La prevalencia de cerveza artesanal en nuestra sociedad ha aumentado significativamente en los últimos años. Afortunadamente para los conocedores de la cerveza en Beantown, la ciudad alberga un número creciente de cervecerías de diferentes tamaños y estilos. Aquí hay cinco lugares para encontrar cerveza y sidra locales en Boston.

Harpoon Brewery

Cumpliendo 30 años este junio, una de las atracciones más grandes de nuestra lista, Harpoon Brewery es un elemento básico de la cultura cervecera de Boston. Cuenta con una enorme cervecería que sirve pretzels recién horneados y una variedad de borradores, algunos exclusivos de la cervecería. Algunas de las mejores son su ale de verano más reciente, Camp Wanna Mango, una pale ale tropical elaborada con mango, y la exclusiva de la cervecería, Harpoon Dark, un abundante carácter a malta y chocolate equilibrado con un amargor de lúpulo crujiente. Para aquellos interesados en aprender más sobre la cervecería en sí, Harpoon ofrece recorridos durante la semana con degustaciones abundantes.

306 Northern Ave, Boston (617) 456-2322

Night Shift Brewing

Esta pequeña cervecería Everett, ubicada a solo unas millas de The Boxer, está conocido por sus cervezas interesantes y experimentales, pero siempre sabrosas. Los recorridos se realizan a las 6 pm de lunes a jueves y algunas veces al día durante el fin de semana, pero la taberna, donde los huéspedes pueden probar cualquiera de las 12 cervezas de barril, casi siempre está abierta. Recomendamos encarecidamente el Santilli, que es un IPA fresco, tropical y delicioso con un perfil de lúpulo enorme. También hay una sala de barricas más tranquila donde los huéspedes pueden sentarse y beber en presencia de cerveza envejecida. Para aquellos que deseen algo de comida sólida junto con sus cervezas, los camiones de comida como Munch y Bonetown Burgers visitan la cervecería casi todos los días de la semana.

87 Santilli Hwy, Everett (617) 294-4233

Downeast Cider House

La cuarta fábrica de cerveza de nuestra lista se diferencia del resto en que produce sidra en lugar de cerveza, como sugiere su nombre. Está abierto los sábados y domingos para recorridos, y aunque tiene un límite de capacidad nuevo y estricto dentro de la cervecería, los que esperan pueden pasar el rato en un relajante jardín de sidrería en el estacionamiento con carpas, música y juegos como el hoyo de maíz. Los sábados y domingos hay cinco sidras diferentes disponibles para muestras, vertidos, latas y gruñidores. Summer Blend, una mezcla de sidra de manzana con la tarta y el sabor del limón y el jengibre, es perfecta para el clima cálido que se avecina.

200 Terminal St, Charlestown, MA (857) 301-8881

Samuel Adams Brewing Company / Boston Beer Company

La marca insignia de Boston Beer Company lleva el nombre del patriota de Boston y ávido cervecero Samuel Adams, y es la segunda cervecería artesanal más grande de Estados Unidos. Los recorridos, que se realizan seis días a la semana, permiten a los visitantes conocer la rica historia de la cervecería, experimentar el proceso de elaboración artesanal y, por supuesto, probar algunas de sus cervezas premiadas. Los recorridos se asignan por orden de llegada, pero es posible reservar el primer recorrido del día, denominado «Recorrido matutino». Esta opción a menudo presenta una degustación especial que podría incluir cervezas en lotes pequeños como la Sam Adams Merry Maker, una cerveza negra de jengibre oscura que no está disponible para el resto de los tours. Para aquellos que esperan tours o simplemente quieren aprender, hay un museo que exhibe artefactos y la historia de la cervecería a disposición de los huéspedes.

30 Germania St, Boston (617) 368-5080

Mystic Brewery

La última cervecería de nuestra lista está a solo tres millas de distancia del Boxer en Chelsea. Mystic se especializa en cervezas estilo granja y se asegura de usar ingredientes de origen local. Desafortunadamente, rara vez se ofrecen recorridos, pero la sala de grifería ofrece seis cervezas de barril y una colección de cervezas embotelladas en un ambiente amigable. Una cerveza que debe probarse recientemente de Mystic se llama Reko y es una colaboración con George Howell, un local icónico en la industria del café.

174 Williams St, Chelsea, MA (617) 466-2079