Los tomates asados son un acompañamiento fácil y delicioso. Los tomates frescos se mezclan con aceite de oliva, ajo, hierbas frescas y un toque de vinagre balsámico.

Estos tomates asados al horno tardan unos minutos en prepararse y son el acompañamiento perfecto junto con una pechuga de pollo a la parrilla fácil o una jugosa cena de bistec.

Una guarnición fácil

Los tomates son una guarnición fácil y nos encanta hacerlos brillar. Son saludables, frescos y llenos de sabor. Desde tomates asados, pastel de tomate hasta pico de gallo o sopa de tomate, ¡las posibilidades son infinitas!

Cualquier tipo de tomate fresco es genial en esta receta, cuanto más jugoso, mejor. ¡Los tomates Roma y los tomates cherry también son excelentes! El balsámico, el aceite de oliva, la albahaca y el queso parmesano se equilibran perfectamente con el sabor agridulce de los tomates.

Los tomates asados son la base perfecta para la salsa de tomate, la sopa de tomate asada y la salsa marinara. También son deliciosos mezclados con pasta (no se requiere otra salsa), en pizza, ¡o simplemente solos!

Cómo Para asar tomates

Hacer tomates asados es tan simple como cortarlos y condimentarlos. Me encanta usar mucho ajo fresco y hierbas, ¡pero las hierbas secas también funcionan!

Para hacer tomates asados:

1. Lave y corte los tomates por la mitad
2. Mezcle con los ingredientes restantes
3. Coloque en una sola capa en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear y ase

¡Son realmente así de fáciles!

Cuánto tiempo para asar tomates

He visto varias recetas que duran 40-60 minutos para asar tomates pero Descubrí que para entonces suelen estar blandas y casi se convierten en salsa de tomate. Los tomates asados solo necesitan unos 15-20 minutos, ¡lo que los convierte en un acompañamiento rápido!

En esta receta de tomates asados, utilizo cualquier variedad de tomate que esté jugosa y madura. Un tomate grande, abundante o firme (como un bistec) demora un poco más en cocinarse. Un tomate más tierno (como los tomates campari o cherry) puede necesitar entre 10 y 15 minutos. Eso sí, si los prefieres más suaves puedes cocinarlos más tiempo. Los tomates asados deberán cocinarse en diferentes momentos según su tamaño.

Cómo asar tomates cherry

Si vas a preparar tomates cherry asados, puedes usar el mismo método. Lávelos y la mitad, luego mezcle con otros ingredientes y colóquelos en una bandeja para hornear.

Los tomates cherry tomarán un poco menos de tiempo que los tomates más grandes, ¡así que asegúrese de observarlos con atención!

Cómo almacenar tomates

Al igual que los tomates al horno con parmesano, estos tomates asados duran de 4 a 5 días en la nevera. Los tomates asados sobrantes son excelentes para agregarlos a sopas, chiles, guisos o salsa para pasta.

Si bien estos no se congelan bien como guarnición (la textura de los tomates puede cambiar), se pueden congelar. Pica, congela y agrega los tomates congelados en lugar de los tomates en cubitos enlatados a todas tus recetas favoritas.

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Tomates asados al horno

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 15 minutos

Porciones 6 porciones

Autor Holly Nilsson

Guarnición del curso

Cocina americana

Estos tomates asados al horno son realmente deliciosos. Nos encanta servirlos en pasta de tomate asado o incluso como guarnición. ¡Los tomates siempre son geniales!

Ingredientes

• ▢ 2-3 libras de tomates
• ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
• ▢ ½ cucharada de vinagre balsámico
• ▢ 1 diente de ajo picado
• ▢ 1 cucharada de albahaca fresca picada o ½ cucharadita de albahaca seca
• ▢ 2 cucharadas de queso parmesano rallado opcional
• ▢ sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Precaliente el horno a 450 ° F.
• Lave los tomates y córtelos por la mitad (si son tomates grandes, córtelos en cuartos).
• Mezcle los tomates con los ingredientes restantes.
• Colóquelos en una fuente para hornear con borde o plato. Ase de 10 a 20 minutos o hasta que esté cocido.

Notas de la receta

Más grande o Los tomates más firmes como los Romas necesitarán más tiempo (más cerca de 20 minutos), mientras que los tomates pequeños maduros como el Campari solo necesitarán unos 10 minutos. Una vez cocidos, los tomates pueden reposar y servirse calientes o a temperatura ambiente.

Información nutricional

Calorías: 56, Carbohidratos: 6 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 3 g, Colesterol: 1 mg, Sodio: 34 mg, Potasio: 358 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 4 g, Vitamina A: 1270 UI, Vitamina C: 20,9 mg, Calcio: 35 mg, Hierro: 0,4 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de en gredientes utilizados.)

Palabra clave tomates asados al horno, tomates asados

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