Virginia del Norte: Ganadores de Alimentos y Bebidas 2020
comida y bebida
Ilustración de Chiara Vercesi.
Restaurantes
Restaurante asiático
1º: Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church, PekingGourmet.com, 703-671- 8088
Eddie Tsui abrió el restaurante en 1978 para llevar la exclusiva cocina del norte de China a Virginia. Con salsa hoisin casera y cebolletas de cosecha propia, cada comida que se sirve aquí tiene un sabor auténtico y delicioso. El pato de Pekín, con su piel ligera y crujiente y su sabroso sabor, sigue siendo un favorito de los fanáticos.
Segundo: Restaurante Four Sisters, Falls Church, FourSistersRestaurant.com, 703-539-8566
3 °: Sisters Thai, Fairfax, SistersThaiMenu.com, 703-267-9619
Ilustración de Chiara Vercesi.
Restaurante Barbacoa
Primero: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ.com, 703-753-5551
The Bone se toma el tiempo para hacer la barbacoa de la manera correcta, sin atajos. Todo se fuma en el lugar y se hace fresco todos los días para garantizar su calidad. El sándwich de cerdo desmenuzado a mano mezclado con la especialidad de salsa barbacoa estilo Carolina del restaurante es el elemento más solicitado del menú.
Segundo: Willard’s Real Pit BBQ, ubicaciones en Chantilly, Reston, DCBBQ.com, 703 -488-9970
3º: Monk’s BBQ, Purcellville, MonksQ.com, 540-751-9425
Restaurante de desayuno / brunch
1º: Farmers fundadores
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Founding Farmers es propiedad de más de 47.000 agricultores familiares que integran la Unión de Agricultores de Dakota del Norte. Sirve comida de inspiración estadounidense elaborada desde cero y bebidas con un enfoque en la sostenibilidad. Pasa y prueba el famoso pollo y waffles preparados con huevos revueltos y una cremosa salsa blanca.
Segundo: Yorkshire Restaurant, Manassas, YorkshireRestaurantManassas.com, 703-368-4905
Tercero: Ashton Family Restaurant, Manassas, AshtonFamilyRestaurant.com, 703-330-5151
Hamburguesería
1st: Foster’s Grille
9417 West St., Manassas
4418 Costello Way, Haymarket, FostersGrille.com, 703-257-7272
Ya sea que se una a la familia para almorzar o cenar, ver el gran juego, relajarse en la hora feliz o simplemente para llevar comida para llevar de camino a casa, Foster’s es tu lugar ideal. Con su hamburguesa de media libra hecha con carne de res fresca totalmente estadounidense, este restaurante se ha mantenido como el favorito de los fanáticos desde que abrió en 1999.
Segundo: Melt Gourmet Cheeseburgers, Leesburg, MeltGourmetCheeseburgers.com, 703-443- 2105
3º: Holy Cow Del Ray, Alejandría, HolyCowDelRay.com, 703-666-8616
Restaurante indio
1º: Restaurante indio Rangoli
10223 Nokesville Rd., Manassas, RangoliRestaurant.com, 703-957-4900
Fundado originalmente en 2005 en Chantilly, Rangoli se mudó a Manassas en 2016. El restaurante ofrece muchos platos indios auténticos, como samosas y naan, y algunos cambios en las tradiciones, como su hamburguesa Bombay y su okra crujiente. Acaba de lanzar nuevos menús de cena y vino, por lo que hay muchos platos nuevos para probar.
Segundo: Bollywood Bistro, Fairfax, BollywoodBistro.com, 703-273-0031
Tercero : Taste of India, Gainesville, TasteOfIndiaGainesvilleVa.com, 540-433-3320
Restaurante italiano
1st: Ciao Wood Fired Pizza and Osteria
14115 St. Germain Dr., Centerville, Ciao-Osteria.com, 703-543-8955
Las recetas tradicionales italianas son la piedra angular de este restaurante. Con sus exclusivas pizzas al horno de leña y muchos tipos de pasta, Ciao ofrece a sus huéspedes muchas comidas para disfrutar. La milinciana a Parmigiana es un pilar del menú; imagina berenjenas rebozadas y fritas con capas de salsa de tomate y parmigiano reggiano, horneadas con mozzarella y servidas con pasta.
