Takis son una marca de chips de tortilla de maíz comercializada por Barcel con sede en México y conocida por su picante picante:

Takis Snacks by Barcel son bocadillos de tortilla que se asemejan a tacos enrollados; este bocadillo crujiente se cubre con salsa y se sazona con limón en polvo. Vienen en cuatro sabores con diferentes intensidades de calor: Fuego (pimiento picante & limón), salsa brava (salsa picante), takis nitro (habanero & Lima) y Fajita Crujiente (Sabor Taco).

Takis (también conocido como Taquis) son propiedad de la empresa Barcel, quienes son fabricantes de bocadillos de tortilla y papas fritas, así como otros productos de confitería y Meriendas. Barcel es una unidad de la famosa Compañía Grupo Bimbo, quienes también son propietarios de muchas otras marcas mexicanas populares. Grupo Bimbo compró una fábrica de botanas en Querétaro a finales de los 70 que luego se conoció como Barcel cuando nació el famoso título el 9 de febrero de 1978. La popularidad de la marca se ha extendido desde entonces y se inauguraron muchas fábricas en Querétaro Norte, Estado de México. , Mexicali Baja California, Mérida Yucatán e Hidalgo.

Un artículo que comenzó a circular en Internet en junio de 2013 presenta un relato en primera persona de una mujer que llevó a su hija de diez años a un centro de atención de urgencia para el tratamiento de malestar estomacal extremo, donde un médico supuestamente sugirió que el consumo de Takis de la hija era la causa de sus dolores de estómago (aunque la madre dijo que su hija consumía solo «3 pequeños bolsas de Takis al mes «). Además, según este relato, el médico afirmó que» los productos químicos fuertes y el condimento en las patatas fritas causan corrosión en la garganta y el estómago «, que Takis están» causando úlceras de estómago en los niños «, y que estaba tratando actualmente a un paciente de 16 meses por cáncer de garganta provocado por el consumo de Takis de un niño pequeño:

Ayer, tomé mi hija mayor de Urgent Care en Lancaster con dolor de estómago extremo (dos días intermitentes). Después de que el Dr. evaluó su estómago y le hizo un análisis de orina, revisó si estaba sensible, encontró el área que le estaba causando el dolor a mi hija.

El Dr. luego preguntó qué comía mi hija de manera regular así como lo que había tenido en los últimos días. (Tenga en cuenta que somos bastante consistentes con una alimentación saludable y mi hija consumía alrededor de 3 bolsitas de takis al mes). Cuando mi hija le dijo que tenía takis, el Dr. le advirtió de inmediato sobre los peligros de ese producto.

¡La Dra. mencionó que tenía un paciente de 16 meses en el hospital con cáncer de garganta debido a esos chips! Los dientes de los niños pequeños no crecieron porque incluso sus encías se vieron afectadas y ahora el niño está en el Hospital de Niños en Los Ángeles sometiéndose a quimioterapia. El Dr. también me aconsejó que NO permitiera que mis hijos comieran NINGUNA de esas patatas fritas calientes. El producto que utilizan para hacerlos es muy fuerte para la boca, la garganta y el estómago.

¡POR FAVOR, corra la voz! ¡¡¡DEJA de comer takis y patatas fritas calientes !!! Explicó cómo los productos químicos agresivos y el condimento de las patatas fritas provocan corrosión en la garganta y el estómago. Está provocando úlceras de estómago en los niños. A mi hija le dieron un plan de tratamiento de 10 días para prevenir las úlceras ya que el dolor de estómago era severo. ¡POR FAVOR, créelo y lea la información en línea usted mismo! ¡Me aseguro de que todas las personas con las que entro en contacto estén conscientes de lo que inconscientemente nos estamos haciendo a nosotros mismos y a nuestros hijos cuando comemos esas cosas!

Nosotros Consulté con algunos pediatras de atención urgente que conocíamos, quienes nos dijeron que nunca habían tratado ni oído hablar de ningún caso de niños que desarrollaran dolores de estómago severos relacionados con el consumo de Takis. Además, dijeron, ningún médico creíble pronunciaría definitivamente que el consumo de un tipo de alimento (o cualquier otro factor único) ha «causado» un caso particular de cáncer, aunque se han establecido relaciones entre ciertos factores de riesgo y la aparición del cáncer. ningún caso dado de cáncer puede atribuirse de manera confiable a una causa identificable.

