Amerikan suosituin henki on löytänyt luotettavan, kohtuuhintaisen – alle 30 dollarin! – välituotteen, joka voidaan sekoittaa cocktaileihin tai siemailla jääkylmää .

Väkevät snobit voivat huokaa vodkaa kaikesta mitä haluavat – kirkas henki on säilyttänyt asemansa Amerikan suosituimpana henkenä vuodesta 1976. Ja myydyin heidän joukossaan on kukaan muu kuin kaikkialla oleva Smirnoff, jolla on sama nimi kansainvälisesti. Vodkamarkkinoiden monimuotoisuudesta ja luonteesta puuttui vuosikymmenien ajan se, että se pyrki korvaamaan rehottavan palkkion. Korkean profiilin mainoskampanjoilla (hei, Warhol for Absolut) ja yhtenäisellä luksusmarkkinointipainikkeella 80- ja 90-luvuilla premium- ja super-premium-tuotemerkit, kuten Gray Goose, Belvedere ja Cîroc, vakiinnuttivat itsensä huippuluokan elämäntavan, musiikin kulttuurituotteina ja yöelämä.

Viime vuosikymmenen aikana eteenpäin ajattelevien alkoholijuomien tuottajat pyrkivät muuntamaan vain vodkaa käyttävät juomat käsityöläisliikkeiksi ovat kuvitelleet luokan uudelleen baarimikon linssin kautta. Nykyään parhaat käsityöläiset vodkat myyvät enemmän kuin vain hohtoa ja seksuaalista houkutusta; he kiinnittävät samanlaista huomiota yksityiskohtiin, ainesosien laatuun ja käsityöläisyyteen kuin ruskeat väkevät. tee niin murto-osalla korkealaatuisten pullotusten hinnasta.

Mutta kuinka paljon voit vahvistaa neutraalia väkevyyttä, jonka määritelmän mukaan on aloitettava väritön, hajuton ja mauton? Suhteellisen matalalla sisäänpääsy ja ei maantieteellisiä rajoja, käsityöläisvodka on nousemassa ympäri maailmaa, fr Japanin ja Yhdysvaltojen historiallinen koti Itä-Euroopassa. Uudemmat kilpailijat, samoin kuin eteenpäin ajattelevat veteraanit, painottavat alueellista terroiria, veden puhtautta ja kupariastian tislausta – saamalla vodkan tuotantomenetelmät samalla sivulla viskin ja brandyn kanssa.

”Taivas on vodkan raja – sen ei tarvitse olla kotoisin tietyltä alueelta, ja se voidaan valmistaa kaikilla perusainesosilla, olipa kyse vehnästä tai sokerijuurikkaasta”, Trevor sanoo Schneider, veteraani baarimikko ja Islannin arvostetun Reyka Vodkan tuotemerkkilähettiläs. ”Ihmiset ovat luovia hankinnan, veden ja itse tislausprosessin suhteen. On hauska sanoa tämä ”mauttomasta” väkevästä alkoholijuomasta, mutta uusien vodkien makut tai ainakin suupalat muuttuvat. ”

Schneider viittaa siihen, että käsityöntuottajat ottavat pikemminkin pienen erän kuin teollisen massamarkkinoiden lähestymistapa. Tätä tarkoitusta varten monet tuottajat, kuten Reyka ja ruotsalainen Råvo, mainostavat himoitun lähdeveden lähteiden ja suodatusmenetelmien korkeaa laatua. Toiset, kuten kokeellinen St. George ja Suntory’s Haku, vaihtavat yleisiä perusaineosia, kuten viljaa ja perunaa, brandyyn ja riisiin. Maustetussa päässä Austinin Deep Eddy ja Alankomaiden Ketel One tarkastelevat tapoja, joilla aitoja, luonnollisia makuja voidaan lisätä vodkaan.

Kun vanhoihin suosikkeihin liittyy niin monia uusia vaihtoehtoja, vodkan ostaminen voi olla ylivoimaista. Olemme koonneet kymmenen poikkeuksellista baarimikkoseuraamasta vodkaa, jotka tarjoavat kristallinkirkasta laatua sekä siemaillen että sekoittaen – kaikki hintaan 30 dollaria tai vähemmän.

Kultainen standardi: Reyka-vodka

Tämä Islannin maaseudun erottuva muoto saa sen puhtaasta lähdevedestä, jota käytetään lähellä olevista Hraunfossarin vesiputouksista – tavataan ohran ja vehnän pohja sekä tislataan se todisteeksi. Palkittu tuotemerkki on myös erilainen siinä mielessä, että se käyttää edelleen ginin valmistukseen tarkoitettua Carter-Head-kuparipannua. Tässä kammio, johon tyypillisesti mahtuisi ginikasvit, täytetään huokoisilla laavakivillä lopullisen tuotteen suodattamiseksi puuhiilen tilalle. Tuloksena on miellyttävä, sitrushedelmiä eteenpäin vodka, joka avautuu maaliin valkopippurimausteelle. Heitä pullo pakastimeen ja siemaile siististi tai kokeile tuoremehuisessa Cosmossa tai espressomartinissa.