Imagínese despertarse un domingo por la mañana perezoso, emocionado de disfrutar de su único origen favorito cuando se dé cuenta de que se ha quedado sin filtros de café .

Más de la mitad de todos los consumidores de café preferirían saltarse una ducha por la mañana antes que su café. Y a pesar de que los filtros de café están disponibles en la mayoría de las tiendas y probablemente tengas muchas opciones donde puedes conseguirlos de nuevo, a veces, salir de casa antes de la cafeína parece una tarea imposible.

O tal vez tú ama su café, pero le preocupan los problemas de costo y sostenibilidad cuando compra constantemente filtros de papel para su cafetera.

De cualquier manera, afortunadamente, existen sustitutos de filtro de café alternativos que se pueden encontrar comúnmente en su hogar. ¿Cuáles recomendaríamos?

Cowboy Coffee (perfecto para acampar)

La opción más fácil cuando se están quedando sin filtros es omitir el componente del filtro por completo y hacer un café de vaquero.

¿Cómo?

El café de vaquero es fácil de hacer. Empiece por agregar el agua y llevarla a ebullición. Luego, retira la olla con agua hirviendo del fuego y espera hasta que baje la temperatura y sea perfecta para hacer café. Agrega los posos de café, revuélvelos bien y deja que el café se prepare. Una vez que hayas terminado de preparar el café, deja que los posos se asienten en el fondo y vierte con cuidado en tu taza para eliminar los posos de café tanto como sea posible.

Lo que pensamos

Este El método es fácil y no requiere ningún equipo como sustituto del filtro de café. Este método de preparación te permite preparar varias tazas de café al mismo tiempo y es ideal para cuando duermes bajo las estrellas. Sin embargo, es probable que acabe con posos en la taza y que el café tenga un sabor amargo y demasiado fuerte.

Paños de cocina (convenientes pero cuestionables)

Este es un sustituto de un filtro de café que se puede encontrar en todas las cocinas y también es fácil de usar.

¿Cómo?

Consigue un paño de cocina limpio o un paño que no te importe que se manche. Coloque el paño en su canasta de goteo o vertido, agregue su café y vierta agua caliente sobre los posos del café. Continúe agregando más agua a medida que el café gotea en su taza.

Lo que pensamos

Este método es sostenible y puede atrapar incluso los granos de café más finos. Sin embargo, si no tiene un embudo de vertido, colocar el paño en su taza termina siendo muy poco profundo y puede volverse desordenado. Además, existe la posibilidad de que su café sepa a detergente para ropa. Incluso cuando se usa uno limpio.

Toalla de papel (común pero no recomendado)

Este es uno de los métodos más comunes desde se puede encontrar una toalla de papel en la casa de todos, y no es necesario que cambie mucho la preparación.

¿Cómo?

De manera similar a cuando usa un paño de cocina, forre su gotee la cesta con la toalla de papel y vierta lentamente el agua caliente sobre los posos del café.

Lo que pensamos

Por muy sencillo que parezca este método, tiene muchos aspectos negativos. Lo más importante es que las toallas de papel a menudo contienen rastros de productos químicos desagradables, pegamento o lejía. Y eso no es algo que quieras agregar a tu café. Además, las toallas de papel son delgadas y endebles, por lo que el papel se puede romper fácilmente. También requieren que tenga una cesta de goteo o de vertido, incluso para poder usarlos. Incluso entonces, su café puede tener un sabor a papel y químico.

Calcetín (inusual pero efectivo)

Antes de descartar esta opción, escúchenos. El uso de un calcetín de café como sustituto del filtro de café tiene una larga historia, que se remonta a una de las primeras formas tradicionales de preparación en Costa Rica, llamada Chorreador.

¿Cómo?

Hold un calcetín (limpio) sobre su taza de café, agregue los posos y vierta el agua caliente gradualmente, a medida que el café gotea en su taza. Una vez que haya terminado, simplemente enjuague el calcetín y estará listo para ser usado nuevamente.

