Receta de condimento griego
Esta receta de condimento griego casero se puede mezclar en minutos y agrega un auténtico sabor griego a cualquier receta. Una combinación de hierbas mediterráneas clásicas y especias calientes, esta mezcla para todo uso se puede usar en pollo, cordero, ternera, verduras, kebabs, ensaladas y más. Delicioso, versátil y absolutamente fácil de hacer, ¡todos los Yayas de todo el mundo estarán orgullosos!
¿Qué especias se utilizan en la comida griega?
Cocina griega utiliza principalmente orégano, menta, ajo, cebolla, eneldo y laurel, junto con la adición de albahaca, tomillo, semillas de hinojo y perejil.
¿Qué son las hierbas griegas?
Existe una abundante cantidad de hierbas griegas ya que es un país ubicado en el Mediterráneo. Las hierbas más notables incluyen albahaca, laurel, eneldo, hinojo, mejorana, menta, orégano, perejil, verdolaga, romero, salvia, ajedrea, estragón y tomillo.
¿Cuáles son algunas especias del Medio Oriente?
Las mezclas de especias del Medio Oriente con frecuencia incluyen pimienta de Jamaica, pimienta negra, cardamomo, canela, clavo, cilantro, comino, nuez moscada y chiles secos. Como la cocina mediterránea y de Oriente Medio están estrechamente relacionadas, estamos agregando un poco de calidez a nuestra receta de condimentos griegos con algunas de estas especias.
¿Qué se puede usar en lugar de la mejorana?
Si no tiene mejorana, el orégano es el mejor sustituto, ya que los dos provienen de la misma familia de hierbas y están estrechamente relacionados en sabor. También puede reemplazar la mejorana con una cantidad igual de salvia seca, tomillo, ajedrea o albahaca.
¿Orégano griego vs orégano?
El orégano griego, un miembro de la familia de la menta, tiende a ser el más sabroso y terroso, en comparación con el orégano italiano más suave o el turco más picante al comparar las variedades mediterráneas. También está el orégano mexicano que tiene notas de cítricos y regaliz suave, ya que es un pariente de la verbena de limón. ¡Pero por supuesto, use la variedad de orégano que se adapte a sus necesidades!
Receta de condimento griego
Ingredientes US CustomaryMetric
- ▢ 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ▢ 2 cucharaditas de albahaca seca
- ▢ 2 cucharaditas de orégano griego
- ▢ 1 cucharadita molida canela
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 1 cucharadita de perejil seco
▢ 1 cucharadita de romero seco picado
Instrucciones
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Mezcle ajo en polvo, albahaca, orégano, canela, pimienta, perejil, romero, eneldo, mejorana, tomillo y nuez moscada en una bol. Agrega sal al gusto, me gusta 1 cucharadita. Almacenar en un recipiente hermético.
Notas
Adaptado de Todas las recetas.
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