La salsa blanca BBQ de Alabama es una salsa picante a base de mayonesa. Una salsa blanca cremosa con vinagre y rábano picante es perfecta para asar a la parrilla, ¡lista en 5 minutos!

Si está buscando un cambio de la salsa BBQ casera dulce a base de tomate, esta receta de salsa picante y picante es ideal. lo que necesita!

SALSA BLANCA DE ALABAMA

Esta salsa barbacoa increíble y deliciosa es nuestra versión de la salsa estilo Alabama inventada por Bob Gibson de Big Bob Gibson Bar-B-Que. No es necesario viajar hasta Decatur, Alabama, o esperar a que llegue una botella para probar (y enamorarse) este estilo diferente de salsa BBQ.

Solo un vistazo a Alabama White Sauce y sabes que no se parece a nada que hayas tenido antes. Si nunca ha probado la salsa barbacoa blanca de Alabama, la gran pregunta es ¿a qué sabe la salsa barbacoa blanca? Esta receta de salsa barbacoa blanca es picante, picante, con un toque de rábano picante. No es una salsa dulce, como otras salsas para barbacoa, pero la mayonesa la hace tan cremosa y deliciosa.

Lo que distingue a la salsa blanca para barbacoa de Alabama es que no hay tomates y no tienes que cocinarla. abajo. Esta salsa barbacoa sin cocinar consta de ingredientes simples como mayonesa, rábano picante y vinagre de sidra, todos mezclados. Se prepara en minutos y luego se deja enfriar durante unas horas, similar a la ensalada de col, para obtener una salsa cremosa y picante increíble.

La salsa BBQ blanca de Alabama debe ser cremosa y fina, perfecta para rociar o rociar carne. Batir los ingredientes hasta que no queden grumos y quede suave. Si su salsa es demasiado espesa, agregue más jugo de limón o vinagre de sidra en pequeñas cantidades hasta que tenga la consistencia adecuada.

Puede servir la salsa BBQ blanca de Alabama como condimento o adobo, después de que se haya enfriado, con todas tus recetas de verano favoritas! Unte con pollo a la parrilla, rocíe sobre carne de cerdo desmenuzada o sirva como salsa para mojar la falda de res. Use esta salsa barbacoa para agregar alitas de pollo BBQ antes de asarlas al final.

Asar a la parrilla con salsa blanca BBQ Alabama

La salsa blanca Alabama es una salsa barbacoa fina y cremosa perfecta para rociar pollo a la parrilla y ahumado. Al igual que las salsas dulces para barbacoa, debes rociar la carne una vez que se haya cocinado un tiempo para que no se queme ni se separe en la parrilla.

Reserva la mitad de la salsa antes de comenzar a marinar el pollo (o otras carnes) para evitar la contaminación. Espere hasta que la carne se haya cocinado a más de la mitad antes de untar la salsa blanca. Dorar con una capa final de salsa en cada lado antes de sacar la carne de la parrilla.

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VARIACIONES EN LA SALSA BLANCA DE ALABAMA

• Rábano picante: si quieres menos bocado, puedes hacer salsa blanca de Alabama sin Rábano picante. O déjelo afuera o reemplácelo con mostaza dijon.
• Mostaza: Puede usar cualquier tipo de mostaza en esta receta de salsa BBQ blanca de Alabama. Pruebe la mostaza morena picante para darle más sabor o una mostaza miel para darle dulzor.
• Azúcar: Si desea que esta salsa BBQ blanca sea dulce, agregue 2 cucharadas de azúcar blanca o azúcar morena.
• Mayonesa: Para hacer una Salsa BBQ Blanca Saludable, reemplace la mayonesa con aceite de canola o mayonesa reducida en grasa. Si usa mayonesa vegana, reduzca el vinagre porque ya tiene mucho vinagre de sidra de manzana.
• Condimentos: Ajuste los condimentos para obtener el sabor que le gusta y lo que tiene a mano. Agregue un chorrito de salsa Worcestershire o cámbiela por vinagre blanco. Hazlo picante agregando tu salsa picante favorita.

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CÓMO CONSERVAR LA SALSA BLANCA DE ALABAMA

• Sirve: Dado que se basa en mayonesa, la salsa blanca Alabama debe enfriarse y solo puede estar a temperatura ambiente por hasta 2 horas.
• Almacenar: Mantenga la salsa blanca BBQ Alabama en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 1 semana.
• Congelar: No debe congelar la salsa blanca de Alabama. La humedad natural hará que la mayonesa se separe cuando se descongele y la salsa no volverá a juntarse.