Endulzada con azúcar morena, jugo de naranja y mantequilla, esta guarnición de zanahoria glaseada es una guarnición de una sartén cocinada en la estufa, en el microondas o al horno horno también.

Las MEJORES zanahorias glaseadas con azúcar morena

¿No son las zanahorias las mejores ? Son económicos, están siempre disponibles y son uno de los menos despreciados del reino vegetal. Servidos como pequeñas protuberancias, son uno de los primeros refrigerios que se presentan a los dedos pequeños de los niños pequeños y luego, se introducen en las bolsas de almuerzo de los adolescentes aversos a las verduras, quienes si no miran, realmente se los comerán.

Pero cocinada a una ternura caramelizada con mantequilla, jugo de naranja y una cucharada de azúcar morena, la humilde zanahoria se convierte en una guarnición confitada que se convierte en un acento dorado brillante para cualquier comida principal que todos comerán felizmente.

Cocidas en la estufa, en el microondas o en el horno, las zanahorias glaseadas con azúcar morena se adaptan a todos los estilos de cocción. Consulte la receta a continuación para ver varias formas de preocuparse mucho por las zanahorias saludables.

Ingredientes para zanahorias glaseadas

Estas zanahorias caramelizadas llevan las zanahorias con mantequilla al vapor normales a un nuevo nivel. Y no importa qué método use para preparar estas zanahorias glaseadas, la lista de recetas sigue siendo la misma.

Esto es lo que necesitará:

• Zanahorias: zanahorias enteras o baby las zanahorias funcionan igualmente bien
• Mantequilla: con sal o sin sal funcionan igualmente bien
• Azúcar morena clara (la azúcar morena oscura tendrá un sabor más a melaza)
• Una naranja – úselo para el jugo y la cáscara
• Sal kosher y pimienta negra recién molida
• Perejil – picado para un plato bonito

Cómo hacer zanahorias glaseadas en la estufa

Cocinar estas zanahorias glaseadas en la estufa es un paso para ahorrar tiempo, ya que quedan menos platos en su despertar.

Las zanahorias de azúcar morena se hacen en una sola sartén donde las zanahorias se cocinan crujientes directamente en la sartén, omitiendo cualquier paso adicional de ebullición.

A medida que continúa la cocción, los líquidos se mezclan con el azúcar y la mantequilla para evaporarse lentamente, cocinando para crear una pizca almibarada ligera y dulce r sobre cada rebanada. Si encuentra que el líquido se seca antes de que las zanahorias estén tiernas, agregue 1-2 cucharadas de agua para que no se quemen.

Agregar un poco de ralladura de naranja al final de la cocción les da a estas zanahorias un cítrico brillante protuberancia. El perejil picado les da un poco de sabor, preparándolos para exhibirlos en cualquier mesa, ya sea una cena rápida entre semana o el santo grial de Acción de Gracias.

Una pizca adicional de azúcar morena justo antes de servir no los perjudica. zanahorias caramelizadas.

Cómo hacer zanahorias glaseadas en el horno o microondas

Para cocinar estas zanahorias en el horno: Coloque las zanahorias en una fuente para hornear. Ajuste el agua a solo 1/3 de taza y luego agregue los ingredientes restantes hasta la ralladura de naranja. Hornee a 350 ° F durante 1 a 1 1/2 horas. Para acelerar las cosas, sancoche o cocine al vapor las zanahorias hasta que estén tiernas y crujientes antes de ponerlas en el horno y ajuste el tiempo de horneado a 40-60 minutos. Espolvoree con ralladura de naranja y perejil y sirva.

Para cocinar estas zanahorias en el microondas: Coloque las zanahorias en un recipiente de 1-1 / 2 qt. plato apto para microondas con 2 cucharadas de agua y el resto de los ingredientes hasta el perejil. Tape y cocine en el microondas a temperatura alta durante 8-10 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Espolvoree con ralladura de naranja y perejil y sirva.

Nota: Las zanahorias glaseadas en el microondas no quedarán tan confitadas ni caramelizadas como las cocinadas en la estufa o el horno. Pero siguen siendo deliciosos.

¿Puedo preparar zanahorias glaseadas por adelantado?

¡Sí! Las zanahorias son una verdura resistente, lo que las convierte en un candidato perfecto para preparar e incluso cocinar estas zanahorias con anticipación. Refrigere por hasta 3 días y vuelva a calentar para servir.

¿Tengo que usar azúcar morena?

No, estas zanahorias glaseadas se pueden hacer con una variedad de edulcorantes. Asalta tu despensa y siéntete libre de sustituir el azúcar morena con cualquiera de los edulcorantes siguientes:

• miel
• azúcar morena oscura
• agave
• melaza
• jarabe de arce

Un chorrito extra de cualquiera de estos justo antes de servir agregará un bocado extra de confitura.