Algunos informes indican que se conocen casos de niños que desarrollan dolores de estómago después de comer Takis y bocadillos similares, pero que el problema parece estar relacionado con los niños consumir esos bocadillos en cantidades inmoderadas y excesivas mucho más allá de las «3 bolsitas al mes» mencionadas en la cuenta anterior:

La especia aumenta la acidez del estómago, por lo que los niños «tienen dolores de estómago, a veces tan terribles que se doblan de dolor», dijo Yvonne Juárez, jefa de pediatría de Kaiser Permanente-Fresno. «He tenido pacientes que van al e ER por eso. Es una locura, una locura absoluta.”

Melissa Ortiz, dietista de Kaiser-Fresno, dijo que es raro que un niño se detenga. Con demasiada frecuencia, los niños y adolescentes comen 2 o 3 onzas de Hot Cheetos o Takis en una sola sesión, dijo. En ese momento, «no es un bocadillo, es una comida».

Gabriella Gaona, de 16 años, de Fresno, dijo que su madre ya no le deja comer ninguno de los bocadillos después de que se enfermó y tuvo que ir a la hospital: «Tuve Takis durante seis meses seguidos y eso es todo lo que comería».

El Dr. Robert Glatter, médico de medicina de emergencia del Hospital Lenox Hill en Nueva York, dijo: «Varios pacientes que han consumido Cheetos en exceso se han quejado de dolor en la parte superior del abdomen, que se eleva hacia el pecho, probablemente debido al rojo pimientos y especias que contiene el bocadillo ”.

Además, algunos médicos han notado que se ha llevado a niños a las salas de emergencia después de comer Takis y bocadillos similares porque estaban enfermos, pero debido a que el consumo excesivo de esos bocadillos resultó en síntomas mal interpretados:

La pediatra del St. Louis Children’s Hospital, Dra. Kathleen Berchelmann, dice Flamin ‘ Los Cheetos calientes contienen una gran cantidad de colorante alimentario rojo y cuando los niños comen grandes cantidades, eventualmente, las heces se vuelven de color rojo brillante o naranja.

Los padres, dice, creen falsamente que están viendo sangre en las heces. y llevar a los niños a la sala de emergencias para descubrir que no pasa nada.

«Así que, aunque comamos Si ingieres alimentos con colorante rojo para alimentos con regularidad, nuestras heces no suelen decolorarse a menos que comas grandes cantidades «, dijo Berchelmann. «Flamin ‘Hot Cheetos es un alimento que la gente comerá en cantidades enormes y verá un cambio en sus heces».

Berchelmann dice que los padres podrían usar esto como un momento de enseñanza, hablando con sus hijos sobre la glotonería y comer cosas con moderación.

Sin embargo, algunos críticos sostienen que los niños suelen consumir en exceso esos bocadillos porque los alimentos en sí están diseñados para promover ese comportamiento:

Algunos científicos y médicos citan las cualidades adictivas de los productos alimenticios como los Cheetos como una de las razones por las que los niños pueden comerlos en exceso «. Es algo que ha sido diseñado para que es más gordo, más salado y más novedoso hasta el punto en que nuestro cuerpo, cerebro y centros de placer reaccionan con más fuerza que si comiéramos, digamos, un puñado de nueces ”, Ashley Gearhardt, profesora de psicología clínica en la Universidad de Michigan. , dijo al Chicago Tribune. «Siguiendo con eso, estamos viendo esos signos clásicos de adicción, los antojos y la pérdida de control y preocupación por ella».

Debido a que Flamin ‘Hot Cheetos se ha vuelto tan popular entre los jóvenes, otras compañías de bocadillos han creado productos picantes para competir: Hot ‘N Spicy Crunchy Nuggetz, Sizzlin’ Cheese Flavored Twists y Sizzlin ‘Hot Crunchy Kurls, por ejemplo.

El La conclusión es que los niños deben evitar los bocadillos picantes y otros bocadillos procesados en grandes cantidades para evitar la gastritis y otros riesgos para la salud, pero no hay evidencia sólida que indique que el consumo moderado de tales bocadillos ponga a los jóvenes en riesgo de úlceras de estómago o cáncer.