El informe trimestral del USDA sobre cerdos y cerdos se enfoca a fines de esta semana

El jueves por la tarde del USDA publicará su Informe trimestral anticipado de cerdos & cerdos que proporciona al mercado una mejor idea del impacto que tuvieron los atrasos en el procesamiento y el sacrificio en los productores y sus intenciones en el futuro. Hay mucha incertidumbre de cara al lanzamiento, y los analistas en promedio esperan que el 1 de septiembre todos los cerdos y el número de cerdos se acerquen a los niveles del año anterior. Mientras tanto, el promedio nacional de ofertas de cerdos en efectivo subió otro $ 1,00 ayer, y se espera que el índice de cerdos magros de CME continúe subiendo. El valor de corte de carne de cerdo también subió 31 centavos más a mitad de semana, pero el movimiento fue notablemente ligero con 290,66 cargas. Mientras tanto, el mercado también recibirá otra actualización sobre las ventas semanales de exportación de carne de cerdo hoy.

Los datos de China muestran importantes importaciones de carne de cerdo en agosto, pero el ritmo se está desacelerando a medida que continúan los esfuerzos para impulsar la producción de carne de cerdo

China importó 350.000 toneladas de carne de cerdo en agosto, el doble del nivel de agosto de 2019, según datos de la aduana china. Las importaciones bajaron desde el récord de julio de 430.000 toneladas. Para enero-agosto, las importaciones de carne de cerdo de China alcanzaron las 2,91 millones de toneladas, un 133,7 por ciento más que hace un año.

Mientras tanto, la agencia estatal Xinhua New Agency informó que, si bien los precios de la carne de cerdo china aumentaron un 52,6 por ciento respecto al año anterior. en agosto, el aumento fue a un ritmo más lento que en julio.

El informe señaló que China ha impulsado políticas para impulsar el suministro y ha lanzado grandes cantidades de carne de cerdo de propiedad estatal al mercado para estabilizar el suministro. El país también ha desplegado esfuerzos para impulsar la producción, con Kong Liang, subdirector de la Oficina de Ganadería y Veterinaria en el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, afirmando que más de 9,000 nuevas granjas de cerdos han entrado en producción y más de 11,200 a gran escala. las granjas han reabierto.

USDA: Un año turbulento pero no un año de crisis para el sector porcino de la UE

La demanda china está apoyando al sector de la UE. Con los precios de las canales subiendo a sus niveles más altos en veinte años y la expectativa de una demanda récord de exportación, el sector porcino de la UE estaba listo para producir una cosecha récord de cerdos en 2020. A diferencia de la carne de vacuno, la demanda general de carne de cerdo de la UE aumentó a medida que continuaron los envíos a China . Sin embargo, debido a la crisis del COVID-19, la tasa de sacrificio se vio distorsionada por brotes entre los trabajadores de las plantas. A medida que las empresas se desconectaron, el sistema de matanza se atascó, lo que provocó una caída en los precios de los lechones (de marzo a mayo de 2020) de aproximadamente un 40 por ciento.

La disminución de la demanda de lechones llevó a una mayor matanza del rebaño reproductor ( para sacar los cerdos de la granja para reducir los costos), lo que se espera que resulte en una cosecha de lechones menor que la pronosticada anteriormente en el semestre.

Como la mayoría de los cerdos que serán sacrificados en 2020 nacieron antes de la crisis del COVID-19, y como no se ha informado de un sacrificio importante, estos animales inevitablemente comenzarán a ingresar a la línea de sacrificio en el tercer trimestre de este año.

Debido a un aumento adicional en el peso de las canales, debido en parte al retraso en el sacrificio, se prevé que la UE producirá 24,0 millones de toneladas métricas (MMT) en peso en canal equivalente (CWE) de cerdo, un poco más que en 2019 y un poco menos que en 2018.

En En el primer semestre de 2020, las exportaciones a China se duplicaron a 1,34 MMT de CWE, pero cayeron un 25 por ciento a otros mercados extranjeros. Anticipándose a la reducción de la demanda, se prevé que las exportaciones de la UE a China se reduzcan a casi 1,0 MMT de CWE durante la segunda mitad de 2020. Debido al reciente hallazgo de peste porcina africana (PPA) en Alemania, las exportaciones alemanas a China y otros mercados asiáticos importantes están prohibidas . Sin embargo, con la desaceleración de la demanda china de importaciones, proveedores alternativos de la UE.

Lea la perspectiva avícola de Jim Wyckoff en The Poultry Site y su análisis de la industria ganadera mundial en The Cattle Site.