El mejor diccionario que he encontrado es Words de Whitaker, que además de El decirle definiciones también analiza los verbos y le dice los posibles casos de sustantivos. Mi principal problema es que no tiene en cuenta los macrones, pero tampoco el latín antiguo real.

Wikisource tiene algunas traducciones del latín al inglés realmente buenas y realmente literales. De hecho, yo personalmente edité y agregué algunas traducciones a su trabajo. Tienen una comunidad realmente excelente, aunque también inactiva, de clasicistas con capacidad informática, y sus traducciones son generalmente excelentes.

Con respecto a aprender los conceptos básicos del latín, recomendaría una revisión y un aprendizaje exhaustivos de los cinco patrones de declinación de sustantivos, los cuatro patrones de conjugación de verbos, así como las diversas razones asociadas con cada uno de los cinco casos básicos de los sustantivos (nominativo, genitivo, dativo, acusativo, ablativo), como ablativo de medios o genitivo de descripción. Una vez que haya hecho eso, trate de aprender todo el vocabulario que pueda. A partir de ahí, es solo llenar algunos vacíos y aprender algunas construcciones latinas específicas.

Espero que esto haya ayudado.