Si está embarazada, es posible que ya sepa que debe limitar su consumo de cafeína durante el embarazo a 200 mg por día (fuente: APA) hasta un máximo de 300 mg, según el Organización Mundial de la Salud.

Esto se debe a que su capacidad para metabolizar la cafeína se ralentiza y la cafeína también atraviesa la placenta (fuente: OMS).

Muchas mujeres embarazadas recurren al café y al té descafeinados para poder seguir disfrutando del sabor de sus bebidas favoritas, pero sin la cafeína. ¿Pero están a salvo?

El café y el té descafeinados son seguros para beber durante el embarazo, pero tenga en cuenta que incluso las bebidas descafeinadas contienen una pequeña cantidad de cafeína. La cantidad que puede beber al día durante el embarazo depende del tipo de café o té y del proceso utilizado para eliminar la cafeína.

He elaborado una tabla de cantidades medias de cafeína residual que se encuentran en muchos tipos populares de bebidas descafeinadas. Además, investigo la seguridad de los productos químicos utilizados para producir descafeinado.

¿Cuánta cafeína es? ¿En café y té descafeinado?

En la mayoría de los países, para que un producto se etiquete como «descafeinado», debe eliminarse la mayor parte de la cafeína, pero no toda.

En los EE. UU., el USDA afirman que el café descafeinado no debe contener más del 0.1% de cafeína (fuente: USDA).

Este 0.1% es el mismo en Europa para el café tostado o molido, aunque las regulaciones de la UE permiten hasta 0.3% de cafeína en Café descafeinado (instantáneo).

El proceso del agua suiza puede eliminar hasta el 99,9% de la cafeína (fuente: SWP).

El uso de un porcentaje aún significa que la cafeína residual puede variar, según la cantidad que haya en las hojas de té o los granos de café para comenzar con y qué proceso se utilizó para eliminar la cafeína.

El resultado de todo esto es que no puede estar absolutamente seguro de cuánta cafeína hay en su taza de descafeinado (como no puede saber cuánta cafeína hay en una taza normal), pero puede hacer una buena estimación.

La mayoría de los descafeinados las bebidas que se han probado caen dentro de un «rango esperado» de niveles de cafeína.

He utilizado varias fuentes confiables para producir la siguiente tabla, que estima la cantidad de cafeína que queda en muchas bebidas descafeinadas populares. Incluso si su marca favorita no figura en la lista, debería darle una estimación de la cantidad de cafeína que queda en muchos tipos de café y té.

Marca descafeinada	Tamaño de la porción	Contenido de cafeína (rango promedio)
Café descafeinado genérico	8 fl oz / 236ml	2 – 15 mg
Genérico café descafeinado instantáneo / soluble	8 fl oz / 236ml	2,5 – 3,8 mg
descafeinado genérico Swiss Water Process	12 fl oz / 355ml	2 mg
Café descafeinado Starbucks (elaborado / filtrado) Tamaño ‘Grande’	16 fl oz / 472ml	12-25 mg
Café descafeinado Starbucks (a base de espresso)	Por trago de espresso	3 – 15,8 mg por dosis
K – Cup (vainas) descafeinado	8 fl oz / taza de 236ml	2 – 4 mg
Cápsulas descafeinadas de Nespresso	por cápsula	2 mg
Peet’s (a base de espresso) descafeinado	Por es shot presso	10 mg
Waka Instant descafeinado	8 fl oz / 236ml	4 mg
The Big Bean (elaborado / filtrado) descafeinado	16 fl oz / 472ml	10,1 – 10,6 mg
Dunkin ‘Donuts (elaborado / filtrado) descafeinado	16 fl oz / 472 ml	10,1 mg
Krispy Kreme (elaborado / filtrado) descafeinado	16 fl oz / 472ml	13,9 mg
McDonald’s descafeinado ( preparado / filtrado)	16 fl oz / 472ml	11.5 mg
té Lipton descafeinado	8 fl oz / 236ml	5 mg
Té negro descafeinado genérico (p. ej. Earl Grey)	8 fl oz / 236ml	2 – 6 mg
Té verde descafeinado genérico	8 fl oz / 236 ml	1 – 4 mg

¿Cuántas tazas de café o té descafeinado puedo beber durante el embarazo?

Debe utilizar la tabla anterior para calcular la cantidad de cafeína que podría estar consumiendo en té o café descafeinado y luego sumar un total diario estimado.

Durante el embarazo, debe mantener la ingesta de cafeína por debajo de 300 mg / día (e idealmente, por debajo de 200 mg).

Esto significa que si no estuviera tomando cafeína en ninguna otra forma, funcionaría con un máximo aproximado de diez cafés descafeinados al día, del tipo más fuerte (bebidas descafeinadas a base de espresso, con doble disparos).

