La pregunta: «Sé que comer demasiada grasa y azúcar me puede hacer subir de peso, pero ¿qué pasa con la sal?»

La experta: Lisa Moscovitz, RD, Director ejecutivo y dietista fundador del NY Nutrition Group

La respuesta: no es la sal en sí misma lo que hace que suba de peso, es el hecho de que la mayoría de los alimentos salados son procesados y también contienen mucha grasa y azúcar.

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Piense en los alimentos más salados que come: comida rápida, papas fritas, galletas, sopas procesadas o queso «. son grandes fuentes de sodio y, por supuesto, contienen otras cosas, como azúcar y grasa, que provocarán un aumento de peso si se consumen en grandes cantidades con el tiempo ”, dice Moscovitz. «Hay otras variables a tener en cuenta».

Probablemente sepa que comer alimentos salados provoca un aumento en el «peso del agua» o le hará sentir hinchado. «Comer sal no aumenta directamente la grasa corporal, pero puede aumentar la retención de agua, lo que aparecería en la báscula», dice Moscovitz. «Si comienza a eliminar la sal, eliminará el agua y la báscula desaparecerá retroceda de inmediato ”.

Sin embargo, ese no es el final de la historia. «le ayudará a ver resultados más rápido, pero se referirá al peso del agua, no a la grasa corporal», dice Moscovitz, y reducir la grasa corporal es la forma en que verá los resultados reales, además de esos pequeños kilos de agua.

«La sal en sí no es una sustancia malsana», dice Moscovitz. «Necesitamos sal. Es un electrolito realmente importante «. El problema radica en consumir demasiado, especialmente si lo obtiene de las peores fuentes posibles.

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