Lo que pensamos

Este es uno de los métodos más sostenibles que produce una taza de buen sabor café de molido medio o grueso. Y si no le gusta la idea de preparar su taza en algo que solía estar en sus pies, también hay calcetines de café hechos específicamente para usarse como filtros para café.

Filtros de café reutilizables y finos Tamices de malla

¿Cómo?

Con los filtros de café reutilizables, no tienes que preocuparte por comprar los de papel desechables y puedes usarlos normalmente una y otra vez. Estos filtros existen tanto para los métodos de vertido como para el Aeropress.

Pero si no los tiene, la próxima vez que necesite preparar café, también puede usar coladores de metal fino que no están diseñados para café pero puedes encontrarlos en tu cocina. En este caso, dejas reposar los posos y luego los cuelas a través del colador fino en tu taza.

Lo que pensamos

El café hecho de esta manera puede parecer bastante improvisado pero sabe bastante bien. Debido a que los filtros de papel son más finos que los tamices de malla o incluso los filtros de malla de café, atrapan más aceites y dan como resultado una taza de café más limpia y brillante. El café tiene un sabor similar al que se prepara con una prensa francesa, por lo que si no le importa un sabor más fuerte, los granos de café más finos ocasionales y una mayor acidez, esta es una excelente opción de respaldo.

Bolsitas de té reutilizables (No es común)

Si le gusta tanto el té como el café, puede tener bolsitas de té reutilizables en casa para preparar té de hojas sueltas. Si bien este método no es tan común, funciona bien.

¿Cómo?

Pon tu café en la bolsita de té y sumérgelo en tu taza llena de agua caliente. Deje reposar el café durante unos 4 a 5 minutos y luego simplemente retire la bolsita de té.

Lo que pensamos

Este método es fácil, efectivo y produce una taza de café deliciosa. sin posos de café. Sin embargo, no todo el mundo tiene bolsitas de té reutilizables en casa, y comprarlas solo para este propósito puede resultar bastante caro y no sostenible. Pero si ya tienes algunos y te quedas sin filtros para el café en casa, ¿por qué no?

Café instantáneo (opción de emergencia)

El café instantáneo nunca va a satisfacer tus gustos si estás acostumbrado a preparar un café de Colombia en tu Chemex, pero es una buena opción de emergencia para guardar en el armario. No solo cuando te quedas sin el último filtro de café, sino también en caso de que te quedes sin café. Aterrador, lo sabemos.

Métodos alternativos de elaboración (sin filtros)

Para evitar el problema de quedarse sin filtros por completo y tener para improvisar con los sustitutos del filtro de café, cambiar a un método que no requiera ninguno es una opción viable.

Las cafeteras como la French Press, una cafetera o una olla Moka están diseñadas para ser utilizadas sin filtro, son económicos y producen una deliciosa taza de café. Una cosa a considerar es que, en general, suelen producir un sabor que es más robusto y con cuerpo que un café que se ha producido con la ayuda de filtros de papel.

Disaster Averted

Despertarse por la mañana y descubrir que se le han acabado los filtros es una pesadilla para todo conocedor del café. No hay necesidad de entrar en pánico. Muchos equipos de cocina comunes pueden sustituir los filtros de café.

Si bien algunos, como las toallas de papel o los paños de cocina, tienen limitaciones significativas y no son ideales, otros, como un colador de malla fina o un calcetín para café, pueden actuar como sustitutos del filtro de café que son sorprendentemente eficientes para eliminar los posos del café y para producir una taza sabrosa.

La próxima vez que olvide asegurarse de tener otro filtro de café para su dosis de cafeína matutina, no lo haga tenga miedo de experimentar con una de nuestras recomendaciones que puede actuar como un sustituto del filtro de café o utilizar métodos de preparación alternativos como la prensa francesa.

Manténgase cafeinado.