The delicious, anticuado el sabor del jamón lo convierte en la opción favorita, no solo para las fiestas, sino durante todo el año. Si tiene un poco de jamón congelado que planea comer pronto, estas son sus tres opciones para descongelarlo de manera segura.

(1) Descongelar el jamón en el refrigerador

Este es el método más fácil para descongelar un jamón, pero también toma la mayor cantidad de tiempo, por lo que deberá planificar con anticipación.

· Mantenga el jamón congelado en su envoltorio original sin abrir y colóquelo en un recipiente o bandeja que evite que el jugo del jamón gotee sobre otros alimentos.

· Coloque el jamón congelado en el refrigerador; asegúrese de que la temperatura del refrigerador esté a 40 ° F o menos.

· Deberá dejar entre 4 y 6 horas por libra de jamón congelado que planea descongelar en el refrigerador.

¿Cuánto tiempo se tarda en descongelar el jamón congelado en el refrigerador? Tiempos aproximados:

– 5 libras – 24 horas
– 10 libras – 2 días completos
– 15 libras – 3 días completos

¿Tienes que cocinar el jamón congelado nada más descongelar? No, siempre y cuando el jamón esté descongelado en el frigorífico. El jamón que ha sido descongelado en el refrigerador se puede guardar de 3 a 5 días más en el refrigerador antes de cocinarlo.

Otra ventaja de descongelar el jamón en el frigorífico: si sus planes cambian y decide no cocinar el jamón en absoluto, puede volver a congelar el jamón descongelado de forma segura dentro de 3 a 5 días (aunque puede haber alguna pérdida de calidad).

(2) Descongelar jamón en agua fría

Puede descongelar su jamón congelado mucho más rápido en agua fría. Pero en comparación con la descongelación del refrigerador, el proceso requerirá mucha más atención por su parte.

· Asegúrate de que el jamón congelado esté en un paquete a prueba de fugas o en una bolsa de plástico.

· Para descongelar el jamón, sumerja la bolsa en agua fría del grifo; nunca use agua tibia o caliente, ya que esto puede hacer que la capa exterior de la comida se caliente. a una temperatura en la que las bacterias dañinas comienzan a multiplicarse.

· Cambie el agua cada 30 minutos para asegurarse de que se mantenga lo suficientemente fría.

· Uso Con este método de descongelación, tomará aproximadamente 30 minutos por cada libra de jamón que necesite descongelar.

¿Cuánto tiempo se tarda en descongelar el jamón congelado en agua fría? Tiempos aproximados:

– 5 libras: 2,5 horas
– 10 libras: 5,0 horas
– 15 libras: 7,5 horas

Si ha utilizado el método de agua fría para descongelar su jamón, deberá cocinar el jamón tan pronto como esté completamente descongelado.

No debe volver a congelar el jamón crudo que ha sido descongelado en agua fría. Sin embargo, una vez que haya cocinado el jamón, puede volver a congelarlo, si lo desea.

(3) Descongele el jamón en el microondas

Si su jamón congelado es lo suficientemente pequeño – y estás muy presionado por el tiempo, puedes descongelar el jamón en el microondas.

· Consulte el manual del propietario para conocer los minutos por libra y el nivel de potencia que debe utilizar para descongelar.

· Quite todo el envoltorio exterior.

· Colóquelo en un plato apto para microondas para recoger los jugos que puedan gotear.

Si descongela su jamón en el microondas, deberá cocinarlo inmediatamente después de descongelarlo.

Cómo no descongelar su jamón congelado

Nunca debe descongelar un jamón congelado en la encimera a temperatura ambiente o en agua caliente. Con cualquiera de esos métodos, la capa exterior del jamón puede permanecer entre las temperaturas de reproducción de bacterias de 40 ° F y 140 ° F durante demasiado tiempo para estar seguro.
¿Puede cocinar un jamón congelado?
Sí – Puede cocinar su jamón directamente del estado congelado. Tardará más, pero aún puede terminar con un jamón sabroso. Consulte este artículo para obtener consejos detallados sobre cómo cocinar un jamón congelado.

Visite la sección de Alimentos del Departamento de Agricultura de EE. UU. Sitio web del Servicio de inspección y seguridad para obtener más información sobre la descongelación segura del jamón.

¿Puede cocinar un jamón congelado sin descongelarlo primero?
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