2do: Trattoria Villagio, Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3 °: Landini Brothers Restaurant, Alexandria, LandiniBrothers.com, 703-836-8404
Restaurante mexicano
1 °: Uncle Julio’s Mexican from Scratch
Multiple ubicaciones, UncleJulios.com, 703-763-7322
Uncle Julio’s abrió su primer restaurante en 1986 con un compromiso con los ingredientes frescos y las recetas artesanales. Su famoso guacamole junto a la mesa mezcla aguacates Hass perfectamente maduros con las mejores cebollas, tomates, cilantro y jalapeños, y no solo combina bien con cada plato, sino que es el aderezo perfecto para los clásicos chips de maíz del restaurante.
2nd : Zandra’s Taqueria, Manassas, ZandrasTacos.com, 571-359-6767
3er: Taco Bamba, Ubicaciones en el condado de Fairfax, TacoBamba.com, 703-639-0505
Ilustración de Chiara Vercesi.
Pizzeria
1st: Tony’s New York Pizza
Ubicaciones en Bristow, Haymarket, Manassas, TonysNewYorkPizza.com, 703.330.8909
Con un menú de pizzas neoyorquina, siciliana y focaccia, Tony’s es el sueño de los amantes de la pizza. Las tartas se venden por rebanadas o enteras y son completamente personalizables. El restaurante también ofrece pizzas rellenas rellenas con cuatro tipos de queso, salami, jamón y fideos rigatoni, y se sirven con salsa de tomate.
Segundo: Fire Works Pizza, múltiples ubicaciones, FireworksPizza.com, 571-313 -0020
3er: Pupatella, Arlington, Pupatella.com, 571-312-7230
Ilustración de Chiara Vercesi.
Mariscos Restaurante
1st: Blue Ridge Seafood Restaurant
15704 Lee Hwy., Gainesville, BlueRidgeSeafood.com, 703-754-9852
Este restaurante de propiedad y gestión local se toma en serio la retribución a su comunidad. Si bien proporciona al área circundante deliciosos mariscos frescos, también dona regularmente a escuelas y organizaciones benéficas cercanas. Pasa y prueba la popular opción «Crea tu propia cena».
Segundo: Ford’s Fish Shack, Ashburn, FordsFishShack.com, 571-918-4092
Tercero: Coastal Flats, Ubicaciones en el condado de Fairfax, CoastalFlats.net, 703-356-1440
Steakhouse
1st: Sweetwater Tavern
Varias ubicaciones, SweetwaterTavern.pub, 703-449 -1100
Con la misión de ser el mejor operador mundial de restaurantes de comidas informales, Sweetwater utiliza sus puntos fuertes en la hospitalidad y la consistencia para servir excelente comida a la comunidad. Un alimento básico en el menú es el filete de costilla borracho , que obtuvo su nombre por el hecho de que está marinado en la Great American Pale Ale de la taberna.
Segundo: The Capital Grille, McLean, TheCapitalGrille.com, 703-448-3900
3º: Mike’s American, Springfield, MikesAmerican.com, 703-644-7100
Restaurante
1º: Sweetwater Tavern
Varias ubicaciones, SweetwaterTavern.pub, 703-449-1100
Sweetwater Tavern abrió en 1996 y sigue impresionando a su clientes con su gran servicio y deliciosos bistecs, bebidas y postres, todos elaborados con ingredientes de alta calidad. El divertido ambiente del suroeste ayuda a los clientes a relajarse y disfrutar de una excelente comida, mientras que el amplio menú los inspira a regresar con frecuencia.
Segundo: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
3º: Artie’s, Fairfax, ArtiesVa.com, 703-273-7600
Restaurante para veganos o vegetarianos
1º: Agricultores fundadores
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Este restaurante propiedad de granjeros conoce la importancia de comer de manera sostenible. Con muchas opciones para veganos y vegetarianos, Founding Farmers hace que sea fácil salir a comer sin tener que escatimar en una comida. Los favoritos de los huéspedes incluyen el filete de coliflor y risotto, y el gruyere de hongos Rueben.
