Los MEJORES frijoles al horno en olla de cocción lenta
Los frijoles al horno en olla de cocción lenta están llenos de tocino y carne, endulzados con melaza y luego cocinados lentamente hasta que estén espesos y dulces. Si has estado leyendo este blog durante mucho tiempo, es posible que notes que rara vez nombro algo «el mejor».
Hay muchos alimentos que nos encantan y que hacemos una y otra vez, pero para que algo se etiquete como el mejor, siento que es necesario Sea un alimento «asombroso».
Quizás piense que son solo frijoles horneados, ¿qué tan asombrosos pueden ser, verdad? Bueno, resulta que son bastante increíbles.
Frijoles horneados en olla de cocción lenta
Nuestro amigo, Tony, trajo estos frijoles a una barbacoa en nuestra casa hace dos años y soplaron
Estos frijoles son tan sabrosos, tan llenos de carne, tan dulces y sustanciosos que podría haber metido «accidentalmente» un recipiente con las sobras de Tony en mi refrigerador y luego me olvidé de dárselo al final de la noche. Más tarde, le pregunté si podía enviarme la receta y, por suerte para todos, estaba feliz de compartirla.
Hemos hecho estos frijoles tantas veces desde entonces que no podría llevar la cuenta. Los he servido con pollo a la parrilla con cerveza y ajo, costillas secas estilo Memphis, filetes untados con ajo y pimentón, y solo sobre cualquier otro plato principal que puedas imaginar.
Estos frijoles horneados son fantásticos como guarnición, pero, sinceramente, podría comerme los frijoles por sí solos. Esta receta es realmente excepcional. Gracias de nuevo, Tony !
Consejo de cocina: utilizo esta olla de cocción lenta para hacer esta receta.
Crockpot Receta de frijoles al horno
- Escurra todos los frijoles, excepto una lata de cerdo & frijoles.
- Combine la carne molida, tocino, frijoles, frijoles blancos, cerdo & Frijoles, cebollas, azúcar morena, salsa de tomate, melaza y mostaza amarilla en la olla de cocción lenta.
- Caliente a ALTO durante por lo menos 4 horas o en BAJO durante 8 horas.
Los MEJORES frijoles horneados en olla de cocción lenta
Ingredientes
- ▢ 1 libra de carne molida cocida, desmenuzada y escurrida
- ▢ 1 libra de tocino cocido
- ▢ 2 cucharadas de grasa de tocino
- ▢ 3 latas de 14 onzas de frijoles rojos
- ▢ 3 latas de 14 onzas de frijoles blancos
- ▢ 3 latas de 14 onzas Carne de cerdo Frijoles
- ▢ 3 cebollas pequeñas aproximadamente 2 tazas que valen 1/2 ″ o menos picadas
- ▢ 1 taza de azúcar morena clara
- ▢ 1 taza de salsa de tomate
- ▢ 1 / 2 tazas de melaza
- ▢ 3 cucharadas de mostaza amarilla
Instrucciones
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Escurre todos los frijoles, excepto una lata de cerdo & frijoles. Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y caliente a ALTO durante al menos 4 horas o a BAJO durante 8 horas. ¡Disfruta!
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{publicado originalmente el 20/5/14 – notas de la receta y fotos actualizadas el 14/7/16}
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