Los mangos se pueden disfrutar solos o mezclados con otros ingredientes para obtener un batido saludable, pero seamos realistas, pelar y cortar un mango puede ser una tortura. Desde el hueso en el medio la piel fina en el exterior, llegar a la fruta deliciosa y jugosa lleva tiempo. Entonces, ¿por qué no saltarse un paso y comer mangos con piel? Lo hacemos para otros productos, como manzanas y melocotones. Incluso las patatas se sirven mejor con la piel puesta. ¿Podemos hacer lo mismo con el mango?

Si quieres tener un sarpullido doloroso y con picazón, adelante, pero si no es así desea pasar el día, probablemente debería mantener la boca lejos de la piel de un mango.

Aunque el mango está lejos de ser una de las frutas más peligrosas del mundo, la piel contiene una sustancia química que podría causar una reacción bastante retorcida. Vandana R. Sheth, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética , dice que el urushiol se encuentra en la piel del mango (a través de Women’s Health). El urushiol es algo con lo que probablemente esté bastante familiarizado. Es la misma toxina que se encuentra en la hiedra, el roble o el zumaque venenosos y que le provoca esta erupción horriblemente dolorosa e irritante. La experta en alimentación y nutrición Abby Langer ha experimentado esto de primera mano cuando se trata de mangos sin pelar. «Me produce un sarpullido con comezón si mi boca entra en contacto con la piel».

Si ha tenido hiedra venenosa antes, se recomienda que continúe con precaución al manipular la piel del mango, ya que aquellos que han estado en contacto con el urushiol antes pueden ser sensibles a él. Sin embargo, Sheth insta a los amantes del mango a que no permitan que eso los asuste de esta fruta tropical «. El alto contenido de antioxidantes hace que los mangos sean útiles para la protección contra el cáncer, la salud de la piel y los ojos «, dice.

Por lo tanto, en lugar de renunciar a los mangos para siempre, solo asegúrese de pelar la piel antes de disfrutarlos. Hay muchos trucos para pelar por ahí para ayudar a que el proceso sea un poco menos tedioso.