Si la bebida es más débil (por ejemplo, un descafeinado con filtro genérico o té verde descafeinado), es posible que pueda beber más tazas que esta, pero eso es muchísimo lo mismo. Probablemente sea mejor que varíe la forma en que se hidrata; para obtener ideas sobre esto, aquí hay diez bebidas que puede disfrutar durante el embarazo.

Tenga en cuenta que la cafeína también se encuentra en bebidas energéticas, bebidas deportivas, refrescos, algunos medicamentos como los remedios contra la gripe, y también se encuentra en algunos alimentos, como el chocolate. Aquí hay una guía dedicada si necesita saber cuánta cafeína hay en el chocolate.

En general, es difícil beber suficiente café descafeinado como para entrar en una ‘zona insegura’ con cafeína durante el embarazo, pero si el té o el café descafeinado es su bebida preferida durante el embarazo, debe estar atento a cómo mucha cafeína que está consumiendo.

¿Es seguro el descafeinado durante el embarazo? ¿Qué pasa con los productos químicos utilizados?

La cafeína se elimina del té y el café de varias formas:

• Mediante el uso de disolventes químicos
• Mediante el procesamiento de agua
• Mediante el uso de dióxido de carbono y filtros de carbono

Los dos últimos a menudo se denominan procesos «naturales» o, a veces, «orgánicos», según los pasos exactos. Sin embargo, esto generalmente significa que el café es más caro de producir.

Debido a que la cafeína a menudo se elimina mediante procesos químicos, existe un signo de interrogación sobre si hay químicos residuales en los productos descafeinados que podrían ser potencialmente dañinos para la salud, incluida la de las mujeres embarazadas y sus bebés.

Durante el proceso de descafeinado, los granos de café verde (u hojas de té) se lavan con agua, lo que disuelve la cafeína. Luego, se mezcla un solvente para unirse con la cafeína y se enjuaga. Muy a menudo, los frijoles u hojas se cuecen al vapor para eliminar más disolvente y conservar el sabor (fuente: Scientific American).

Los dos disolventes químicos más utilizados son el acetato de etilo y el cloruro de metileno.

El acetato de etilo es un aditivo aprobado como seguro para su uso en muchos alimentos, no solo en té y café descafeinado (fuente: FDA). También se presenta de forma natural en alimentos como el vino, el queso azul, la cerveza, la piña y los kiwis, entre otros (fuente: PubChem).

El que más preocupa es el cloruro de metileno. Esto se usa más comúnmente en Europa, pero también está aprobado como aditivo alimentario en los EE. UU., Ya que se usa para procesar especias, lúpulo y café. En el café, la FDA estipula que los niveles de trazas no deben exceder las 10 ppm o partes por millón (Fuente: FDA).

El cloruro de metileno puede ser carcinogénico, como lo sugieren varios ensayos en animales diferentes (fuente: Agencia de Sustancias Tóxicas del USDA). Un antiguo estudio de 1991 analizó si la exposición al cloruro de metileno tenía un efecto sobre el peso al nacer de los bebés, pero no fue concluyente (fuente: Journal of Environmental Research).

Vale la pena mencionar que cualquier cantidad de solvente que quede después del descafeinado es muy pequeña (fuente: BBC). No existe ninguna recomendación en ningún país de que las mujeres embarazadas deban evitar el café descafeinado o el té que ha sido procesado con un solvente químico.

Además, hasta la fecha, no existen estudios en humanos recientes o concluyentes que analicen el impacto del cloruro de metileno en la salud. Sin embargo, muchas mujeres embarazadas prefieren evitar el té o el café descafeinado con cloruro de metileno en particular debido a su condición de carcinógeno potencial.

Para qué marcas de descafeinado son más seguras ¿Mujeres embarazadas?

Es comprensible si prefiere beber café descafeinado o té que no haya sido procesado químicamente , por las razones expuestas anteriormente.

Sin embargo, el problema es que muchos fabricantes de café y té descafeinado (y cafeterías) no indican qué proceso descafeinado han utilizado.

Tiene dos opciones: puede:

• Utilizar marcas de descafeinado que hayan sido probadas para tener un mínimo de disolventes residuales, muy por debajo de las cantidades recomendadas, o
• Elija descafeinado que haya sido procesado con agua o CO2 en lugar de productos químicos.

Para la primera opción, puede verificar qué marcas dieron positivo por menos residuos de cloruro de metileno durante una estudio realizado por el Clean Label Project.

