Receta fácil de bolas de palomitas de maíz
Las bolas de palomitas de malvavisco son el tipo MÁS FÁCIL de hacer bolas de palomitas de maíz. Esta sencilla receta se hace rápidamente sin conjeturas y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Vístelos con chispas o colores navideños si quieres! A nuestra hija le encantaron tanto que no podía dejar de comerlos.
Esta publicación está patrocinada por Challenge Dairy, y todas las opiniones son mías. ¡Usé su mantequilla en la receta para que sepas que deben ser buenas!
Póngala ahora para guardar para más tarde
Prenda la receta
Nunca antes había hecho bolas de palomitas de maíz y estoy un poco enojado por no haberlas hecho antes ahora. ¡Son TAN buenos! No solo son deliciosos, sino que también son fáciles y rápidos con esta versión de malvavisco.
Vacilé entre hacer una bola de palomitas de maíz tradicional y las de malvavisco y decidí ir por la ruta más fácil porque odio usar un termómetro de caramelo . Siento que hacer dulces es un arte y puedo hacerlo, pero es muy temperamental.
Si eres como yo y no los has probado antes porque te preocupaba que fueran difíciles de hacer , entonces ESTA es la receta para ti.
¿De qué están hechas las bolas de palomitas de maíz?
Estas solo tienen algunos ingredientes y son similares a las golosinas de cereales, pero la mezcla se cocina en lugar de cocinarse en el microondas.
Para hacer la mezcla pegajosa, necesitará:
- Desafíe la mantequilla sin sal
- Jarabe de maíz ligero
- Agua
- Azúcar en polvo
- Malvaviscos
El uso de malvaviscos y azúcar en polvo agrega dulzura y una textura pegajosa sin tener que cocinar el azúcar hasta que quede suave. Esto elimina todas las conjeturas y la necesidad de un termómetro para dulces, por lo que esta es una receta infalible.
Así es: funciona siempre.
Cuando se trata de elegir ingredientes, querrá elegir los mejores. Challenge Butter es mi favorita absoluta y es la única mantequilla que uso, sin importar lo que esté haciendo. La he comido toda mi vida, así que es natural que este blog se publique en Challenge.
Challenge Butter no tiene aditivos, hormonas ni rellenos y proviene de vacas felices en las lecherías familiares en California. Se ha batido fresco todos los días durante más de 100 años y está disponible a nivel nacional. Challenge Unsalted Butter también fue seleccionada como la favorita de Cook’s Illustrated entre las marcas más vendidas.
El otro ingrediente importante al que prestar atención en esta receta son los malvaviscos. Asegúrate de usar malvaviscos frescos, de lo contrario, es posible que no se derritan bien en la mezcla.
Cómo hacer bolitas de palomitas de maíz con malvaviscos
Primero necesitas hacer la mezcla pegajosa para untar las palomitas de maíz. Esto se hace en una sartén mediana en la estufa.
Derrita la mantequilla sin sal Challenge a fuego medio. Luego agregue el jarabe de maíz, el azúcar en polvo y los malvaviscos y revuelva hasta que los malvaviscos se derritan.
Una vez que la mezcla hierva, retire del fuego y agregue la vainilla y la sal. (Aquí también es donde agregará colorante para alimentos si lo desea, vea más abajo cuando hablo de variaciones).
Palomitas de maíz para microondas vs palomitas de maíz frescas
Puede usar CUALQUIER palomita de maíz para microondas o recién hecho. ¡He hecho todos los cálculos y los cálculos por ti!
Primero, hablemos de las conversiones de palomitas de maíz:
La receta requiere 20 tazas de palomitas de maíz, que son aproximadamente 5 cuartos de galón. Un cuarto = 4 tazas de palomitas de maíz. 2 cucharadas (1 onza) de granos hacen 4 tazas o 1 litro de palomitas de maíz.
Preparar sus propias palomitas de maíz
Mida 2/3 taza de granos de palomitas de maíz y use su método favorito para hacer palomitas de maíz (me encanta usar un popper). ¡Asegúrate de quitar los granos sin reventar antes de hacer bolitas de palomitas de maíz!
Uso de palomitas de maíz para microondas
¿Odias hacer palomitas de maíz? Yo también. ¡Vivo de palomitas de maíz para microondas! Ahora bien, no todas las bolsas de palomitas de maíz son iguales. El rendimiento por bolsa varía según las marcas e incluso entre las bolsas del mismo paquete (a veces, obtienes una bolsa defectuosa que no sale bien).
Por lo general, una bolsa de 3.5 onzas de palomitas de maíz para microondas producirá aproximadamente 6 -7 tazas de granos reventados, por lo que necesitará alrededor de 3-4 bolsas para obtener suficiente para la receta.
Asegúrese de quitar los granos sin reventar y omitir la sal en la receta, porque la mayoría de las palomitas de maíz para microondas las marcas vienen saladas y untadas con mantequilla de alguna manera.
Formando bolas de palomitas de maíz
Es importante poner las palomitas de maíz en una olla o tazón muy grande. Usé una olla grande para pasta y era del tamaño perfecto.
Vierta su mezcla de malvavisco caliente sobre las palomitas de maíz y revuelva. Asegúrese de sacar toda la mezcla pegajosa del fondo de la sartén para que cubra todas las palomitas de maíz.