2do: Busboys and Poets, Arlington, BusboysAndPoets.com, 703-379-9757
3ro: True Food Kitchen, ubicaciones en el área metropolitana de DC, TrueFoodKitchen.com, 703- 527-0930
Ilustración de Chiara Vercesi.
Cafetería o tostadora
1º: Northside Social Coffee & Vino
3211 Wilson Blvd., Arlington
205 Park Ave., Falls Church, NorthsideSocialVa.com, 703-465-0145
Los cálidos aromas de los pasteles recién horneados y el Counter Culture Coffee flotan en este café, invitando a cualquiera a tomar una taza de café o un pastel de Nutella. Northside ofrece bebidas y tés clásicos a base de espresso, y sirve vinos y tablas de charcutería caseras en su bar de vinos.
Segundo: Jirani Coffeehouse, Manassas, JiraniCoffeeHouse.com, 571-535-2442
3º: Trummer’s Coffee & Wine Bar, Gainesville, TrummersCoffeeWineBar.com, 703-754-0135
Ilustración de Chiara Vercesi.
Food Truck
1st: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ .com, 703-753-5551
Después de abrir en 2011, The Bone creció rápidamente y ahora opera dos restaurantes de ladrillo y mortero en el área. Para compartir su barbacoa con más personas, los propietarios instalaron The Bone sobre ruedas para que sirviera una barbacoa sencilla y deliciosa en los condados de Prince William y Fairfax.
Segundo: Dave’s Dogs, Woodbridge, Facebook.com/DavesDogsVa, 470-333-8750
3º: El francés, Manassas, FrenchmanFoodTruck.com, 571-406-4356
Postre
1st: Mom’s Apple Pie
Varias ubicaciones, MomsApplePieCo.com, 703-771-1243
Mom’s abrió en 1982 y continúa sirviendo los pasteles, galletas y barras de limón más frescos que existen. Los propietarios también tienen una granja que proporciona frutas frescas y huevos para la panadería. El pastel de fresa y ruibarbo es un deleite para la multitud con su corteza escamosa y sus armoniosos ingredientes dulce-amargos.
Segundo: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3 °: Panadería Amphora, Ubicaciones en Herndon, Viena, AmphoraBakery.com, 703-964-0500
Heladería
1 °: Heladería Peterson’s
7150 Main St., Clifton, PetersonsDepot.net, 703-830-7898
Cuando se fundó en 2006, Peterson’s vendía únicamente helados suaves. A lo largo de los años, se convirtió en un restaurante estilo estadio de béisbol que sirve parrillada de cerdo, papas fritas y helado casero. Ofrece más de 30 sabores de helado diferentes, que incluyen praliné, Amaretto, melocotón de Georgia, café y crema irlandesa.
Segundo: The Dairy Godmother, Alexandria, TheDairyGodmother.com, 703-683-7767
3ro: Moo Thru, Remington, MooThru.com, 540-439-6455
Sandwich Shop
1ro: The Italian Store
3123 Lee Hwy., Arlington
5837 Washington Blvd., Arlington, ItalianStore.com, 703-528-6266
Con la tienda italiana, Robert Tramonte presentó el norte de Virginia a sus famosos submarinos italianos y sándwiches, hechos a pedido con salami fresco, prosciutto, mortadela, provolone y mozzarella. Los clientes saben que estos subs no defraudan.
Segundo: Lost Dog Cafe, ubicaciones en el área metropolitana de DC, LostDogCafe.com, 703-237-1552
Tercero: Chutzpah Deli, Fairfax, ChutzpahDeli.com, 703-385-8883
Comedor al aire libre
1st: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing. com, 703-420-2264
Una fábrica de cerveza como ninguna otra se encuentra en el sitio del histórico establo lechero Thomasson en Manassas. Con su propio restaurante y sala de música en vivo, 2 Silos Brewing Company ofrece una gran cantidad de asientos al aire libre, entretenimiento para toda la familia, más de 50 cervezas artesanales y un delicioso menú estilo bar.