Consejos para hacer zanahorias glaseadas

Tenga en cuenta que el jugo de naranja recién exprimido es imprescindible para esta receta de zanahorias con azúcar morena. No agregará mucho a su factura de comestibles, ¡pero el sabor fresco que imparte hace una gran diferencia en este plato!

Como mencioné anteriormente, puede usar zanahorias regulares o pequeñas en esta receta. . También puede hacer zanahorias glaseadas con zanahorias arcoíris; tienen el mismo sabor, pero son mucho más bonitas.

Las zanahorias glaseadas con azúcar morena son fáciles de multiplicar para hacer y servir a una multitud.Simplemente duplique o triplique las cantidades indicadas y use una olla más grande para cocinarlas, o divídalas en lotes.

Más recetas fáciles de guarniciones de verduras

• Crema para estufa de 5 ingredientes Espinacas
• Coles de Bruselas asadas con panceta
• Cazuela de judías verdes con aros de cebolla
• Gajos de camote con mantequilla de arce
• Cazuela de brócoli con crujientes Cebollas
• Judías verdes fáciles con mantequilla dorada de almendras

Si prepara esta receta, ¡hágamelo saber! Deja un calificar esta receta a continuación y dejar un comentario, tomar una foto y etiquetarme en Instagram con #foodiecrusheats.

4.84 de 6 votos

Imprimir

Fácil Zanahorias Glaseadas

Estas zanahorias glaseadas dulces con mantequilla y azúcar morena se pueden cocinar en la estufa, en el microondas o al horno en el horno.

CourseSide Dish

CuisineAmerican

Palabra clave zanahorias glaseadas

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 35 minutos

Porciones 8

Calorías 104 kcal

Ingredientes

• 4 tazas de zanahorias peladas y en rodajas
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar morena clara
• 1/2 taza de agua
• 1/2 naranja, en jugo
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita recién pimienta negra molida
• 1cucharadita de perejil de hoja plana, picado

Instrucciones

1. Ponga a hervir las zanahorias, la mantequilla, el azúcar morena, el agua y el jugo de naranja en una sartén grande y pesada. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias aún estén crujientes pero tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

2. Destape, agregue la ralladura de naranja y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que las zanahorias estén tiernas con un tenedor y los jugos se hayan reducido a un glaseado brillante, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

3. Espolvoree con el perejil, pruebe el condimento y sirva.

Notas de la receta

• Use 4 tazas de zanahorias pequeñas en lugar de las zanahorias en rodajas si lo prefiere.
• Para cocinar estas zanahorias en el horno: Coloque las zanahorias en una fuente para hornear. Ajuste el agua a solo 1/3 de taza y luego agregue los ingredientes restantes hasta la ralladura de naranja. Hornee a 350 ° F durante 1 a 1 1/2 horas. Para acelerar las cosas, sancoche o cocine al vapor las zanahorias hasta que estén tiernas y crujientes antes de ponerlas en el horno y ajuste el tiempo de horneado a 40-60 minutos. Espolvoree con ralladura de naranja y perejil y sirva.
• Para cocinar estas zanahorias en el microondas: Coloque las zanahorias en un recipiente de 1-1 / 2 qt. plato apto para microondas con 2 cucharadas de agua y el resto de los ingredientes hasta el perejil. Tape y cocine en el microondas a temperatura alta durante 8-10 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Espolvoree con ralladura de naranja y perejil y sirva.

Información nutricional

Easy Glazed Zanahorias

Cantidad por porción

Calorías 104 Calorías de grasa 54

% del valor diario *

Grasa 6g9%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 15mg5%

Sodio 242mg11%

Potasio 228mg7%

Carbohidratos 13g4%

Fibra 2g8%

Azúcar 10g11%

Proteína 1g2%

Vitamina A 10885IU218%

Vitamina C 9 mg11%

Calcio 31 mg3%

Hierro 1 mg6%

* Los valores diarios porcentuales son basado en una dieta de 2000 calorías.

Qué servir con zanahorias glaseadas para hacer una comida

• Guarnición: Mi ensalada de ambrosía favorita
• Guarnición: Relleno clásico
• Principal: Pavo asado con mantequilla de hierbas
• Principal: Jamón asiático glaseado pegajoso
• Postre: Tarta de manzana rústica

¿Desea más equilibrio en la vida, menos estrés y una mejor salud? Echa un vistazo a mi Nourished Planner, el planificador diario que te ayudará a crear simplicidad y programar tu vida menos.

Enviamos buenos emails. Suscríbete a FoodieCrush y recibe cada publicación más contenido exclusivo solo para nuestros suscriptores directamente en tu casilla de correo electrónico.

Sígueme en Instagram, Facebook, Pinterest y Twitter para obtener más inspiración de FoodieCrush.

Como siempre, gracias por leer y apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear contenido y recetas más exclusivos para usted. Hay enlaces de afiliados en esta publicación de los cuales recibo una pequeña comisión. Todas las opiniones son siempre mías.

¡Compartir es cuidar!