Hoy tenemos una receta fácil de galletas y salsa que es tan reconfortante y deliciosa. Una receta perfecta para hacer este fin de semana. Hubo un tiempo, hace un par de años, cuando cada vez que salía a desayunar o almorzar y tenía la oportunidad de pedir galletas y salsa, lo hacía … como guarnición … de mi comida «real». No es la opción más saludable, pero estaba decidido a probar todas las galletas y salsa, en realidad solo para probar todas las galletas y salsa. Después de probar un montón, con una amplia variedad de sabores y texturas, creo que mi tipo favorito de galletas y salsa en general es uno con una super galleta alta, crujiente por fuera y súper suave y mantecosa por dentro con una salsa cremosa de salchicha sin lujos.

¿Cómo hacer galletas y salsa desde cero?

Hicimos que nuestra receta de galletas y salsa caseras sea fácil y simple para que puedas tener galletas y salsa en aproximadamente XX minutos. Todo lo que necesitas son 5 sencillos pasos.
1. Haz las galletas. No es lo tuyo enrollar y cortar masa ¡No hay problema! Prueba nuestra receta de galletas de crema agria y gota de cebollino. Estas galletas esponjosas son fáciles de hacer. Mezcla los ingredientes secos, agrega la mantequilla y manteca, luego agregue la crema. ¡Entonces todo se trata de amasar y cortar las galletas y hornearlas!
2. Saltee el ajo, luego la salchicha.
3. Derrita la mantequilla, agregue la harina y cocine. Luego agregue la leche.
4. Agregue la salchicha y el ajo.
5. ¡Vierta salsa sobre las galletas y disfrute!

¿Qué servir con galletas y salsa?

Las galletas y salsa son una comida completa en sí misma. Tradicionalmente se sirve para el desayuno, ¡pero también nos encanta esta receta para la cena! Aquí hay algunas ideas para lo que va bien con galletas y salsa:
– Una ensalada simple
– Verduras asadas
– Huevos – Fritos o demasiado fáciles, o incluso revueltos.
– Ensalada de frutas

Prepara y congela galletas y salsa con anticipación

Puedes preparar galletas y salsa con anticipación fácilmente.
Para las galletas:
– Puedes hornearlas con anticipación y guardarlas en en un recipiente hermético hasta por tres días. Cuando esté listo para servir, póngalos en el microondas durante unos 30 segundos para que se calienten.
– Para congelar las galletas: Coloque las galletas crudas en una bandeja para hornear como si fueran al horno. Colóquelos en el congelador hasta que estén completamente congelados (alrededor de 2 o 3 horas), luego transfiéralos a una bolsa hermética como un ziplock y guárdelos en el congelador por hasta tres meses. ¡Luego hornee cuando esté listo para usar!

Para la salsa:
– Prepare la salsa con anticipación y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar en la estufa hasta que esté completamente caliente.
– Para congelar la salsa: Prepare la salsa y deje que alcance la temperatura ambiente. Coloque en un recipiente hermético en el congelador hasta por tres meses. Cuando esté listo para recalentar, coloque la salsa en el mostrador durante 6 horas para descongelar. Luego, vuelva a calentar en la estufa hasta que esté completamente caliente.

Consejos para hacer galletas y salsa

– Cuando esté haciendo las galletas, asegúrese de no amasar demasiado la masa. Las galletas se volverán densas y duras.
– Es mejor quedarse con leche entera (o incluso crema para una salsa extra indulgente) para esta receta, pero si no puede consumir lácteos, puede usar alternativas lácteas como almendras o leche de avena. El sabor variará ligeramente.
– Si no desea usar salchicha en su salsa, puede sustituirla con champiñones por una versión vegetariana, tocino o pavo molido por una versión más ligera.
– Es mejor ¡Sirve este plato cuando todo esté caliente! Las esponjosas galletas absorberán mejor la deliciosa salsa cremosa de salchicha cuando estén frescas.

Si te encanta hacer galletas, ¡nos encanta este bonito raspador de masa de Food52!

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Receta fácil de galletas y salsa

Nuestra receta fácil y clásica de galletas y salsa es una comida deliciosamente reconfortante. Nos encanta cómo las esponjosas galletas absorben la cremosa salsa de salchicha.

RECETA DE Teri & Jenny

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos