¿Sin gluten en la ciudad de Nueva York? Bueno, has venido al lugar correcto. La escena de los restaurantes sin gluten en Nueva York es verdaderamente una meca. En realidad, Nueva York es el primer lugar al que viajé cuando originalmente tuve que dejar de consumir gluten en 2012. Desde entonces, la escena sin gluten ha crecido exponencialmente, al igual que la conciencia sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten también ha aumentado.

Recuerdo vívidamente ese primer viaje a Nueva York: solo había estado libre de gluten durante unos seis meses (lleno de muchas experiencias de contacto cruzado y mucha enfermedad y frustración). Vivía de ensaladas suaves en el comedor de mi universidad y temía viajar a una nueva ubicación. Luego llegué a la ciudad de Nueva York a una gran variedad de restaurantes sin gluten de alto nivel que servían comida segura que sabía… BUENA. Esto cambió mi vida por completo. Me dio la confianza para viajar más lejos, descubriendo restaurantes sin gluten en lugares como Vancouver, Londres, Detroit e incluso más lejos como Praga, Marruecos y Nepal. Ahora, años después, he vuelto a Nueva York en innumerables ocasiones, visitando a los mejores amigos y familiares que viven allí. Cada vez me encanta volver a visitar mis viejos favoritos y explorar nuevos restaurantes sin gluten.

Por lo tanto, esta guía se ha estado elaborando durante el tiempo que yo he sido libre de gluten, casi una década. ¡Decidí que es hora de compartir ese conocimiento! A continuación encontrará mis restaurantes favoritos sin gluten en Nueva York. Esta guía incluye:

• Restaurantes 100% libres de gluten en la ciudad de Nueva York
• Panaderías 100% libres de gluten en la ciudad de Nueva York
• Restaurantes no dedicados al gluten opciones gratuitas (clasificadas según el riesgo de contacto cruzado)
• Dónde encontrar bagels sin gluten en Nueva York
• Lugares para comprar alimentos sin gluten
• Mi descarga gratuita sin gluten restaurantes NYC map!

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Restaurantes 100% sin gluten en Nueva York

Todos los siguientes restaurantes son establecimientos dedicados a la comida sin gluten. Yo mismo he comido en TODOS, así que puedo responder personalmente por ellos.

Risotteria Melotti

Para mí, esta es la reina de los restaurantes sin gluten en Nueva York. Es el primer restaurante de Nueva York 100% libre de gluten en el que comí, en 2012 (¡y todavía está fuerte a partir de 2020!). Realmente me enamoré de los viajes sin gluten gracias a Risotteria Melotti … ¡todo se redujo al momento en que nos dieron palitos de pan sin gluten de cortesía! Como habrás deducido, elaboran la mayoría de sus productos a partir de risotto natural sin gluten. También sirven pasta fresca y pasteles. Realmente recomiendo una visita aquí.

• Risotteria Melloti // 309 East 5th Street, Manhattan

Senza Gluten

Senza Gluten es otra potencia de la escena de los restaurantes sin gluten en Nueva York, y ha existido durante mucho tiempo. Sirven comida italiana 100% sin gluten que es absolutamente deliciosa y la mejor que encontrarás (de la variedad sin gluten) fuera de Italia (y me atrevo a decir, incluso mejor que algunas de las comidas sin gluten que tuve en Italia). Es un poco caro, pero si está buscando una comida elegante, este es su lugar.

• Senza Gluten // 206 Sullivan Street, Manhattan

Inday

Inday es un restaurante sin gluten dedicado a la comida rápida e informal con tres ubicaciones. Dan un toque neoyorquino a los platos indios. Fuimos a Inday GoGo, que se encuentra en Urban Space 570, básicamente un pequeño mercado interior con muchos vendedores de comida únicos. Era perfecto para lo que queríamos, y aunque mi amigo y yo comimos en Inday GoGo, este sería un lugar ideal para llevar compañeros de viaje sin gluten ya que tienen más opciones. Sinceramente, me encanta Inday y comería aquí una y otra vez.

The Little Beet & The Little Beet Table

¡Quiero agradecer profundamente al lector de Endless Distances que me recomendó The Little Beet a través de Facebook! The Little Beet Table es un restaurante para sentarse 100% libre de gluten.También hay cinco ubicaciones de The Little Beet en toda la ciudad, que son lugares rápidos e informales para llevar. Iba caminando por la calle cuando pasé por The Little Beet cerca del Rockefeller Center. ¡Teníamos hambre, así que entramos! Otros viajeros sin gluten saben lo rara que es esta experiencia … ¡no tener que buscar un restaurante apropiado! De todos modos, la comida aquí es increíblemente saludable. Hay tantas opciones deliciosas que fue difícil elegir, pero elegí un plato de falafel a base de remolacha que estaba crujiente y perfecto.

• The Little Beet Table // 333 Park Avenue South, Manhattan
• The Little Beet // 135 West 50th Street, Manhattan
• The Little Beet // 111 West 40th Street, Manhattan
• The Little Beet // 2 Penn Plaza, Manhattan
• The Little Beet // 320 Park Avenue
• The Little Beet // 1140 Broadway, Manhattan

Otros restaurantes 100% sin gluten de la ciudad de Nueva York

Como he mencionado, la escena de Nueva York sin gluten está en llamas. Hay incluso más restaurantes 100% sin gluten en los que no he estado. Aquí están todos los otros restaurantes dedicados que conozco:

• Modern Bread & Bagel: tienda de bagels 100% sin gluten que sirve brunch ¡día! Profundizo más sobre este increíble restaurante más abajo en mi sección «Bagels sin gluten NYC». ¡Sigue leyendo!
• Restaurante Arba: el restaurante hermano de Modern Bread & Bagel, este es un restaurante mediterráneo kosher y 100% libre de gluten
• Claro Brooklyn: un restaurante de estilo oaxaqueño en Brooklyn. ¡Es 100% libre de gluten, aunque no promociona demasiado este hecho!
• Manchi – Restaurante de comida saludable 100% libre de gluten
• La Esquina – Restaurante mexicano 100% libre de gluten con múltiples ubicaciones
• Springbone Kitchen – Restaurante 100% sin gluten con comida a base de caldo de huesos
• ROLLN – Restaurante de sushi 100% sin gluten
• Le Botaniste – 100% sin gluten , alimentos orgánicos y de origen vegetal
• Hu Kitchen: restaurante y mercado 100% libre de gluten que sirve alimentos y productos con ingredientes ‘conscientes’
• The Village Den: restaurante 100% libre de gluten comida sana y tazones
• Brodo – Restaurante 100% libre de gluten, todo está basado en caldo de huesos (hay algunas opciones vegetarianas)
• Nami Nori – Un sushi informal rápido 100% libre de gluten restaurante. El sushi se sirve al estilo temoki (o abierto).
• Santina – Restaurante exclusivo de estilo italiano costero sin gluten
• Tap NYC – Un estilo brasileño de NYC rápido informal, 100% libre de gluten restaurante

Panaderías 100% sin gluten NYC

Las panaderías son quizás lo más emocionante de encontrar como dedicadas sin gluten. Ya sabes, harina volando y todo. ¡Hay algunas panaderías sin gluten destacadas en Nueva York que puedo recomendar personalmente!

Erin McKenna’s Bakery

Estoy obsesionada con este agujero en la pared ultra rosado sin gluten panadería, ubicada en el bajo Manhattan. ¡También son veganos y kosher! Erin McKenna’s es una panadería sin gluten dedicada que ofrece una gran variedad de productos horneados, desde rosquillas hasta galletas, muffins y mucho más. Las dos veces que he visitado han sido por la tarde y me acaban de dar productos horneados gratis cuando termina el día. ¿Galletas sin gluten gratis? SÍ, POR FAVOR. Personalmente, recomiendo conseguir una caja y abastecerse para su viaje a Nueva York. Las donas son increíbles. Las galletas con chispas de chocolate se ven sencillas pero te harán la boca agua hasta que te comas tres de una vez. Sin hablar por experiencia personal ni nada … * tos *

• Erin McKenna’s Bakery // 248 Broome Street, Manhattan

NoGlu

NoGlu es otra panadería dedicada sin gluten, y en realidad está bajo la misma marca que la famosa panadería parisina sin gluten del mismo nombre (en la que también he estado, y también me ENCANTÓ). La ubicación de Nueva York está en el lado oeste de Central Park. Puede comprar una amplia variedad de pasteles y panes sin gluten, todos con un toque francés especial. Los canutillos sin gluten son vivificantes, para su información.

• NoGlu // 1266 Madison Avenue, Manhattan

Senza Gluten Cafe & Panadería

Mencioné Senza Gluten en el 100% sección de restaurantes sin gluten, pero también tienen la panadería Senza Gluten Cafe &. Este es un entorno más informal (y menos costoso), donde puede sentarse o tomar algunos pasteles para llevar. Soy un fanático de los canutillos, así que obviamente esa es mi elección, pero también puedes obtener pan fresco, muffins, pasteles, bollos y mucho más.

• Senza Gluten Cafe & Panadería // 171 Sullivan Street, Manhattan

Dana’s Bakery

Dana’s Bakery es una panadería 100% libre de gluten de la ciudad de Nueva York… pero no es la típica panadería. ¡Se especializan en macarons! Sin embargo, macarons con esteroides: piense en enormes sándwiches de macarrones, bolas de pastel y mucho más. Esta panadería tiene dos ubicaciones (una en Brooklyn) y definitivamente vale la pena visitarla si se encuentra en la zona.

• Dana’s Bakery en Dylan’s Candy Bar // 1011 Third Avenue, Manhattan
• Dana’s Bakery // 103 North 3rd Street, Williamsburg, Brooklyn

By the Way Bakery

Todavía no he llegado a By the Way Bakery, ¡Pero tuve que incluirlo aquí ya que es la quinta y última panadería 100% libre de gluten en Nueva York! La panadería tiene dos ubicaciones: la parte superior este y la parte superior oeste. Es anticuado y todo está hecho a mano, incluida la fundadora Helene Goodwin, quien es el genio detrás de toda la operación. Puede pasar para ver qué hay disponible esa mañana o hacer un pedido en línea. Se especializan en pasteles elegantes pedidos por adelantado, por lo que este es definitivamente el lugar para comprar si está buscando eso.

• By the Way Bakery // 1236 Lexington Avenue, Manhattan
• By The Way Bakery // 2442 Broadway, Manhattan

Restaurantes sin gluten en Nueva York (no dedicados sin gluten)

Hay muchos restaurantes en la ciudad de Nueva York que atienden a comensales sin gluten, pero en realidad no son 100% libres de gluten. Estos son algunos de los mejores: he señalado algunos en los que los celíacos deben tomar precauciones.

Friedman (muy amigable con los celíacos)

Sin lugar a dudas, Friedman debe estar en su lista si es celíaco o intolerante al gluten en Nueva York. Aunque Friedman’s no es 100% libre de gluten, hacen un trabajo fabuloso al prevenir la contaminación cruzada. Desde usar espacios de cocina separados y freidoras, hasta marcar todas las opciones sin gluten con pequeñas etiquetas, son muy cuidadosos. Y, la mayor parte del menú se puede preparar sin gluten, incluidos todos los sándwiches y sí, ¡incluso pollo frito y waffles (mi favorito … es difícil de resistir)! Friedman’s tiene siete ubicaciones en Nueva York y sirve brunch, almuerzo y cena. Recomiendo probar cada comida 😉

Nota: La sopa de bolas de matzá NO es libre de gluten y no se puede preparar sin gluten. Leí una reseña en un grupo de Facebook libre de gluten sobre alguien que se quedó sin gluten en Friedman’s debido a eso 🙁 Nunca he tenido una experiencia negativa aquí y esa es la única reseña negativa que he visto, ¡pero cuidado, como siempre!

Bloom’s Deli (muy compatible con celíacos) – CERRADO

Estoy absolutamente devastado por actualizar esta publicación (2020) de que Bloom’s Deli ya está cerrado. Este era mi restaurante favorito en Nueva York, donde podías obtener tostadas francesas sin gluten, panqueques, lo que sea. Era barato, bueno y clásico. ¡Muchos buenos recuerdos aquí! Desafortunadamente, no parece que tengan planes de reabrir, pero mantendré esta publicación actualizada a medida que obtenga más información.

Bistango (muy celíaco amistoso)

Bistango es uno de los pocos restaurantes de Nueva York con opciones sin gluten al que aún no he llegado … Sin embargo, es uno de los primeros en mi lista para mi próxima visita a Nueva York, ya que tiene excelentes críticas dentro de la comunidad celíaca. Centrándose en la comida italiana, este lugar es súper especial, ya que ofrecen versiones sin gluten de pastas más inusuales, incluidos los ravioles. También sirven pan, pizza y cerveza frescos sin gluten.El personal está completamente capacitado, hay una tostadora dedicada y el restaurante «no cuenta con preocupaciones de contaminación cruzada» (¡aunque todavía recomiendo preguntarle a los meseros, como siempre!).

• Bistango // 415 3rd Avenue en East 29th Street, Manhattan
• Bistango en el Hotel Kimberly // 145 East 50th Street entre Lexington y 3rd Avenue, Manhattan

Melt Shop (posible riesgo de contaminación cruzada)

Melt Shop es un emporio de quesos a la parrilla. Elija entre una docena de quesos gourmet a la parrilla, cúbralo con un batido y tater tots, y ya está unos pasos más cerca del cielo (gracias tanto al colesterol como a su paladar). Ofrecen opciones sin gluten, como pan sin gluten para los sándwiches y una freidora separada para los tater tots (¡yay!). Sin embargo, diré, especialmente para C eliacs e intolerantes sensibles al gluten, actuar con precaución. Pregunte a su mesero y asegúrese de que usen superficies de preparación separadas y limpien la licuadora, etc. Afortunadamente, cuando visité Melt Shop, contaba con personal muy capacitado, aunque he leído críticas de malas experiencias debido a la contaminación cruzada. ¡Como siempre, proceda con precaución!

Butcher’s Daughter (posible riesgo de contaminación cruzada)

Butcher’s Daughter es un café súper moderno, un poco hipster y ultra instagrameable conocido por el brunch, pero también permanece abierto más tarde para la cena. Hay una amplia gama de opciones sin gluten, desde pan sin gluten hasta bases de pasta y pizza. Personalmente, diré que tenga cuidado y asegúrese de preguntarle a su mesero sobre la contaminación cruzada si es celíaco o sensible. Parecen dirigirse más a aquellos que son intolerantes al gluten con baja sensibilidad y no tienen tanta conciencia de una preparación segura. Sin embargo, comí aquí dos veces sin problemas, aunque la segunda vez solicité un nuevo camarero porque el primero no conocía sus prácticas de contaminación cruzada.

• Butcher’s Daughter (Nolita) // 19 Kenmare Street, Nueva York
• Butcher’s Daughter (West Village) // 581 Hudson Street, Nueva York
• Butcher’s Daughter (Williamsburg) // 271 Metropolitan Ave, Brooklyn

Sweetgreen (posible riesgo de contaminación cruzada)

Sweetgreen es una cadena de restaurantes saludable que se especializa en servir ensaladeras. El menú marca todos los artículos sin gluten y puede encontrar ubicaciones en toda la ciudad. Sin embargo, debido a que es una cadena, también debe tener en cuenta que las diferentes ubicaciones tendrán diferentes estándares de conciencia de contaminación cruzada. Además, tenga en cuenta que es una configuración tipo buffet (similar a Chipotle), lo que aumenta el riesgo de contaminación. No estaba satisfecho con el conocimiento de mi mesero sobre las opciones sin gluten cuando fuimos (ella era nueva y aún no había recibido capacitación), por lo que terminé recibiendo ayuda del gerente. ¡Terminé teniendo una gran ensaladera y sin reacción! Así que finalmente tuve una buena experiencia, pero si vas, no dudes en cuestionar tu servidor, como siempre.

• ¡Tantas ubicaciones! Vea la lista completa aquí. He comido en las ubicaciones de Brooklyn y Columbia.

Otros restaurantes sin gluten no dedicados en Nueva York

A continuación se muestra una selección de otros restaurantes sin gluten de la Ciudad de Nueva York (no dedicados) que, según mi investigación a través de sus sitios web, Find Me Gluten Free y TripAdvisor, creo que vale la pena visitarlos. Desafortunadamente, no he tenido la oportunidad de comerlos yo mismo, así que no puedo responder por ellos personalmente. Sin embargo, ¡todos están en mi lista para probar la próxima vez!

• Egg Shop: un restaurante de brunch de moda con múltiples ubicaciones. Tiene pan sin gluten.
• Abracadabra Brooklyn – Un restaurante turco con opciones sin gluten
• Dekalb Market Hall – Un mercado en Brooklyn con opciones sin gluten
• Del Posto – Cada pasta está disponible sin gluten (¡incluida la lasaña!)
• Rubirosa – Las opciones sin gluten incluyen pizza y pasta en este restaurante italiano
• Dirt Candy – Restaurante de origen vegetal con opciones sin gluten
• Rosemary’s – Italiano de temporada platos con hierbas locales, muchas opciones sin gluten
• Lilli and Loo – Restaurante chino con menú sin gluten

Bagels sin gluten NYC

De acuerdo con sus solicitudes, estoy actualizando esta guía de Nueva York sin gluten con una sección completa dedicada a … lo adivinó, ¡bagels sin gluten en NYC! Los bagels son una especialidad de Nueva York, y no debe quedarse fuera solo porque tiene la enfermedad celíaca. Para ser completamente honesto, no confío en los procedimientos de contacto cruzado en la mayoría de estos lugares (además de Modern Bread & Bagel), ¡pero entraré en más detalles a continuación!

Modern Bread & Bagel

Modern Bread & Bagel es un restaurante 100% libre de gluten en NYC… ¡lo leíste bien! Se especializan en el clásico bagel de Nueva York, y puedes comer aquí sin preocuparte por el contacto cruzado. Suena como el cielo, ¿verdad? Bueno, se pone aún mejor. Modern Bread & Bagel sirve brunch todo el día … Me refiero a tostadas francesas de canela sin gluten, panqueques de ricotta de limón, brioche fresco, shakshuka, bruschetta, lo que sea. Modern Bread & Bagel abrió el año pasado, justo después de mi última visita a Nueva York. Lamentablemente, todavía no he comido aquí, ¡pero puedes apostar que será mi PRIMERA parada en mi próxima visita! Si va, por favor comente a continuación lo que debo pedir.

• Modern Bread & Bagel // 472 Columbus Ave, Nueva York

Murray’s Bagels ( contaminación cruzada definida)

Murray’s Bagels es otro lugar que sirve bagels sin gluten en Nueva York. Está en algunas de las listas de «Nueva York sin gluten» que circulan en Internet, pero realmente quiero advertirle que NO coma aquí si tiene enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Me comuniqué con los propietarios y me dijeron:

«Lo siento, pero no tenemos un entorno libre de gluten y no aconsejaríamos a nadie con problemas de gluten para cenar en nuestra tienda, ya que nunca podemos garantizar ningún tipo de contaminación cruzada ”.

Esto plantea la pregunta, en mi opinión, por qué incluso ¿ofrecer bagels sin gluten, entonces? ¡Pero ese es un tema más importante y una discusión para otro día, mis amigos!

Tompkin’s Square Bagels (riesgo de contaminación cruzada)

Fui a Tompkin’s Square Bagels el año pasado en busca de un bagel de Nueva York. Se anuncian y hacen un gran negocio al ofrecer bagels sin gluten, para los que puede obtener una gran variedad de aderezos. Sin embargo, realmente faltan en el departamento de contacto cruzado. no tienen un espacio de preparación separado, aunque limpian el espacio de preparación y se cambian de guantes si les notifica que es celíaco o «tiene una alergia». El espacio de preparación está abierto para que puedas verlos prepararse, lo cual es bueno. ¡Sin embargo, usan la misma tostadora que los bagels que contienen gluten! Esto es solo un no-go. Terminé comiendo un bagel sin tostar, que aún estaba bueno, pero no excelente. Solo recomendaría venir a Tompkin’s Square Bagels si A) no es sensible ni celíaco, o B) realmente quiere un bagel y no le importa si no está tostado.

• Tompkin’s Square Bagels // 184 2nd Avenue, Nueva York
• Tompkin’s Square Bagels // 165 Avenue A, Nueva York

Supermercados sin gluten en Nueva York

Si va a quedarse en Nueva York por un período prolongado de tiempo, probablemente vaya a hacer algunas compras. Hoy en día puede encontrar opciones sin gluten en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin embargo, estas son mis dos tiendas de comestibles favoritas en los EE. UU. (Y ambas son populares en Nueva York) para comprar sin gluten.

Whole Foods

Muchas opciones sin gluten aquí, incluidas muchas de las marcas populares. También puede recoger una comida rápida aquí. ¡Si tiene Amazon Prime, también puede obtener un descuento! Consulte las ubicaciones de Whole Foods NYC aquí.

Trader Joe’s

Otra tienda de comestibles saludable con muchas opciones sin gluten. Realmente me gustan los artículos sin gluten de la marca Trader Joe’s (¡las galletas con chispas de chocolate son tan buenas! También lo son los ñoquis de coliflor y sus bagels sin gluten … ¡mmm!). Consulte las ubicaciones de Trader Joe en Nueva York aquí.

Mapa de Nueva York de restaurantes sin gluten…

Este es un mapa en el que he estado trabajando durante dos (dos !!!) años. Aquí puede encontrar todos los restaurantes sin gluten enumerados anteriormente, así como algunas de mis tiendas y destinos turísticos favoritos en la ciudad. Use este mapa en su teléfono (funciona sin datos) y encuentre fácilmente el restaurante sin gluten más cercano a su ubicación.

¡Realmente espero que esta guía lo ayude en su próximo viaje a Nueva York! Realmente es una de las mejores ciudades del mundo para visitar si eres celíaco, intolerante al gluten o evitas el gluten. Y mientras dure esta guía, siempre aparecerán nuevos restaurantes sin gluten. Haré todo lo posible para mantener actualizada esta guía de restaurantes sin gluten de Nueva York (está actualizada para 2020), ¡con suerte con nuevas reseñas después de mi próximo viaje a Nueva York!

Mientras tanto, déjeme saber su gluten favorito restaurantes gratis en Nueva York en los comentarios! ¿Me perdí alguna?

Sarah xx

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