Las marcas que se procesan con solventes pero que tenían residuos mínimos cuando se probaron incluyen:

• Allegro Organic French Roast descafeinado
• Archer Farms descafeinado House Blend
• Caribou Decaf Blend
• Community Coffee Descafeinado Café Especial
• DAZBOG Decaf French Roast
• Dunkin ‘Donuts Decaf Medium Roast
• Folger’s Decaf Classic
• Illy Decaffeinated Blend
• Kicking Horse Decaf (Dark)
• Nescafe Decaf House Blend
• Peet’s Major Dickason’s Blend Decaf
• Starbucks Decaf (mezcla de la casa, Caffe Verona)
• The Organic Coffee Co Decaf (mezcla orgánica de gorila)
• Tim Horton’s Medium Roast Decaf

Fuente: CLP

La otra alternativa es elegir marcas descafeinadas disponibles que usen métodos más ‘naturales’, si está dispuesto a pagar un poco más por su té o café descafeinado. Estos se tratan a continuación.

¿Es seguro el descafeinado procesado con agua suiza durante el embarazo?

El proceso de descafeinado más popular que no utiliza productos químicos es el procesamiento del agua. Hay varios tipos de procesamiento de agua, el más conocido es el Swiss Water Process.

Los granos de café verde (u hojas de té) se lavan continuamente con un extracto patentado y la cafeína se elimina mediante filtración de carbón. Esto a menudo se denomina descafeinado «natural» porque no contiene solventes químicos.

El Swiss Water Process también elimina más cafeína que muchos otros métodos, con el 99,9% de la cafeína eliminada durante el proceso (fuente: Swiss Water Process).

El café descafeinado con este proceso muy a menudo tendrá el logotipo de Swiss Water® en el paquete, si ese es el método utilizado. Si se usa otro método no patentado, puede decir simplemente «procesado con agua».

Si no está preparando el café usted mismo, pregunte qué método se ha usado.

En general, el café descafeinado procesado con agua, incluido el Swiss Water Processed, es seguro durante el embarazo, ya que se produce sin solventes y queda muy poca cafeína residual en los granos procesados con este método.

Los tipos de agua El procesamiento utilizado puede variar de una marca a otra, por lo que no hay una lista definitiva.

Uno de los productos descafeinados más populares durante el embarazo es Mommee Coffee (consulte la gama en Amazon), que se desarrolló pensando en las mujeres embarazadas.

Mommee Coffee es un café descafeinado procesado en agua que también es bajo en ácido, por lo que está diseñado para ser más suave para el estómago que otras mezclas. Está disponible en descafeinado, medio café o un cuarto de cafeína, así que si aún lo desea algo de cafeína, pero no una dosis completa, podría ser algo a considerar.

¿Puedo beber té o café descafeinado en el primer trimestre o antes ¿El embarazo?

En la actualidad, no se hace distinción entre los trimestres del embarazo en lo que respecta al consumo de cafeína; el consejo es evitar o reducir su consumo de cafeína «durante el embarazo».

Hasta la fecha , no hay estudios científicos concluyentes que sugieran si la cafeína tiene un mayor efecto al principio del embarazo (el primer trimestre).

El alto consumo de cafeína se ha relacionado con tiempos de gestación más largos y menor peso al nacer (fuente: BMC ), pero los estudios analizaron el término completo del embarazo, en lugar del embarazo temprano.

Si está particularmente preocupada por el efecto de la cafeína durante el embarazo, puede evitarla durante el primer trimestre y luego ceñirse a la niveles recomendados o inferiores, aunque esta es una elección personal y no ha sido recomendada por ningún organismo gubernamental o científico.

¿Puede el café o té descafeinado causar un aborto espontáneo?

Algunos estudios científicos sugieren que existe un vínculo entre el aborto espontáneo y el alto consumo de cafeína (por encima de t recomendó cantidades de 200-300 mg / día) (fuentes: American Journal of Obstetrics and Gynecology, Journal of Pediatric and Perinatal Epidemiology).

Otros estudios han luchado por establecer tal vínculo (Fuente: Journal of Fertility and Sterility).

Sin embargo, lo que estos estudios tienen en común es que cualquier riesgo suele estar asociado con un alto nivel de ingesta de cafeína durante el embarazo.

Debido a que el café descafeinado (particularmente el descafeinado procesado con agua) es tan bajo en cafeína, es muy poco probable que el café descafeinado o el té provoquen un aborto espontáneo.

También es poco probable que la mayoría de las mujeres beban suficiente descafeinado en un día para alcanzar los límites superiores diarios recomendados de 200 a 300 mg de cafeína.

El descafeinado procesado con disolventes o productos químicos, hasta la fecha, tampoco se ha relacionado con ningún riesgo de aborto espontáneo, aunque es una elección personal si desea evitar este tipo de descafeinado.

En general, si elige tomar té o café durante el embarazo, trate de mantener niveles bajos de cafeína. La mejor opción para esto sería el té o café descafeinado procesado con agua.Aún puede disfrutar del sabor, sin el 99,9% de la cafeína que normalmente se encuentra en el té o café normal.

Además, tenga en cuenta que el café y el té no son las únicas fuentes de cafeína y controle la cantidad que podría consumir durante el embarazo.

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