Esta receta está escrita en colaboración con Milk. Amo lo que es real.

¿Sabes qué es «hambre», verdad? Es irritación o enojo provocado por un hambre intensa.

¿Estuviste allí? Nosotros también. Así que nuestro equipo siempre está pensando juntos para idear fantásticos bocadillos que le encantarán a toda la familia en la noche de juegos o películas. Ingrese: Queso Blanco.

VIDEO! Queso Blanco

¿Qué es Queso Blanco?

Queso Blanco es esencialmente un gussied versión mejorada de una salsa de queso blanco. Es una de esas recetas de unicornio: abundante, económica y fácil de preparar.

Está hecho con leche de vaca real que proporciona nueve nutrientes esenciales, incluida proteína de alta calidad; es un un refrigerio excelente para toda la familia, y aún más adecuado para los niños si tiene niños mayores a los que les gusta ser chefs. Con poco o ningún esfuerzo, pueden probar sus chuletas de cocina preparando un lote.

¿Cómo se hace?

La leche de verdad es la s alquitrán del espectáculo aquí: se espesa con un roux simple (una mezcla de harina y mantequilla derretida) para crear una salsa, que luego se condimenta con queso blanco americano y una variedad de especias.

Es realmente fácil para hacer, pero para evitar que se cuaje, bata el queso americano rallado fuera del fuego o a fuego muy lento.

¡SUGERENCIA! En caso de que su salsa se cuaje un poco, mezcle una cucharada o dos de leche real en la salsa tibia para suavizarla nuevamente.

¿Qué tipo de queso es mejor?

El queso blanco americano es el ideal para crear una salsa suave que resiste tiempos de calentamiento prolongados sin temor a que se cuaje.

Si puede, evite el queso empacado previamente rallado. El uso de queso que usted mismo ralla elimina los almidones agregados en los que se recubren la mayoría de los quesos previamente rallados. Esos almidones son excelentes para evitar que se acumulen en la bolsa, pero también dificultan la obtención de un queso blanco suave.

¡SUGERENCIA! Si no puede encontrar bloques de queso americano blanco en su sección de lácteos, diríjase a la tienda de delicatessen y pídales que le corten un trozo.

¿Qué debo servir con queso blanco?

Sirva su queso blanco con una cobertura de pico de gallo fresco y córtelo con sus chips de tortilla favoritos, bocadillos de pretzel o chips de pita. Y, por supuesto, ¡un vaso de leche de verdad!

Además, lo que hace que esta salsa sea aún más atractiva es el hecho de que puedes usarla en muchas otras recetas. El queso blanco con papas fritas es, por supuesto, el refrigerio clásico, pero mezclar la carne de taco cocida crea un chile con queso. Sirva esta salsa sobre papas fritas, brócoli al vapor o incluso pollo a la parrilla para darle un toque alegre o una comida más sustanciosa.

¿Cómo recalento mi queso?

Si tiene sobras, asegúrese de guardarlas en el refrigerador hasta por 48 horas.

El queso blanco se puede recalentar con un chorrito de leche en la estufa a fuego medio-bajo, o en ráfagas de 30 segundos en el microondas hasta que se caliente.