Pesto casero de albahaca flaca (sin nueces)
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¡Pesto de albahaca casero, no contiene nueces y es perfecto para muchas recetas! Dejar de lado los piñones no reduce el sabor de este pesto de albahaca, ¡solo reduce las calorías! ¡woohoo!
¡Esta es una receta de pesto saludable con albahaca que puede hacer tantas recetas desde pasta al pesto con albahaca, zoodles al pesto hasta mi muy popular Ensalada Saludable de Frijoles Toscanos!
pesto de albahaca porque lo hago sin pignoli. ¡Es una manera perfecta de agregar sabor a tantas comidas y aperitivos, sin agregar calorías adicionales!
Mi jardín está floreciendo y ¡una de mis hierbas favoritas es la albahaca! Me encanta la albahaca porque puedo cultivarla todo el año. La albahaca es tan versátil y me encanta que puedo hacer una receta de pesto saludable con albahaca sin usar piñones.
Tengo un pesto bajo en grasa que hace una pasta al pesto increíble, pesto de pollo, pesto de camarones… sin fin posibilidades.
El pesto de albahaca flaco es mucho mejor que cualquier receta de pesto comprada en la tienda cargada de conservantes. Al ser casera, esta es una receta de pesto saludable que usa ingredientes limpios y mantiene bajas las calorías.
Un pesto sin nueces que todos disfrutan y perfecto para aquellos con alergia a las nueces.
Algunos ¡Otras recetas a las que puede agregar este pesto de albahaca flaco casero serían Ensalada Caprese de berenjena o Pizza de pan plano vegetariano mediterráneo!
Preguntas frecuentes sobre el pesto de albahaca
¿Cuánto pesto de albahaca se pone? pasta?
Con una libra de pasta, empiezo con ½ taza. Verifique el condimento y depende de qué más agregue a la pasta.
¿Se puede congelar el Pesto de albahaca saludable y fresco?
Sí. Para congelar, coloque 2 cucharadas de pesto en cada balde de una bandeja de cubitos de hielo (en serio, mi bandeja de cubitos de hielo favorita de todos los tiempos: consulte el enlace a continuación en Tienda para hacer Pesto de albahaca flaca) y luego, una vez congelado, coloque cada cubo en bolsas para congelar . El pesto de albahaca se puede guardar en el congelador durante aproximadamente 3 meses.
¿Cuánto tiempo se puede conservar en el refrigerador la Receta de pesto saludable con albahaca?
El pesto de albahaca bajo en grasa se puede conservar en el refrigerador, bien tapado en un recipiente de almacenamiento durante unos 4-5 días. El pesto de albahaca se puede guardar en el congelador durante unos 3 meses bien envuelto.
¿Cuáles son los orígenes del pesto de albahaca?
El pesto se originó en la región de Liguria en el norte de Italia. He leído que la albahaca abundaba en la India y se traía a Italia, donde también crecía abundantemente.
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Consejos para hacer un excelente pesto de albahaca:
- Asegúrese de usar albahaca fresca con hojas verdes saludables.
- Si las hojas de albahaca son negras, no las use. la albahaca se ha echado a perder.
- Hay solo unos pocos ingredientes en el pesto de albahaca. Use un buen queso pecorino romano para obtener el mejor sabor.
- Siempre pruebe su pesto de albahaca para sazonar. sazone si es necesario.
Cómo hacer una receta de pesto de albahaca flaca sin piñones:
1. Coloque albahaca fresca en el procesador de alimentos.
2. Agregue el Pecorino Romano, los dientes de ajo, la pimienta y la sal. Mezclar bien.
3. Procese el procesador de alimentos para mezclar las hojas de albahaca y otros ingredientes, aproximadamente 1 minuto.
Ideas para servir para su receta de pesto de albahaca :
- gran regalo de anfitriona. Presente el pesto de albahaca en un frasco de conservas a su anfitrión.
- sírvalo con pescado
- aves
- pasta
- calabaza espagueti
- zoodles
- pizza, puedo seguir con las posibilidades.
Cuando hagas pesto casero de albahaca flaco o lo agregues a cualquier receta, tómate una foto y etiquétame en Instagram @everyday_eileen o #everydayeileen. Nos encanta ver tus recetas y trato de volver a publicar las fotos.
¡Me encantan los comentarios o preguntas a continuación!
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¿Te encanta este yummo Skinny Basil Pesto, dándole una calificación de 5 estrellas y cualquier comentario? son muy útiles para mí y muy apreciados.
Pesto flaco de albahaca
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Equipo necesario:
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de albahaca empacadas
- ½ taza de queso pecorino romano recién rallado
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- sal, al gusto al gusto
¼ taza de aceite de oliva
Instrucciones
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En un procesador de alimentos, combine la albahaca fresca, el queso Pecorino Romano y el ajo. Pulsa hasta que esté finamente picado.
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Mientras enciende el procesador de alimentos a fuego lento, agrega lentamente aceite de oliva hasta que se mezcle está bien mezclado. Revise la mezcla de pesto después de agregar ¼ de taza de aceite de oliva. Dependiendo de qué tan bien empaques tu albahaca, es posible que necesites un poco más de aceite de oliva, no más de & frac13; de una taza de aceite de oliva.
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Condimente con pimienta y sal, al gusto.
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Ajuste el condimento si es necesario.
Notas
- Úselo de inmediato o congélelo en bandejas de cubitos de hielo. 2 cucharadas en cada cubo. Una vez congelado, colóquelo en bolsas para congelador y úselo según sea necesario. Lo uso dentro de los 3 meses.
- El pesto de albahaca se mantiene en el refrigerador, bien cubierto durante aproximadamente 3-4 días.
- Cualquier dato nutricional que proporcione es una aproximación y la información dietética real puede variar según los ingredientes y el tamaño de la proporción.
Nutrición
Esta receta se publicó originalmente en octubre de 2016. Modifiqué la receta y actualicé el artículo publicado hoy.