Los 10 alimentos ricos en cobre que debe incluir en su dieta
Chico: Necesito vitaminas, carbohidratos y proteínas para ser tan fuerte como mi papá.
Mamá: ¡Oh! Olvidaste el hierro & también el cobre.
Chico: ¿Qué es el cobre? ¿Lo comemos? ¿Lo cocinarás?
¿Ese era un niño pequeño que quería saber sobre el cobre? ¿Los adultos lo sabemos?
En este artículo, exploraremos un poco sobre el cobre, su importancia para el cuerpo humano y las principales fuentes de alimentos.
Tabla de contenido
¿Qué es el cobre?
El cobre es uno de los minerales necesarios para codificando enzimas, produciendo melanina y tejidos en nuestro cuerpo.
Junto con el hierro, también ayuda en la formación de glóbulos rojos. Se encuentra naturalmente en varios alimentos.
La deficiencia de cobre se puede tratar con una dieta adecuada o con suplementos.
¿Cuánto cobre necesita un cuerpo humano?
Los adultos mayores de 19 años deben consumir alrededor de 900 mcg de cobre todos los días para una buena salud.
¿Qué hace el cobre?
El cobre ayuda a mantener los huesos, el sistema inmunológico y los vasos sanguíneos saludables.
Un mineral rico como el cobre debe formar parte de nuestra dieta complementaria diaria. Para comprenderlo mejor, echemos un vistazo a algunas de las principales fuentes naturales de cobre:
Los 10 alimentos ricos en cobre principales:
mariscos:
Los mariscos son definitivamente uno de la categoría alimentos ricos en cobre! Algunas de estas variedades son atún, calamares (o calamares), langosta, eglefino, salmón y sardinas. Entre todos los mariscos, la ostra es la fuente más rica en cobre.
| Fuente | Cobre en 100 g |
| Ostras | 7,2 mg |
| atún | 0,1 mg |
| salmón | 0,1 mg |
| sardinas | 0,3 mg |
Carne:
La carne, además de las proteínas, también contiene cobre. Las carnes como la carne de res, cerdo, hígado, pavo y pollo contienen cobre y pueden ayudar a eliminar las deficiencias de cobre. En un animal, su hígado está lleno de muchas vitaminas y minerales, incluido el cobre. El hígado de ternera tiene la mayor cantidad de cobre en las variantes de carne y se considera alto en la lista de alimentos ricos en cobre.
| Fuente | Cobre en 100g |
| Ternera cocida | 15.1mg |
| vacuno | 14,3 mg |
| cerdo | 0,7 mg |
| hígado | 7,0 mg |
3. Huevos:
cc con licencia ( BY SA) foto de flickr compartida por g4ll4is
La yema de huevo también contiene una pequeña cantidad de cobre. Incluso si no eres un amante de la carne pero puedes digerir los huevos, entonces puede ayudarte aquí. ¡Esto nos da una buena razón para comer esos deliciosos pasteles!
| Fuente | Cobre en 100 g |
| Yema de huevo | 0,2 mg |
4. Especias & Hierbas:
Algunas especias contienen cobre. Su uso en los alimentos todos los días puede aportar cobre a nuestro organismo. Estas especias son mostaza, chile en polvo, clavo, semilla de apio, comino, azafrán, menta verde, hoja de cilantro, eneldo, macis, curry en polvo y cebolla en polvo. Las hierbas secas como perifollo, mejorana, estragón y tomillo también contienen una pequeña cantidad de cobre.
| Fuente | Cobre en 100 g |
| semillas de apio | 1,4 mg |
| comino | 0,9 mg |
| mostaza | 0,4 mg |
| chile en polvo | 0,4 mg |
| azafrán | 0,3 mg |
| menta verde | 0,2 mg |
| cilantro hoja | 0,2 mg |
| cebolla en polvo | 0,2 mg |
Tomates secados al sol:
Esta es una fuente de cobre ampliamente conocida. Estos también son buenos en hierro y potasio. Se utilizan a menudo en pizzas, salsas y ensaladas.
| Fuente | Cobre en 100 g |
| Tomates secados al sol | 1.4 mg |
Verduras, frutas & Legumbres:
Las verduras como los hongos, la soja, los rábanos y los frijoles que se encuentran fácilmente en el mercado contienen cobre.