La mezcla está CALIENTE en este punto, ¡así que tenga cuidado!
Cuando sea el momento de forman las bolas, recuerda que esta es super pegajosa. Me gusta frotar un poco más de mantequilla Challenge en mis manos para engrasarlas y que las palomitas de maíz no se peguen.
Variaciones
Hay TANTAS formas diferentes de hacer bolas de palomitas de maíz y empaquetarlas y decorarlas.
- Colorante para alimentos: agregue unas gotas de colorante para alimentos en la mezcla antes de verterlo sobre las palomitas de maíz.
- Espolvorea: una vez que tenga la mezcla completamente cubierta sobre las palomitas de maíz, puede agregar algunas gotas o agregarlas a la parte superior de las bolas después de que se enrollan.
- Tamaño: ¡hazlas tan grandes o tan pequeñas como quieras! También puede presionarlos en una sartén de 9 × 13 pulgadas para hacer golosinas de palomitas de maíz.
- Conviértelos en Jack O ‘Lanterns envolviéndolos en plástico y dibujando caras recortadas en el frente.
- Decorelos para unas vacaciones colocándolos en un forro para cupcakes, envolviéndolos con plástico y usando cinta de colores. ¡Esto funcionaría para Navidad, Halloween o incluso una fiesta de cumpleaños!
Preguntas frecuentes & Consejos
Después de verter la mezcla caliente sobre las palomitas de maíz, asegúrese de revolverlas para cubrirlas uniformemente. Si las palomitas de maíz no están cubiertas con la mezcla pegajosa, entonces no se pegarán.
Puede hacer hasta 20 bolas de palomitas de maíz, dependiendo del tamaño.
¿Sabías que puedes CONGELAR palomitas de maíz sin reventar? Esto ayudará a reducir la cantidad de granos sin reventar que obtiene en su lote. Cuando se trata de palomitas de maíz para microondas, realmente no puedes evitarlas. Solo asegúrate de quitarlos todos antes de hacer las bolas.
Es muy probable que esto se deba a que no son nuevos. Asegúrese de usar una nueva bolsa de malvaviscos para obtener mejores resultados.
Si están bien sellados, envueltos en plástico y colocados en un recipiente hermético, durarán cerca de una semana, pero son mejores dentro de los 3 días posteriores a su fabricación.
¡Asegúrate de revisar Challenge Dairy para obtener más recetas, consejos y trucos divertidos!
Otras recetas favoritas para probar:
- Palomitas de maíz de Santa Munch
- Palomitas de maíz con praliné de nueces
- Galletas de molinillo
- Monstruos de galletas de pudín
¿Has preparado esta receta?
Etiqueta @crazyforcrust en Instagram o hashtag #crazyforcrust
Receta fácil de bolas de palomitas de maíz
Rinde 20 porciones
Guardar receta Dejar un comentario Imprimir receta
Ingredientes
- 3/4 taza de jarabe de maíz ligero
- 1/4 taza de mantequilla sin sal Challenge y más para engrasar las manos
- 2 cucharaditas de agua
- 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de mini malvaviscos ver nota
- 20 tazas de palomitas de maíz simples ver nota
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
-
Coloque las palomitas de maíz en una olla o tazón grande.
-
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue jarabe de maíz, agua, azúcar en polvo y malvaviscos. Calentar y remover la mezcla hasta que hierva. Retire del fuego y agregue la sal y la vainilla.
-
Vierta la mezcla con cuidado sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir cada grano. Haga esto con cuidado, la mezcla está muy caliente.
-
Engrase sus manos con mantequilla adicional y forme palomitas de maíz recubiertas en bolas de palomitas de maíz.Trabaje rápidamente para hacer todas las bolas antes de que se enfríen.
-
Envuelva cada bola en una envoltura de plástico. Decora como desees. Guárdelo a temperatura ambiente.
Notas de la receta
Para hacer palomitas de maíz: Pop 2/3 taza de granos en la estufa o en la máquina para hacer palomitas de maíz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Retire los granos sin reventar antes de hacer bolas de palomitas de maíz.
Para usar palomitas de maíz para microondas: Las bolsas de palomitas de maíz para microondas varían según las marcas, pero un paquete de 3.5 onzas equivale aproximadamente a 6-7 tazas. Asegúrese de quitar todos los granos sin reventar antes de medir las palomitas de maíz, algunas bolsas terminan reventando más que otras. Necesitará de 3 a 4 bolsas de palomitas de maíz para obtener la cantidad adecuada de palomitas de maíz para la receta. Omita la sal de la mezcla de malvaviscos, ya que las palomitas de maíz para microondas generalmente vienen untadas con mantequilla y saladas.
Nota sobre los malvaviscos: es mejor usar malvaviscos frescos cuando los esté derritiendo. Los malvaviscos más frescos se derretirán más rápido y más fácilmente que los viejos.
Información nutricional
No se garantiza que la información nutricional sea precisa
Guardar receta
Bolitas fáciles de palomitas de malvavisco son una receta casera perfecta para Halloween, Navidad, Otoño o cualquier ocasión. ¡Aprende a hacer bolitas de palomitas de maíz fáciles y a decorarlas para las fiestas!