Segundo: Trattoria Villagio , Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3er: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
Compras de alimentos
Panadería
1º: Panadería Rural Red Truck
8368 W. Main St., Marshall
22 Waterloo St., Warrenton, RedTruckBakery. com, 540-364-2253
El propietario Brian Noyes decidió seguir su pasión por las artes culinarias al abrir esta panadería en 2009. Nombrada en honor a la camioneta agrícola Ford 1954 de Noyes, que compró al diseñador Tommy Hilfiger, la tienda ofrece pasteles de temporada como melocotón, mora y carne picada auténtica, todos horneados en una corteza ligera y mantecosa.
Segundo: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
3 °: Panadería Amphora, Ubicaciones en Herndon, Viena, A mphoraBakery.com, 703-964-0500
Chocolatier
1st: Cocoa Vienna
120 Church St. NE, Viena, CocoaVienna.com, 703-865 -8881
Inaugurado hace siete años, Cocoa Vienna es un pequeño negocio de propiedad y operación local con corazón de ciudad natal. Su ganache aromatizado y sus trufas bañadas a mano en chocolate suave y semidulce son las delicias perfectas para cualquier ocasión. Los moldes de chocolate hechos a mano también están disponibles para personalizar y regalar.
Segundo: NazBro Chocolates, Occoquan, NazBro.com, 703-789-3069
Tercero: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington , HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Ilustración de Chiara Vercesi.
Farmers ‘Market
1º: Ciudad de Manassas Farmers ‘Market
9201 Center St., Manassas
9024 Prince William St., Manassas, VisitManassas.org, 703-361-6599
Miles de clientes en busca de productos frescos han visitado este mercado todos los domingos desde mediados de los años ochenta. Los compradores no solo obtienen productos más deliciosos comprando directamente, sino que también se benefician las empresas y los agricultores locales; algunos han tenido ventas de mercado tan fuertes que han podido abrir sus propias tiendas.
Segundo: Old Town Farmers ‘Market, Alexandria, AlexandriaVa.gov, 703-746-3200
3 °: Reston Farmers ‘Market, Reston, FairfaxCounty.gov, 703-642-0128
Tienda de comestibles
1 °: Wegmans
Varias ubicaciones, Wegmans .com, 800-934-6267
Wegmans abrió sus puertas por primera vez hace más de 100 años y ahora ofrece a los estados desde Nueva York hasta Carolina del Norte un excelente servicio al cliente y opciones de productos. Mientras compran, los clientes pueden encontrar comida única y económica, así como sentarse y disfrutar de una comida en el restaurante de la tienda.
Segundo: Trader Joe’s, múltiples ubicaciones, TraderJoes.com, 703- 764-8550
3er: Harris Teeter, múltiples ubicaciones, HarrisTeeter.com, 703-461-7082
Tienda de comida gourmet / especializada
1º: La tienda italiana
3123 Lee Hwy., Arlington, ItalianStore.com, 703 -528-6266
La tienda italiana abrió en 1980 con el deseo de traer un poco de la escena italiana de Nueva York a Virginia. Con productos importados e ingredientes difíciles de encontrar, esta tienda puede ayudarlo a condimentar cualquier comida. Visite la ubicación de Westover para disfrutar de una barra de helado y espresso.
2do: Balducci’s, ubicaciones en el área metropolitana de DC, Balduccis.com, 703-549-6611
3ro: Cheesetique, ubicaciones en el área metropolitana de DC, Cheesetique.com, 703-706-5300
Tienda de vinos
1st: Arrowine and Cheese
4508 Lee Hwy., Arlington, Arrowine.com, 703-525-0990
La primera tienda de vinos de Virginia abrió sus puertas en 1985, ofreciendo vinos y quesos seleccionados a mano en Arlington y sus alrededores a precios asequibles. Los empleados expertos están ansiosos por ayudar, por lo que los clientes pueden hacer cualquier pregunta que tengan sobre los vinos que se alinean en las paredes.
