¿Dónde guardas tu café? ¿La bolsa en la que vino? ¿Una caja fuerte ignífuga? ¿El congelador?

Sea lo que sea que estés haciendo ahora, tómate un momento para considerar si es la mejor opción para darte una taza de café sabrosa. Porque, como sabes, una gran taza comienza con grandes granos.

Y los granos de café solo son excelentes si están frescos.

Los mejores recipientes para café

Recipiente de café	Capacidad	Valve	Precio
Friis Coffee Vault	16oz	Sí
Lata de café Gator	16 oz	Sí
Planetary Designs Airscape	32 oz / 64 oz	Sí
Tightpac Coffeevac	16 oz	Sí
Lata de café BlinkOne	18 oz	No
Contenedor hermético Coffmax	16 oz	No
Contenedor de café POP OXO Grips	1.5 Qt	No

Bóveda de café de 16 onzas de viernes

Está ahí en el nombre: bóveda. Si desea proteger sus granos, Friis Coffee Vault es una excelente opción.

El frasco de acero inoxidable es atractivo, por lo que estará feliz de dejarlo en el mostrador. También evita la transferencia de olor / sabor si desea cambiar sus frijoles con frecuencia. Es compacto y fácil de abrir, y el tamaño de 16 oz es lo suficientemente grande como para contener una libra de café en grano.

Friis introdujo la válvula unidireccional para el almacenamiento de café a largo plazo, y ha sido líder el camino desde entonces. Si tuesta sus propios granos, ya no tendrá que preocuparse por la acumulación de CO2. Sin embargo, es necesario cambiar la válvula de frescura patentada, por lo que tendrá que seguir comprándola.

Ventajas

• El pestillo garantiza una tapa ajustada
• Una La válvula de paso permite que el CO2 escape sin dejar entrar oxígeno
• Suministro de un año de válvulas de frescura incluidas

Contras

• La válvula de frescura debe estar reemplazado cada 3 meses
• Algunas partes metálicas pueden oxidarse

Recipiente para café Gator

Este bote de Coffee Gator protegerá medio kilo de granos de café de los cuatro enemigos de la frescura. Es otro competidor en los contenedores de válvulas unidireccionales y tiene una conveniente rueda de fecha en la parte superior de la tapa para ayudarlo a realizar un seguimiento de cuándo necesita reemplazar la válvula.

Coffee Gator buscó forma y función con este hermoso recipiente de metal que viene en una variedad de colores como azul, dorado, gris y rojo.

También ofrecen un bote de tamaño viaje si necesita llevar sus granos de café mientras viaja.

Ventajas

• Hermoso diseño con opciones que combinan con su decoración
• Válvula unidireccional para liberación de CO2
• Diseño compacto que todavía tiene una libra de café
• Rueda de fecha en la tapa para realizar un seguimiento de la frescura

Contras

• Se siente algo endeble en lugar de resistente
• La rueda de la fecha puede ser delicada
• Las válvulas deben ser reemplazadas

Planetary Designs Airscape

Las personas que le trajeron la taza de prensa francesa Desk Press han centrado su innovación en el almacenamiento de café con su contenedor Airscape.

En lugar de proporcionar un contenedor «hermético», el Airscape expulsa el aire de forma activa cuando usted empuja la tapa hacia abajo. Si su contenedor está medio lleno, por ejemplo, la tapa estará hasta la mitad del recipiente, lo que significa que no hay aire para mezclar con los frijoles.

Es como un método más eficaz para tratar de expulsar todo el aire de un plasti c antes de sellarla.

Tenga en cuenta que los tamaños se indican en onzas líquidas. Entonces, el tamaño más grande (64 oz) es lo que necesitará para contener una libra entera de café en grano.

Ventajas

• Elimina de manera efectiva casi todo el aire de su contenedor, sin importar lo lleno o vacío que esté
• Viene en una variedad de atractivos colores
• El acabado de acero inoxidable resiste la transferencia de olores

Contras

• Un poco voluminoso (7 pulgadas de alto) en comparación con otros recipientes
• Las opciones de tamaño pueden ser confusas

Tightpac Coffeevac

Coffeevac pone gran énfasis en el sello para asegurarse sus granos están protegidos del oxígeno.

Para mantener su café fresco, simplemente presione el botón y cierre la tapa. Esto hace que salga una pequeña cantidad de aire del recipiente, creando un sello hermético para evitar la entrada de aire y humedad. La tapa es fácil de usar, pero es posible que necesite las dos manos para operarla, especialmente si tiene problemas de artritis.

Disponible en una variedad de colores, incluidas algunas opciones transparentes y tintadas, probablemente pueda encontrar una diseño para lucir genial en tu cocina. Con las versiones transparentes, asegúrese de que no lo exponga a la luz solar directa.

El recipiente tiene capacidad para casi exactamente una libra de frijoles enteros, por lo que es un uso económico del espacio del mostrador.