Las frutas son conocidas por sus antioxidantes, vitaminas, hierro y minerales como el cobre. Las frutas que ayudan a proporcionar cobre son limón, carambola, mora, litchi, guayaba, piña, albaricoques & bananas.
| Vegetabels | |
| Fuente | Cobre en 100 g |
| champiñones (shiitake & recogido) | 5,3 mg |
| garbanzos | 0,35 mg |
| soja | 0,4 mg |
| rábanos | 0,1 mg |
| frijoles | 0,2 mg |
| Frutas | |
| Fuente | Cobre en 100 g |
| limón | 0,3 mg |
| carambola | 0,1 mg |
| mora | 0,2 mg |
| litchi | 0,2 mg |
| piña | 0,1 mg |
Nueces:
Las nueces tienen un montón de bondad en ellas. Las almendras, cacahuetes, anacardos, pistachos, piñones, avellanas y nueces son las fuentes más ricas en cobre. Su uso en los alimentos todos los días proporciona cobre y hierro a nuestro cuerpo. Estos frutos secos también contienen buenas cantidades de ácidos grasos Omega-3 que ayudan a mantener la piel, el cabello y las uñas saludables.
| Fuente | Cobre en 100 g |
| Anacardos | 2,0 mg |
| Almendras | 0,9 mg |
| cacahuetes | 0,7 mg |
| pistachos | 1,6 mg |
| piñones | 1,8 mg |
| avellanas | 2,0 mg |
| nueces | 1,9 mg |
Chocolate:
cc con licencia (POR SA) foto flickr compartida por SaraJane
¡Delicioso! Ahora, alguien habla con sentido común. ¿No es así?
El cacao en polvo sin azúcar o el chocolate caliente tienen un alto contenido de cobre. ¡Vaya, la gente apila su cocina con Coco ahora!
| Fuente | Cobre en 100 g |
| cacao en polvo | 3,8 mg |
Bebidas:
Bebidas como té negro, cacao, café , cerveza; el vino tiene una pequeña cantidad de cobre presente en ellos. Pueden cubrir la cantidad de cobre que requiere nuestro cuerpo, pero deben tomarse en pequeñas cantidades debido a la cafeína y otros ingredientes presentes en ellos.
Semillas:
Por lo general, todos los tipos de semillas comestibles son fuentes ricas en cobre. También contienen proteínas, potasio, zinc, hierro, vitaminas B & E, magnesio y calcio.
Calabaza, calabaza, semillas de sandía, semillas de sésamo, semillas de lino , las semillas de girasol son algunas variedades que contienen cobre.
| Fuente | Cobre en 100 g |
| semillas de sésamo | 4.1 mg |
| Calabaza | 0,1 mg |
| semillas de sandía | 0,7 mg |
| semillas de lino | 1,2 mg |
| semillas de girasol | 1,8 mg |
Saber qué alimentos nos aportan Cobre no es suficiente, también es importante saber cuánto consumir ¡también! Algunos consejos clave sobre los alimentos con cobre:
- No coma demasiado los alimentos ricos en cobre. A veces, más de las porciones grandes pueden volverse venenosas.
- La ingesta excesiva a largo plazo puede provocar hepatitis, problemas renales, trastornos cerebrales, calambres, diarrea, vómitos, depresión, esquizofrenia, hipertensión, senilidad, insomnio y varios otros trastornos.
- Los niveles bajos de cobre pueden provocar anemia, dolores en las articulaciones, disminución de la inmunidad y osteoporosis en algunos casos.
- Para verificar los niveles de cobre en un cuerpo humano, se toma una muestra de cabello recopilados para su análisis por laboratorios en varios centros médicos.
Esperamos que este artículo le haya proporcionado un poco de conocimiento de los alimentos ricos en cobre. Envíe un par de líneas para que lo leamos y lo compartamos con sus amigos.¡La buena información es útil solo cuando se comparte!
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