The Cookful (Español)
¿Sabías que hay dos formas diferentes de cortar un pimiento antes de rellenarlo? Y cómo lo haces puede que te diga algo sobre ti.
Hay dos tipos de personas. Tradicionalistas y … umm … no tradicionalistas. Apuesto a que podemos averiguar qué tipo eres por cómo preparas tu campana pimientos para relleno.
¿Los mantiene enteros, sin la parte superior ni el tallo? Usted es tradicionalista.
¿Corta los pimientos por la mitad y deja el tallo para que se enfríe ¿No eres moderno?
Cualquiera que sea tu preferencia, queremos instarte a que te liberes y le des una oportunidad al otro. Nunca se sabe, es posible que aprendas algo nuevo sobre ti. Para ayudarte con esta autoexploración, te brindamos la guía práctica para ambos métodos de preparación. Sigue leyendo para descubrir cómo cortar pimientos para rellenarlos de la manera tradicional y no tradicional.
Tradicional : W Pimientos de hoyo
La forma más tradicional de preparar un pimiento para el relleno (como el tipo clásico que solía hacer tu mamá) es mantener el pimiento casi entero. Todo lo que vas a hacer es cortar la parte superior, de verdad.
Paso # 1
Coloca el pimiento de lado. Con un movimiento fluido, corte la parte superior del tallo del pimiento. Agregue efectos de sonido silbantes para mayor entretenimiento.
Paso # 2
Use un cuchillo de pelar para quitar el resto de la médula y las semillas.
Paso # 3
Entre con el cuchillo de pelar para desalojar cualquier exceso de médula o semillas. Puede darle la vuelta al pimiento para sacudir algunas de las semillas sueltas. Esta receta clásica de pimientos rellenos utiliza pimientos enteros como estos.
La forma moderna: pimientos rellenos a la mitad
Los pimientos enteros tradicionales tienen una gran cavidad para rellenar, lo que significa que el relleno tarda mucho en calentarse. ¿Quién tiene tiempo para eso? Sé que no. Así, el pimiento moderno se corta. Estos pimientos rellenos de pollo Buffalo usan pimientos cortados por la mitad. Lo sorprendente de ellos es que ni siquiera tienes que cocinar previamente el relleno. La cavidad del pimiento es lo suficientemente poco profunda como para que se pueda poner en el pollo crudo y se cocinará en el tiempo que tarda el pimiento en cocinarse.
Paso # 1
Coloque su pimiento en el lado del tallo de la tabla de cortar hacia arriba. Corte el pimiento por la mitad verticalmente a través de la mitad del tallo y la parte inferior del pimiento.
En este punto, Puede optar por mantener los tallos intactos o quitarlos de los pimientos. Al dejar los tallos intactos, se crea un tazón pequeño que se llena fácilmente hasta la parte superior. Y el tallo hace una buena presentación. Si decide cortar el tallo, se beneficiará de poder comer todo el pimiento.
Paso # 2
Use un cuchillo de cocina para cortar toda la médula y las semillas.
Ahí lo tienes. ¿Has decidido probar algo nuevo? De cualquier manera que corte el pimiento, creo que todos podemos estar de acuerdo en que un pimiento relleno es bueno. 😉
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Dos formas de cortar un pimiento para rellenar
¿Sabes que hay dos formas diferentes de cortar un pimiento antes de rellenarlo? Y cómo lo hace puede decirle algo sobre usted.
- Autor: Christine Pittman
- Tiempo de preparación: 2 minutos
- Tiempo total: 2 minutos
- Rendimiento: 1 pimiento
Ingredientes
- Pimientos
Instrucciones
Pimientos Enteros Tradicionales: La forma más tradicional preparar un pimiento (como el que solía hacer tu mamá) es mantener el pimiento mayormente entero. Todo lo que vas a hacer es cortar la parte superior, de verdad.
- Coloca el pimiento de lado. Con un movimiento fluido, corte la parte superior del tallo del pimiento. Agregue efectos de sonido silbantes para mayor entretenimiento.
- Use un cuchillo de pelar para quitar la médula y las semillas restantes.
- Entre con el cuchillo de pelar para desalojar cualquier exceso de médula o semillas. Puede darle la vuelta al pimiento para sacudir algunas de las semillas sueltas. Esta receta clásica de pimientos rellenos utiliza pimientos enteros como estos.
Pimientos rellenos a la mitad: los pimientos enteros tradicionales tienen una gran cavidad para llenar, lo que significa que el relleno tarda mucho tiempo en calentarse a través de. En estos días, pocos de nosotros tenemos tiempo para eso. Así, ¡el corte de pimiento moderno! Estos pimientos rellenos de pollo Buffalo usan pimientos cortados por la mitad. Lo sorprendente de ellos es que ni siquiera tienes que cocinar previamente el relleno. La cavidad del pimiento es lo suficientemente poco profunda como para que puedas poner pollo crudo y se cocinará a tiempo. Coloque el pimiento en la tabla de cortar con el tallo hacia arriba. Corta el pimiento por la mitad verticalmente a través de la mitad del tallo y la parte inferior del pimiento.
- En este punto, puede optar por mantener los tallos intactos o quitarlos de los pimientos. Al dejar los tallos intactos, se crea un tazón pequeño que se llena fácilmente hasta la parte superior. Y el tallo hace una buena presentación. Si, en cambio, decide cortar el tallo, se beneficiará al poder comer toda la pimienta.
- Use un cuchillo de cocina para cortar toda la médula y las semillas.
Esta publicación apareció originalmente en octubre de 2015 y se revisó y volvió a publicar en agosto de 2018.
Christine Pittman
Christine es la editora principal y propietaria de The Cookful, COOKtheSTORY e IsThisThatFood. Sus sitios llegan a más de 1,5 millones de lectores al mes, lo que significa que las cosas pueden volverse un poco locas. Constantemente escribe, toma fotografías, edita, administra colaboradores y, oh, sí, cocina. Decir que usa muchos sombreros es quedarse corto: hay muchos sombreros, y también muchas camisas, zapatos, pantalones e incluso algunos capa!