tiene la oportunidad . Si está de mochilero en Venezuela, no pierda la oportunidad de probar algunos de los mejores restaurantes para probar la auténtica cocina venezolana. O pon a prueba tus habilidades culinarias con estas recetas venezolanas e intenta hacer tus propias arepas y pabellón criollo.

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Daniela Castillo