Esta sopa de pollo y arroz salvaje sabe igual que la de Panera, pero no tienes salir de tu casa! Sopa cremosa con arroz salvaje, pollo y verduras. ¡A toda la familia le encantará este!

Chicos.

Conozcan mi sopa favorita actual.

Yo Lo he hecho dos veces en las últimas semanas.

Ni siquiera me gusta la sopa. Pero podría comer esto todos los días durante un mes sin cansarme.

Se supone que es como la sopa Panera de pollo y arroz salvaje, pero no puedo decirte con certeza. Nunca probé ese porque estoy demasiado ocupado pidiendo sopa de brócoli y queso. En un bol de pan. Con una barra de pan extra.

Porque realmente quiero aumentar 20 libras antes de la temporada de bikini.

Esta es LA sopa MÁS FÁCIL que jamás preparará. Y lo hago aún más fácil tomando un pollo rostizado de la tienda y simplemente desmenuzándolo.

Muy bueno. Tan fácil. Probablemente lo volveré a hacer la semana que viene. Y la semana después de eso. Y probablemente cada vez que hace frío porque es la comida reconfortante definitiva. Especialmente con un poco de pan fresco como acompañamiento.

Definitivamente duplíquelo si está alimentando a más de unas pocas personas o si quiere algunas sobras. Incluso voy a considerar triplicarlo si puedo encontrar una olla lo suficientemente grande. Se recalienta muy bien, por lo que sería perfecto para hacer un gran lote el fin de semana y llevarlo a almorzar durante toda la semana.

Si te encanta la sopa de pollo, quizás quieras probar mi sopa de maíz y pollo o mi sopa de tortilla de pollo de Texas.

Ingredientes

• Cebolla roja
• Zanahorias
• Mejorana seca
• Harina para todo uso
• Mezcla de arroz salvaje con paquete de especias
• Caldo de pollo bajo en sodio
• Crema espesa
• Leche
• Pollo cocido y desmenuzado

¿Qué mezcla de arroz debo usar?

He probado varias opciones diferentes de mezcla de arroz salvaje en esta sopa. Mi favorito es el arroz silvestre de grano largo de Oriente Próximo & que está disponible en casi todas las tiendas de comestibles, incluidas Walmart y Target.

Si no puede encontrar ese, el arroz silvestre de grano largo & del tío Ben es muy similar y también está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Cómo hacer sopa de pollo y arroz salvaje

• Cocine la cebolla y la zanahoria a fuego medio caliente hasta que se ablanden
• Agregue la mejorana seca, la harina y el paquete de condimentos del arroz
• Agregue el arroz, el caldo de pollo y el agua
• Deje hervir, cubra y cocine a fuego lento
• Deje cocinar por 15 minutos
• Caliente la crema espesa y la leche en una cacerola pequeña; agregue a la sopa
• Agregue el pollo desmenuzado
• Cocine unos 30 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido
• Sazone con sal y pimienta al gusto

¿Puede congelar la sopa de arroz salvaje con pollo?

La sopa de arroz salvaje con pollo no es La mejor sopa para congelar.

Las sopas con arroz tienden a cambiar de textura cuando se congelan y las sopas hechas con lácteos hacen lo mismo. Entonces, realmente necesitaría congelar la sopa sin el arroz, la crema y la leche y, finalmente, es más fácil hacerla fresca.

¿Puedes preparar sopa de pollo con arroz salvaje con anticipación?

No recomiendo preparar esta sopa con demasiada anticipación. El arroz continuará absorbiendo líquido a medida que se asiente, por lo que terminará con un plato más espeso, parecido a una cacerola, si se deja en el refrigerador más de un día o dos.

Puede preparar partes de la receta con anticipación. Puede cocinar y desmenuzar el pollo con anticipación (tiendo a comprar un pollo rostizado) y picar todas las verduras con anticipación. A partir de ahí, todo es prácticamente ininterrumpido, por lo que no requerirá mucho esfuerzo de su parte.

Es perfectamente lo mismo consumir hasta por 3 días en el refrigerador. Si la sopa se vuelve demasiado espesa, un par de salpicaduras de caldo de pollo ayudarán a aflojarla cuando la recalientes.

¿Qué va con la sopa de pollo y arroz salvaje?

Me gusta servirla con pan. Me gustan mucho mis 7Up Biscuits, que son alimentos suaves y esponjosos y totalmente reconfortantes. También tengo una receta casera de rollo de media luna que estaría deliciosa.

Si buscas algo un poco más sustancioso, mis Oatmeal Rolls son una gran opción.

Una ensalada simple también es siempre una excelente opción cuando se sirve sopa.

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