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Papas al horno rápido

septiembre 5, 2020
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¡Estas papas al horno rápido se asan en la mitad del tiempo! Este sencillo truco se convertirá en su herramienta para obtener una papa perfecta en solo 30 minutos (también sabe mejor).

¡Aquí tienes un truco para hacer patatas al horno rápidas que reduce el tiempo a la mitad! Es fácil tirar papas enteras en papel de aluminio en el horno. Pero las papas grandes pueden tardar 1 hora o más en hornearse. Con este método rápido y sencillo, las patatas se hornean en unos 30 minutos. Este pequeño truco lleva las papas al horno de los asuntos del fin de semana a las comidas entre semana (¡al menos para nosotros!). Bono: saben aún más sabrosos que el método estándar. Aquí se explica exactamente cómo hacerlo: ¡y cómo convertirlos en una cena saludable perfecta para una multitud!

Cómo hacer patatas al horno rápidas

Es posible que haya adivinado nuestro truco de patatas al horno rápido de la fotografía. Aquí está la magia: en lugar de hornear las patatas enteras, córtalas por la mitad. ¡Eso es! Ese simple truco de 1 minuto ahorra aproximadamente la mitad del tiempo de cocción en el horno. Debido a que las papas son la mitad de espesas, se hornean en la mitad del tiempo. ¡Simple como eso! Solo hay algunas cosas que debe saber sobre este método sencillo:

  • Hornee a 450 grados. Asar verduras a fuego muy alto las deja crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  • Cortar las patatas por la mitad y luego frotarlas con aceite de oliva. ¡No necesita papel de aluminio! Simplemente frote las patatas ligeramente en aceite de oliva.
  • Coloque el lado cortado hacia abajo. Hornear las papas con el lado cortado hacia abajo obtiene el mejor sabor (y un exterior crujiente agradable).
  • Ase hasta que estén tiernos, de 25 a 35 minutos. Debido a que el tamaño de las papas varía, pruébelas y sáquelas del horno cuando estén perfectamente tiernas.
Para obtener ese clásico descascarillado de papa al horno, simplemente aplasta la parte superior con un tenedor !

¡Papas al horno que son rápidas Y saben mejor!

Llámenos locos, pero Alex y yo no somos grandes fanáticos de la sabor de una papa asada estándar. Tíralo en papel de aluminio y hornéalo entero, y sale tierno pero sin sabor. Tienes que cargarlo seriamente para que sepa bien. En contraste, estas papas horneadas rápidas y saludables son:

  • Bien doradas y crujientes por fuera
  • Perfectamente saladas

Están perfecto para servir en todo tipo de formas. Hablando de…

Hornear con el lado cortado hacia abajo crea un exterior crujiente

Formas de servir papas horneadas rápidamente

Puede servir estas papas horneadas rápidamente como guarnición para salmón o carne: simplemente cubra con una palmada de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva! Pero nuestra forma favorita de servir papas al horno es como plato principal. Aquí hay algunas ideas sobre cómo convertirlas en una comida saludable que pueda alimentar a una multitud:

  • Papas horneadas con chile: Prepare una olla grande de su chile favorito (como nuestro chile vegano o chile vegetariano ). Luego hornee una hoja grande de estas papas y cúbralas con chile y muchos arreglos como crema agria (o crema agria vegana), queso, cebollas verdes, jalapeños en escabeche y salsa picante.
  • Mexicana- Patatas estilo: son fantásticas con batatas al horno o estas patatas. Cubra con salsa de frijoles negros, salsa de cilantro y maíz para una deliciosa comida al estilo latino. ¡También está basado en plantas!
Las papas al horno con chile son una manera fácil de servir ¡una multitud!

Más recetas saludables de papas

Comer papas de una manera saludable se trata de comerlas de una manera diferente t cargue las calorías. Cubra estas papas al horno rápido como mencionamos anteriormente, y son una receta de cena saludable. O use nuestra receta rápida de batatas para obtener una papa que se digiera más fácilmente (especialmente para los diabéticos). Aquí hay algunas recetas más de papa que podría disfrutar:

  • Sopa de papa cargada ¡Aquí está la mejor sopa de papa fácil que encontrará! Cremoso y reconfortante, se prepara en minutos sin crema y sin necesidad de una licuadora. Pruebe también: Sopa de papa vegana
  • Tortilla española ¡Una tortilla de papa y huevo que es una deliciosa receta española para cenar o tapas!
  • Pastel de pastor vegano Convierta el puré de papas en una receta saludable para la cena usando ellos en el pastel de pastor! El abundante relleno de verduras y lentejas contrasta con una capa de papas cremosas en esta impresionante receta de cena a base de plantas.
  • Sopa cremosa de brócoli y papa ¡Como la sopa de brócoli con queso, pero a base de plantas! Esta sopa vegana usa papas para ayudar a hacer una base cremosa.

Esta receta rápida de papas al horno es…

Vegetariana, vegana, a base de plantas, sin lácteos y sin gluten.

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Description

Estos horneados rápidos ¡Las patatas se asan en la mitad del tiempo! Este sencillo truco se convertirá en tu herramienta para hacer una papa perfecta en solo 30 minutos.

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Ingredientes

  • 4 papas rojas medianas *
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
  2. Lave las papas y córtelas por la mitad. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las patatas encima y frótelas con aceite de oliva, lo suficiente para cubrirlas. Espolvorea con sal kosher.
  3. Dale la vuelta a las papas con el lado cortado hacia abajo y pincha la parte superior varias veces con un tenedor.
  4. Hornea hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas en los bordes, aproximadamente 25 a 35 minutos dependiendo del tamaño exacto de las patatas. Pínchalos con un tenedor para evaluar si están cocidos. Pruebe y agregue una pizca adicional de sal si es necesario.
  5. Para servir como una papa tradicional al horno, simplemente triture la parte superior ligeramente con un tenedor. Sirve inmediatamente.

Notas

* Esta receta es fácil de doblar: ¡solo asa 2 hojas! Será necesario aumentar el tiempo de horneado unos minutos, ya que habrá más volumen de tueste a la vez. ¡Solo hornee hasta que estén tiernos!

  • Categoría: Esenciales
  • Método: Horneado
  • Cocina: Verduras

Palabras clave: papas al horno rápido, papa al horno rápido, papa al horno

Más recetas de guarniciones fáciles

Si te encantan estas papas al horno rápidas, aquí tienes algunas recetas de guarniciones más fáciles para agregar a tu repertorio.

  • Guisantes con limón Esta receta rápida se combina en solo 5 minutos, combinando guisantes congelados con limón y ajo.
  • La MEJOR ensalada de col rizada ¡Esta es realmente la mejor manera de comer col rizada! Está cubierto con un aderezo de limón picante. O pruebe más de nuestras mejores recetas de ensaladas.
  • Los mejores champiñones salteados o champiñones asados de todos los tiempos Atención, amantes de los champiñones: ¡aquí están LAS recetas perfectas de champiñones salteados! Ambos tienen el mejor sabor salado con limón y hierbas frescas.
  • Chucrut casero ¡Una guarnición sorprendentemente sabrosa llena de probióticos!

¿Más recetas con papas? Vaya a nuestras mejores recetas de papa (o recetas veganas de papa).

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Acerca de los autores

Sonja Overhiser

Autor y escritor del libro de cocina

Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrada uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Ella es presentador del podcast gastronómico Small Bites y fundador del blog gastronómico A Couple Cooks. Presentada desde el programa TODAY hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar a comer aventureros para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.

Alex Overhiser

Autor y fotógrafo de libros de cocina

Alex Overhiser es un autor y fotógrafo gastronómico aclamado con sede en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Presentado del TODAY Show a Bon Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.

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