Queso con macarrones con tocino
¡Los macarrones con queso con tocino más cremosos, cursis y fáciles que jamás hayas probado! ¡Hecho con tres tipos de queso y mucho tocino recién cocido!
Queso y macarrones con tocino
Este Lo es. Esta es la mejor comida reconfortante. Este Easy Bacon Mac and Cheese es fácil de hacer, rico, cremoso, cursi y absolutamente lleno de sabor.
Si te encanta una receta agradable y fácil de macarrones con queso, te va a encantar incluso más cuando agregue BACON.
No solo agregaremos tocino, vamos a construir nuestra salsa de queso cremoso comenzando con un poco de grasa de tocino y un poco de mantequilla, y las cosas continúan mejorando a partir de ahí (no, esto definitivamente no es comida saludable). Analicemos exactamente cómo vamos a hacer estos macarrones con queso con tocino.
¿Cómo hago macarrones con tocino? ¿y queso?
Comenzaremos cocinando el tocino en una olla grande (preferiblemente en una olla, si la tienes). Cocine el tocino hasta que esté crujiente y dorado y luego retírelo con una cuchara ranurada sobre un plato forrado con papel toalla y escurra casi una cucharada de grasa de tocino (querrá dejar un poco para darle sabor, ¡créame!).
Ahora haremos nuestra salsa de queso, comenzando con mantequilla (como dije, no exactamente comida saludable) y un poco de harina, luego agregando nuestra leche y condimentos, y finalmente nuestro queso. Por lo general, puede sustituir su queso rallado favorito para que se adapte a sus preferencias, pero le recomiendo usar una mezcla de queso cheddar fuerte y mozzarella, y definitivamente, ¡no omita las 2 oz de queso crema! Le da a este fácil macarrones con queso y tocino un gran sabor rico.
Por último, agregue su pasta cocida y sus trozos de tocino y revuelva todo bien.
Estos macarrones con queso y tocino no requieren aderezos elegantes de pan rallado ni horneado.
Mezcle todo y sírvalo directamente de su olla para obtener la mejor y más cremosa guarnición que hayas probado.
Este es un plato de comida compartida ganador y es perfecto para todas y cada una de las reuniones. Me gusta cocinar tocino extra y luego cubrir mi porción con una pizca de las piezas adicionales y una pizca de cebollino seco, ¡pero estos son completamente opcionales!
¡Disfruta!
¡Los mejores macarrones con queso con tocino más cremosos, cursis y fáciles que hayas probado! ¡Hecho con tres tipos de queso y mucho tocino recién cocido!
- 8 tiras de tocino crudo picado en trozos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de harina para uso doméstico
- 3c de leche entera
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 2c de queso cheddar rallado
- 1 1/2 de queso mozzarella rallado
- 2 oz de queso crema
- 8ozmacaroni de fideos cocidos al dente y escurridos
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Coloque el tocino picado en el fondo de un horno holandés o una olla grande a fuego medio. Cocine hasta que esté dorado y crujiente. Use una cuchara ranurada para quitar el tocino y colóquelo en un plato forrado con papel toalla y déjelo a un lado.
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Escurra todo menos 1 cucharada de grasa de tocino y vuelva a calentar a fuego medio. Agregue la mantequilla y caliente hasta que se derrita.
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Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la harina y bata hasta que quede suave y sin grumos.
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Agregue la leche y las especias (sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y mostaza molida), revuelva bien y deje hervir.
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Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego, cocine a fuego lento y revuelva con frecuencia hasta que la mezcla se espese (si sumerge una cuchara en la salsa, debe cubrir la parte posterior de la cuchara para que no se vea ningún metal).
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Reduzca el fuego a bajo y agregue cheddar, mozzarella y queso crema. Revuelva hasta que los quesos se derritan y la mezcla esté suave.
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Agregue los fideos de pasta cocidos y escurridos y el tocino y revuelva hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
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¡Sirve y disfruta!