Tenga en cuenta que, si bien tiene «vac» en su nombre, Coffeevac en realidad no crea un vacío (a menos que levante la tapa mientras está sellado). Un verdadero vacío requeriría bombeo o algún otro método para quitar el aire dentro del recipiente.

Afortunadamente, sigue siendo conveniente y hace un gran trabajo manteniendo el café fresco.

Ventajas

• Crea un sello hermético
• Tapa fácil de operar
• Disponible en varios colores
• Menos costoso que algunos contenedores

Contras

• Las versiones claras pueden permitir que la luz dañe los granos
• El nombre podría ser engañoso

BlinkOne Coffee Canister

A diferencia de muchos de sus competidores (que utilizan pestillos para crear un sello), BlinkOn La lata de café tiene una tapa que se enrosca. Esta es una opción conveniente y, debido a que tiene una junta de silicona, puede esperar que mantenga una barrera hermética.

El recipiente cónico se ve muy bien con su acabado de acero inoxidable y hace un buen trabajo bloqueando luz, humedad y oxígeno. Es un enfoque algo sencillo, pero hace el trabajo.

Incluye un elemento de diseño peculiar (y útil) con la adición de una pala magnética que se adhiere a la parte inferior de la tapa. Y con 18 oz, contiene solo un poco más de café que muchos otros botes.

Ventajas

• Sello hermético al atornillar la tapa
• Forma atractiva y tamaño
• Tiene poco más de una libra
• Se puede usar para otros artículos como azúcar

Contras

• El diseño cónico puede dificultar la extracción del café en la parte inferior
• La tapa atornillada generalmente requiere las dos manos
• Sin válvula de desgasificación

Contenedor hermético Coffmax

Si ‘ Si busca un lugar elegante para guardar su café, este Recipiente hermético de Coffmax es una excelente opción. La forma de reloj de arena es elegante, pero hace que el recipiente sea fácil de sostener.

La tapa simplemente se quita con una junta en el interior para mantener un sello hermético. No hay necesidad de atornillar o jugar con los pestillos.

Un frasco compacto, debe dejar suficiente espacio en el mostrador mientras sostiene entre 12-16 oz. Y viene con una cuchara larga y delgada que facilita llegar al fondo de la lata.

Ventajas

• Diseño único
• Tapa fácil de usar
• Cuchara que cabe en el recipiente

Contras

• Podría ser demasiado pequeño para algunos usuarios
• Puede ser difícil volver a colocar la pala
• Solo una opción de acabado

Contenedor de café POP OXO Grips

El único contenedor rectangular en el grupo, el contenedor OXO Grips Coffee POP desafía cómo se define «jarra de café».

Conocido por su diseño simple y práctico, OXO logra entregar un Recipiente de café funcional que mantiene el café fresco. Simplemente presione el botón POP en la tapa y creará un sello hermético que no se romperá hasta que lo presione hacia abajo nuevamente. En ese momento, el botón funciona como una manija para levantar el tapa fácilmente.

No es el recipiente más brillante que puedas encontrar (literalmente), ni el que tiene más forma. Pero los bordes rectos facilitan su almacenamiento, mientras que las esquinas redondeadas te ayudan a verter o limpiar Oop con facilidad.

El recipiente está teñido para bloquear la luz, pero aún puedes ver tus frijoles adentro. También viene en tres tamaños convenientes con el medio (1.5 qt) diseñado para adaptarse a una libra de café en grano.

Ventajas

• Tapa de sellado rápido pero eficiente
• Fácilmente apilable
• Protege de la luz ultravioleta mientras muestra el contenido
• Puede usarse para té

Contras

• No es tan elegante como otras opciones
• En el lado más grande

Lo que debe saber sobre los contenedores de café

El almacenamiento de café no es t solo una caja con tapa. Las tecnologías modernas trabajan hacia un objetivo muy importante: mantener sus granos lo más frescos posible durante el mayor tiempo posible.

¿Realmente necesita una lata de café?

Quizás esté pensando: » Viene en una bolsa. ¿Por qué no puedo dejarlo allí? ”

Imagínese comprar un Maserati GranTurismo y estacionarlo en la calle, debajo de un árbol que gotea savia pegajosa. Y tiene un también es un nido de pájaro.

Seguro, tu café no es tan caro como un automóvil deportivo italiano, pero ciertamente no es inútil. Has pasado tiempo buscando los granos perfectos de tu tostador favorito. Pero tan pronto como abres esa bolsa sellada, los granos comienzan a perder su frescura y aromáticos, lo que conduce a una infusión inferior.

En una bolsa sin sellar (y no, no está sellada sin importar cómo doblas firmemente la parte superior), los frijoles están expuestos a todos los elementos que destruyen la frescura. Así que cada olla que prepares, cada taza sobre la que sirvas, será un poco menos excelente que la anterior.

¿Cómo debería ¿Almacena sus granos de café?

Una vez tostado, su café tiene cuatro enemigos: aire (específicamente oxígeno), calor, humedad y luz.