2do: The Grapevine, Warrenton, Facebook.com/TheGrapevineWarrenton, 540-349-4443
3ro: The Wine Cabinet, Reston, TheWineCabinet.com, 703-668-9463
Beber
Bar con el mejor ambiente
1º: Vienna Inn
120 E. Maple Ave., Viena, ViennaInn.com, 703-938-9548
Después de servir en el norte de Virginia durante los últimos 50 años, el Vienna Inn tiene una buena idea de lo que quieren sus clientes y nunca deja de ofrecer. Descrito como «cómodo como un par de zapatos viejos», este restaurante se siente como un segundo hogar para sus clientes, con un personal amable, comida deliciosa y un excelente servicio de bar.
Segundo: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
3º: Bar Louie, varias ubicaciones, BarLouie.com, 571-570-4400
Cócteles
1º: Espíritus destilados MurLarkey
7961 Gainsford Ct., Bristow, MurLarkey.com, 571-284-7961
La misión principal de MurLarkey es elaborar bebidas espirituosas de primer nivel a partir de ingredientes de la mejor calidad y diviértete haciéndolo. Sus whiskies de sabor único ayudan a crear nuevos giros divertidos en cócteles clásicos. El vodka Divine Clarity y el whisky MurLarkey Orange se agitan, sin revolver, para crear el martini 007, adornado con piel de naranja.
2do: Trummer’s, Clifton, TrummersRestaurant.com, 703-266-1623
3ro: Farmers fundadores, ubicaciones en McLean, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Ilustración de Chiara Vercesi.
Brewery
1st: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing.com, 703-420-2264
La idea for 2 Silos comenzó en una barbacoa en el patio trasero en 2014 cuando los cofundadores Marcus Silva y Forrest Morgan compartieron sus ideas sobre la cerveza artesanal y cómo operarían una cervecería. Tres años después, abrieron para proporcionar al norte de Virginia una amplia variedad de cervezas con ingredientes locales.
Segundo: Port City Brewing Company, Alexandria, PortCityBrewing.com, 703-797-2739
3er: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
Ilustración de Chiara Vercesi.
Sidrería
1st: Lost Boy Cider
317 Hooffs Run Dr., Alexandria, LostBoyCider.com, 703-566-5737
Demostrando al mundo que las sidras duras no tienen por qué Sea dulce, Lost Boy Cider se propuso honrar la asombrosa historia de manzanas heirloom de Virginia. Usando manzanas Shenandoah 100 por ciento recién prensadas para hacer sus cervezas, esta sidra no toma atajos en el proceso de fermentación.
Segundo: Mt. Defiance Cidery, Middleburg, MtDefiance.com, 540-883-3176
3er: Wild Hare Hard Cider, múltiples ubicaciones, WildHareCider.com, 703-402-7956
Ilustración de Chiara Vercesi.
Destilería
1st: Catoctin Creek Distilling Company
120 W. Main St., Purcellville, CatoctinCreekDistilling.com, 540 -751-8404
Becky y Scott Harris fundaron Catoctin Creek en 2009 como la primera destilería legal en el condado de Loudoun desde la Prohibición. Es el lugar de nacimiento del whisky más premiado de Virginia, el Roundstone Rye, que tiene un sabor amaderado con notas de caramelo, un rico caramelo de mantequilla y solo un toque de limón en la nariz.
Segundo: Murlarkey Distilled Spirits , Bristow, Murlarkey.com, 571-284-7961
3er: KO Distilling, Manassas, KODistilling.com, 571-292-1115
Ilustración de Chiara Vercesi.
Bodega
1º: La bodega en Bull Run
15950 Lee Hwy., Centerville, WineryAtBullRun.com, 703-815-2233
Este viñedo de granja en funcionamiento elabora excelentes vinos de Virginia mientras rinde homenaje a la historia y la preservación del condado pastoral de Fairfax del siglo XIX. Cuando visite, asegúrese de probar Delaney, un vino jugoso y de cuerpo medio que expresa aromas de jazmín, madreselva y duraznos cocidos.
Segundo: Stone Tower Winery, Leesburg, StoneTowerWinery.com, 703- 777-2797
3er: Barrel Oak Winery, Delaplane, BarrelOak.com, 540-364-6402