Tamago Sushi es arroz de sushi cubierto con huevos cocidos en rodajas y envuelto con una tira de alga nori. Se supone que es un tipo de sushi muy popular entre los niños y las personas que no comen pescado crudo, pero en realidad, este dulce Tamago Sushi es amado por casi todos.

Huevo cocido para Tamago El sushi se hace como el Tamagoyaki (tortilla enrollada) pero sabe mucho más dulce. Si bien Tamagoyaki se condimenta de manera muy diferente según los hogares, algunos más salados o más dulces, el huevo hecho para sushi es probablemente muy dulce. Ambos no crecimos con el dulce Tamagoyaki, pero Tamago Sushi siempre fue con huevo cocido muy endulzado para nosotros también. Es posible que ya sepas si has comido Tamago Sushi en restaurantes japoneses antes, la combinación de huevo dulce y arroz de sushi con vinagre es muy buena juntos.

No somos chefs de sushi de ninguna manera, y en términos de elaboración Nigiri Sushi (pequeñas piezas de sushi en lugar de sushi enrollado), somos tan novatos como cualquier otra persona. Es una habilidad muy especial y adquirida hacer buenas piezas de sushi, desde dar forma al arroz hasta preparar pescado. Cuando haces una bola de arroz de sushi, tus manos deben estar lo suficientemente húmedas para que las bolas de arroz se puedan formar sin dificultad (sí, tuvimos que practicar más de unas pocas veces). Si sus manos están demasiado secas, el arroz se pegará por todas partes; demasiado húmedo, no puede mantener su forma y se desmorona. Para poder hacer sushi sin problemas, los chefs de sushi usan un agua con vinagre llamada Tezu y ponen la cantidad justa en sus manos mientras trabajan. Tezu evitará que el arroz se pegue, pero no diluye el sabor del arroz sushi. Si eso es demasiado, puede comprar moldes de sushi y las bolas de sushi se pueden hacer con solo presionar. Son fáciles de encontrar en las tiendas japonesas o en las tiendas en línea.

Habrá algo de arroz de sushi sobrante después de hacer Tamago Sushi (usamos menos de la mitad de 1 receta de arroz de sushi), por lo que es posible que desee Prepare otros ingredientes o rellenos para más Nigiri Sushi o Hand Rolls para que el arroz no se desperdicie. Sushi Rice se endurecerá y no estará muy sabroso después de refrigerarlo. Puede hacer todo usted mismo o hacer que otros miembros de la familia se involucren para hacer sushi. Puede que necesites un poco de práctica (no tiene que ser perfecto), ¡pero es genial poder hacer sushi en casa!