• Oxígeno: este es la principal causa del café rancio, en parte porque es muy difícil de combatir. Exponer sus granos al oxígeno puede hacer que se pongan rancios en solo unos días.
• Calor: Sí, se aplica calor para tostar y probablemente preparará su café con agua caliente. Pero entre esos momentos, debes mantenerlo en un ambiente fresco. Aunque no frío como el frigorífico. Simplemente fresco como el gabinete.
• Humedad: un poco de humedad puede arruinar su café casi instantáneamente. La condensación en los frijoles fríos libera prematuramente sus aceites. Es por eso que desea mantenerlo fuera del refrigerador.
• Luz: específicamente la luz solar directa. Los rayos ultravioleta pueden hacer que los frijoles se oxiden más rápido. Los efectos más dañinos ocurren directamente después del tostado, razón por la cual su tostador no envía sus granos en una bolsa o recipiente transparente.

Entonces, para obtener el café más fresco, debe evitar la exposición a estos cuatro enemigos, por lo que necesita un recipiente de café hermético.

Una nota rápida sobre la molienda

Solo como recordatorio, el café más fresco proviene de moler sus granos justo antes de preparar . Si muele antes de tiempo (o compra su café premolido), aumentará drásticamente el área de superficie del café susceptible a los destructores de frescura anteriores.

Si tiene que moler antes, aún debe seguir las mismas reglas para almacenar frijoles enteros. Solo sepa que hay pocas esperanzas de mantener el sabor.

¿Qué pasa con el congelador?

Mucha gente piensa que almacenar café en el congelador es una manera fácil de evitar los cuatro enemigos de la frescura. Si bien eso es cierto, no significa que el congelador deba ser su lugar de almacenamiento predeterminado.

El problema es triple.

• Querrá sus frijoles para que alcancen la temperatura ambiente antes de la preparación, lo que significa que deberá prepararlos con anticipación.
• Los cambios constantes de temperatura no son buenos. Entrar y sacar el café del congelador hará que se degrade.
• El café absorberá los olores / sabores de los otros alimentos en su congelador, lo que compromete los sabores que su tostador tan cuidadosamente ha elaborado.

Almacenar frijoles en el congelador puede mantenerlos frescos durante un período prolongado.Entonces, si se ha abastecido de sus frijoles favoritos mientras están en oferta, puede guardar algunas bolsas en el congelador. Solo asegúrese de que estén en recipientes o bolsas herméticos.

Y para su café de uso diario, manténgalo a temperatura ambiente.

¿Cómo se elige un recipiente para café?

Es solo un frasco, ¿verdad? ¿Qué tan complicado puede ser?

Sí y no.

Su bote de café no necesita ser de alta tecnología. Necesita mantener fuera el aire, el calor, la humedad y la luz. Por lo tanto, cualquier recipiente sellado estará un paso por encima de la bolsa en la que vinieron los granos.

Ya que está comprando un bote, también puede buscar uno diseñado específicamente para café. Querrá un recipiente que tenga la mayoría, o todas, de las siguientes cualidades:

• Verdaderamente hermético
• Opaco (para evitar la luz)
• Cómodo para abrir / cerrar
• Lo suficientemente grande para contener al menos una libra de café (o lo que sea que se adapte a sus necesidades)
• Atractivo en el mostrador
• Apto para mostrador / gabinete
• Una válvula unidireccional para liberación de CO2

Una nota rápida sobre el dióxido de carbono

La mayoría de las bolsas de los tostadores tienen una -válvula de paso en ellos que permite que el dióxido de carbono escape sin dejar entrar oxígeno. Esto es esencial para los granos recién tostados porque liberan CO2 por un tiempo mientras se desgastan. Si no hubiera válvula, las bolsas podrían explotar.

Algunos recipientes de café tienen una válvula similar para liberar CO2, lo que sugiere que causa café rancio. Sin embargo, la ciencia no se ha asentado en eso.

Si está tostando sus propios granos, un recipiente con una válvula podría ser una gran idea. Permitirá que sus frijoles se desgasifiquen sin exponerlos al oxígeno. De lo contrario, probablemente no sea necesario, pero tampoco debería doler.

Eso es lo que necesita saber antes de comprar un bote para su café. Téngalo en cuenta cuando busque la lata perfecta. Si está buscando ideas, pruebe uno de estos contenedores, que son algunas de las opciones mejor calificadas para el almacenamiento de café.

Para llevar

Si desea un contenedor que coincida con su electrodomésticos a la perfección o simplemente algo que puede guardar en la despensa, el bote de café adecuado está disponible para usted.

Puede que no sea la herramienta más sexy en la preparación de su café, pero puede ser una de las más importantes . Siempre que recuerde que el objetivo principal es preservar la frescura durante el mayor tiempo posible, no se equivocará.

Si encuentra un recipiente de café que pertenece a la lista, me encantaría saberlo eso.