Pautas de nutrición para mejorar la cicatrización de heridas
Todas las personas necesitan calorías y proteínas para alimentar sus cuerpos para la vida diaria. Las calorías proporcionan energía para mantener el funcionamiento del cuerpo. La proteína se usa para construir, mantener y reparar los tejidos corporales. También es muy importante asegurarse de llevar una dieta equilibrada para prevenir cualquier deficiencia de vitaminas y / o minerales; estos son necesarios para ayudar a construir y mantener nuevos tejidos.
Cuando alguien tiene una herida y / o una infección, necesitará proteínas, calorías y nutrientes adicionales. A continuación se ofrecen algunos consejos útiles sobre formas de aumentar las calorías, las proteínas, las vitaminas y los minerales en su dieta para satisfacer sus mayores necesidades.
¿Qué debo comer?
| Granos | Elija cereales integrales para obtener un mayor contenido de proteínas. |
5 porciones diarias Por ejemplo: 1 rebanada de pan, 1/2 taza de cereal cocido, 1/2 taza de arroz o pasta, 3/4 taza de cereal seco |
| Verduras | Agréguelas a batidos de frutas para un impulso adicional sin sabor amargo. |
2 porciones diarias Por ejemplo: 1 taza de vegetales crudos, 2 tazas de vegetales de hojas verdes crudos, 1/2 taza cocidos |
| Fruta | Úselo como aderezo para cereales cocidos , yogur y helado. Elija fruta para el postre. |
3 porciones diarias Por ejemplo: 1/4 taza de frutos secos, 1 pieza de fruta fresca entera, 1 taza de melón, bayas, uvas, 1 / 2 taza de fruta enlatada o jugo 100% de fruta |
| Proteína | Primero coma la porción de proteína de sus comidas en caso de que se sienta demasiado lleno . |
5-8 porciones diarias Por ejemplo: 1 oz. carne, pescado o aves, 1/4 taza de frijoles cocidos, 1 huevo, 1 cucharada. mantequilla de maní, 1/2 oz de nueces, 2 oz. tofu firme |
| Lácteos | Sustituya el agua por leche en las recetas; agregue leche en polvo o yogur a batidos, batidos y cereales cocidos. Cubra las sopas con queso o yogur griego. |
3 porciones diarias Por ejemplo: 1 taza de leche o yogur, 1.5-2.0 oz. queso (lácteo o de soja) |
Controle su peso dos veces por semana . Si su peso es estable, está ingiriendo suficientes calorías. Si su peso disminuye cada vez, debe agregar más calorías.
Si no puede satisfacer sus necesidades solo con su dieta, intente lo siguiente:
- Suplementos nutricionales orales : Hay muchas variedades disponibles que brindan calorías, proteínas, vitaminas y minerales adicionales en opciones con sabor y sin sabor. Pruebe varios para encontrar uno que disfrute como base para batidos y licuados.
- Tome una vitamina diaria con minerales si no puede comer las porciones mínimas recomendadas estándar que se enumeran en la primera página. Siempre consulte con su médico antes de tomar una nueva vitamina.
- Concierte una cita con un dietista registrado si su apetito sigue siendo escaso, su herida no está sanando bien o está perdiendo peso.
Recetas
| Parfait de yogur fortificado | Calorías | Proteína |
|---|---|---|
| 1 taza de griego yogur | 200 | 16g |
| 1/2 taza de bayas frescas o congeladas mezcladas | 50 | – |
| 1/4 taza de granola con nueces | 200 | 7g |
| 1 cucharada miel | 50 | – |
| Total: | 500 | 23g |
| Sándwich lleno de proteínas | Calorías | Proteínas |
|---|---|---|
| 2 rebanadas de pan de doble proteína | 220 | 14g |
| 3 oz.tofu firme (o pechuga de pavo) | 60 (90) | 7g (15g) |
| 1/2 aguacate | 160 | 2g |
| Total: | 440-470 | 23-31g |
| Comida en un batido | Calorías | Proteínas |
|---|---|---|
| 1 sobre de bebida de desayuno con sabor a vainilla | 130 | 5g |
| 1 taza de leche (o leche de soja) | 140 (110) | 6-8g |
| 1 / 4 taza de piña triturada | 35 | 15-20g |
| 1 cucharada de proteína en polvo | 100 | 25g |
| Total: | 385-405 | 36-38g |
| Proteína Pita | Calorías | Proteína |
|---|---|---|
| 1 g de pan de pita integral | 170 | 6g |
| 1/4 taza de hummus | 100 | 5g |
| 2oz de atún | 57 | 11g |
| 1/4 taza de hojas de espinaca crudas | – | – – |
| Total: | 327 | 22g |
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