Basado en la definición de vegetariana como una dieta que excluye el consumo de carne animal, técnicamente sí, los huevos son vegetarianos, ya que no son carne animal (la carne, los músculos o el tejido de un animal). ). Muchos vegetarianos incluyen huevos en su dieta, mientras se abstienen de comer pollo, vacas, cerdos, pescado y todos los animales. Según la terminología, usted «es un» ovo-vegetariano «, es decir, un vegetariano que come huevos. Tenga en cuenta que, si bien los huevos son vegetarianos, ciertamente, bajo ninguna circunstancia, se consideran veganos.

Sin embargo, en algunas partes del mundo, particularmente en la India, los huevos se consideran carne y algunos vegetarianos no los comen. Por lo general, esto está ligado a prácticas religiosas, como el hinduismo. Los hindúes vegetarianos y Aquellos que han llegado al vegetarianismo de origen hindú consideran que los huevos son carne y no los incluyen en su dieta vegetariana. Por lo tanto, mientras que la mayoría de los occidentales creen que los huevos son vegetarianos, muchos orientales no lo hacen; esto significa que los huevos sean vegetarianos o no. depende de un acuerdo cultural.

Los huevos provienen de las gallinas, ¿cómo pueden ser vegetarianos?

Los vegetarianos evitan comer animales muertos, y mientras que los huevos no animales muertos, existe cierto debate sobre si los vegetarianos deben evitar comer alimentos que requieren matar animales, incluso si todavía están evitando la carne animal en sí. Por ejemplo, los huevos de caviar se obtienen al cortar los estómagos de pescado abiertos y sacar los huevos del interior del pescado. Los huevos en sí son vegetarianos, pero el animal debe morir para obtenerlos.

¿Las gallinas tienen que morir para poner huevos? Bueno, no, en realidad no. Pero la verdad es que lo hacen. A menos que esté comprando huevos de su vecino de al lado y haya visto las condiciones de su granja, está apoyando la agricultura industrializada, que mata a millones de pollos mientras obtiene sus huevos cada año.

Si esto le preocupa, probablemente querrá ser completamente vegano y evitar la leche y los productos lácteos, así como los huevos. Pero no se preocupe. Hay muchas formas de sustituir los huevos al cocinar y hornear, y puede ser tan simple como comprar un sustituto de huevos comercial. Y, por supuesto, también hay muchos sustitutos de la leche veganos y sustitutos lácteos que puede utilizar. Incluso hay sustitutos veganos del huevo de Pascua que se pueden teñir en estos días.

¿Qué pasa con los problemas de salud?

Si está comiendo más comidas sin carne para reducir la ingesta de grasas o el colesterol, comer huevos no es su mejor opción. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que los adultos no coman más de cuatro huevos por semana. mientras que la Australian Heart Foundation acepta hasta seis por semana, pero si está tratando de reducir su ingesta de grasa o colesterol, es mejor comer menos. Muchas recetas vegetarianas no necesitan huevos y, si » Si estás buscando recetas sin huevos, prueba a buscar recetas veganas saludables.

¿Quieres probar a cocinar sin huevos? Para empezar, prueba una quiche vegana sin huevo o una de estas recetas fáciles y populares de tofu revuelto para sustituir los huevos en el desayuno. O, si quieres evitar el tofu, prueba un nuevo VeganEgg que tienes que ver (¡y probar!) para creer.

Entonces, ¿debería comer huevos si soy vegetariano?

Conclusión: Lo importante no es si un alimento se ajusta o no a su definición (o la de otra persona) de vegetariano o no, sino si siente o no que consumir alimentos es moralmente justificable. o no. Si está tratando de ser amable con los animales, es posible que desee explorar la posibilidad de hacerse vegano. Si está comiendo vegetariano para su salud, probablemente encontrará que desea reducir la cantidad de huevos que come.