Pollo cremoso al limón con espárragos
Se necesitan menos de 30 minutos y solo una sartén para hacer este saludable pollo cremoso al limón y ajo con espárragos. ¡Es perfecto para las noches ocupadas y es súper sabroso y solo tiene 7 g de carbohidratos netos! El pollo y los espárragos recién cocidos están rodeados de una deliciosa salsa de crema de limón y ajo que es absolutamente increíble.
Soy un gran fanático de los platos de pollo porque todos tienden a devorarlos. Además, el pollo es muy fácil de cocinar y sabe delicioso con todo tipo de ingredientes. Especialmente no puedo obtener suficiente de este cremoso pollo al ajo porque es una comida completa y solo necesitas una sartén. Podrías servirlo con una ensalada o comerlo solo, y de cualquier manera te sentirás satisfecho.
Una vez que pruebe este cremoso pollo con limón, ajo y parmesano, querrá mantenerlo en su rotación habitual. Incluso funciona bien si desea preparar la comida y tener una idea simple para el almuerzo. Pruébelo usted mismo y estoy bastante seguro de que se enganchará en poco tiempo.
LO QUE NECESITAS PARA HACER UN LIMÓN CREMOSO POLLO AL AJO CON ESPÁRRAGOS
- Pechugas de pollo: Me encanta usar pechugas de pollo deshuesadas para esta receta porque son jugosas y la textura es excelente. Si lo desea, también puede usar muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Espárragos: obtienes tantos nutrientes al agregar espárragos y no tienes que ensuciar un segundo plato. ¡Todos ganan!
- Crema espesa: Como puede imaginar, la salsa cremosa es tan rica y sorprendente debido a la crema espesa. ¡Hace que sepa como si hubiera sido hecho en un restaurante en lugar de en casa!
- Condimento italiano: solo necesitas un par de cucharaditas de condimento italiano, y realza este plato ya sabroso.
- Sal & Pimienta: Simplemente use tanta sal y pimienta como prefiera.
- Aceite de oliva: me encanta cocinar con aceite de oliva cuando hago recetas de pollo. Puede optar por utilizar otro aceite si lo prefiere.
- Mantequilla: Por lo general, busco mantequilla sin sal y agrego mi propia sal. Está bien usar mantequilla salada si eso es todo lo que tiene, pero probablemente no necesite agregar mucha sal al pollo.
- Cebolla: La cebolla picada agrega sabor y profundidad al pollo al ajo. ¡Yum!
- Ajo: Pica entre 3 o 4 dientes de ajo. ¡Tiene un sabor increíble!
- Limón: El limón agrega un sabor fresco y picante a la salsa de crema y complementa muy bien el ajo y la crema. En realidad, es opcional, pero lo recomiendo mucho
- Queso parmesano: es completamente opcional agregar parmesano. Rara vez lo hago sin él porque solo le da ese impulso extra de sabor.
CÓMO COCINAR POLLO CREMOSO AL AJO CON LIMÓN Y ESPÁRRAGOS
Cuando le hinques el diente a este pollo tierno y jugoso, no creerás que puedes batirlo en menos de 30 minutos, ¡pero es verdad! Empiece por sazonar el pollo y cocinarlo hasta que esté listo.
Saque el pollo cocido de la sartén y déjelo a un lado y comience a cocinar los espárragos y las cebollas en mantequilla derretida. Una vez que estén tiernas, agregue la crema espesa, el jugo de limón, el queso, la sal y la pimienta. Mezcle todos los ingredientes y vuelva a colocar el pollo en la sartén. Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y agregue la sal y pimienta extra que desee. ¡Sirve caliente y disfruta!
PUEDO ¿PREPARAR ESTE POLLO CON AJO CREMOSO PARA PREPARAR COMIDAS?
Sí, puedes prepararlo fácilmente como una opción de preparación de comidas. Simplemente coloque una pieza de pollo y divida los espárragos y la salsa de manera uniforme en un recipiente de comida hermético. El pollo cremoso durará de 3 a 4 días en la nevera.
Para recalentar, coloque el pollo y los espárragos en un plato apto para microondas y cubra con una toalla de papel. Caliéntelo durante unos minutos hasta que esté bien caliente. Si tiene acceso a una estufa cuando está recalentando, también puede calentarla en una sartén a fuego medio. Independientemente del método que elija, simplemente caliéntelo hasta que esté caliente, para que el pollo no se seque.
Pollo cremoso al limón y ajo con espárragos (¡30 minutos!)
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo medianas (deshuesadas, sin piel)
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1/2 cucharadita CADA pimiento rojo picado, sal, pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla (divididas)
- 1 libra de espárragos (cortados y cortados en 3rds)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 3-4 dientes de ajo (picados)
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de queso parmesano (opcional)
Instrucciones
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Sazone el pollo con condimento italiano y chile picado pimienta, sal & pimienta. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo a la sartén y cocine durante 5-6 minutos por lado. Retirar de la sartén y reservar.
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Agregue la cebolla con mantequilla y los espárragos a la sartén y cocine durante 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos. Agrega el ajo y cocina por poco menos de un minuto.
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Agregue crema espesa, jugo de limón y queso parmesano; revuelve para combinar. Regrese el pollo a la sartén y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que la salsa se espese. Pruebe y ajuste la sal & pimienta si es necesario. Si la salsa está demasiado espesa, agregue 1/4 taza de agua, caldo de pollo o caldo.
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Equipo
Nutrición
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