La crema batida, solo con mencionarla trae a la mente visiones de deliciosos postres. PERO, ¿qué pasa si no puedes comerlo todo, puedes congelar la crema batida? La respuesta a la pregunta cremosa es, SÍ, puedes congelarla.

La crema batida real NO es lo que sale de las latas que encuentras en el pasillo de productos lácteos en tu supermercado local. Es importante tener cuidado al preparar la cobertura de crema batida, ya que afectará el aspecto, el sabor y, sí, la forma en que se congela la cobertura.

Tienes que usar una crema espesa de buena calidad para hacer una crema batida que se endurezca. para volverse firme para congelar. Tratar de usar una crema con menos del 30% de grasa o sustituir la mitad y la mitad simplemente no va a funcionar.

¿Cómo congelar la crema batida?

Es bueno conocer algunas sugerencias o puntos de información sobre la crema batida, para que comprenda lo maravillosamente delicada que es la crema batida y el cuidado necesario para congelarla y descongelarla. A continuación se muestra la guía sobre cómo congelar la crema batida:

Cómo preparar la crema batida

Una receta básica para la crema batida es usar una taza de crema espesa en tres o cuatro cucharadas. de azúcar glass (azúcar blanco en polvo) y, finalmente, una cucharadita de vainilla.

La crema espesa debe estar muy fría y el tazón que se prepara debe estar muy frío también. Deberá batir o batir la crema espesa en el tazón para mezclar frío hasta que se vuelva esponjosa y ligera, luego puede agregar el azúcar y la vainilla. ¡Ahora, su crema batida casera fresca está lista para servir o puede mantenerse fría en el refrigerador por un par de días o puede congelarla!

Preparación de la crema batida para congelar

Use algunos conceptos básicos de cocina para ayudar a preparar su crema batida para congelar; una bandeja de metal para galletas, un raspador de tazón de goma, posiblemente una espátula, papel encerado o una tabla de preparación de plástico delgada.

Forre su bandeja de horno con papel encerado o coloque la tabla de preparación de plástico directamente sobre la bandeja de horno. La bandeja de metal para galletas se enfriará más que la tabla de plástico y necesitará el frío para ayudar a fijar la crema batida.

Coloque cucharadas de crema batida del tamaño de una porción con su raspador de goma sobre la galleta hoja con papel encerado o cartón de preparación. Use un cuchillo o el raspador para formar pequeños remolinos y picos, ya que así es como se verán sus cucharadas después de congelarse. No coloque las cucharadas de crema batida directamente en la bandeja para hornear, ya que la crema batida se pegará o será muy difícil de quitar.

Congelación instantánea de la crema batida

Ponga todo bandeja para galletas en el refrigerador durante al menos treinta minutos para que las cucharadas de crema batida estén realmente frías y firmes al tacto.

Congelar la crema batida

Retire las cucharadas de crema batida individualmente y colóquelo en un recipiente hermético para almacenar alimentos. En realidad, debería poder quitar las cucharadas del papel encerado. Use una espátula con cuidado, si es necesario.

¿Cómo descongelar la crema batida congelada?

Descongelar la crema batida congelada es muy fácil. Descongele solo una cucharada de su crema batida o todo el recipiente colocando la crema batida congelada en el refrigerador durante unos treinta minutos. Cada cucharada individual está lista para colocarse directamente sobre el postre de su elección.

Resumen

Con esta guía, también aprenderá a hacer su propia crema batida desde cero. como almacenamiento adecuado. Ahora que sabe cómo congelar la crema batida, puede maximizar la crema sobrante para más adelante. ¡Use sus sobras para cubrir sus postres favoritos!