Lohduttavasta keitosta, terveellisestä salaatista samettiseen japanilaiseen vaniljakastikkeeseen, tässä on 10 haluamaasi kabocha-squash-reseptiä. tehdä tänä syksynä!

Kun kurpitsa ja kurpitsa ovat debyytti kausiluonteisesti, mikään ei edustaa japanilaista syksyä enemmän kuin Kabocha (か ぼ ち ゃ,南瓜). Oletko kokeillut tätä kirkkaan oranssia japanilaista kurpitsaa? Meille onneksi se on nyt laajalti saatavilla Yhdysvalloissa ja monissa muissa osissa maailmaa.

Kabocha-squashiksi kutsuttu japanilainen kurpitsa on suloisin maku, jolla on rikas, pörröinen rakenne, joka on samanlainen kuin bataatti ja kurpitsa. Jotkut jopa kuvaavat maun olevan lähellä paahdettua kastanjaa.

Aivan kuten tavallinen kurpitsa, kabocha-kurpitsa on erittäin monipuolinen – se voidaan hautua muhennoksina ja curryina, hauduttaa yksinkertaisilla mausteilla, paistaa tempuraksi, valmistettu herkullisia piirakoita tai puhdistettuja keittoihin.

Tässä olemme koonneet 10 herkullista kabocha-squash-reseptiä, jotka haluat tehdä tällä kaudella!

10 pakollista Kabocha-squash-reseptiä

Kabocha-kurpitsa (japanilainen kurpitsa) leikkaaminen

Kabocha on tunnettu todella kovasta vihreästä ihostaan . Joten ennen kuin pääsemme resepteihin, haluat lukea täydellisen oppaan kabocha-kurpitsa leikkaamisesta, kuorimisesta ja keitosta hyödyllisen opetusvideon ja vaiheittaisten kuvien avulla.

Kabocha-squash-keitto か ぼ ち ゃ ス ー プ

Keitot ovat pakollisia, kun kabocha-squash on kaudella. Tämä Kabocha-squash-keitto vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan. Se on rikas, kermainen mutta silti niin hyvä sinulle. Haluat tehdä kaksois- tai kolminkertaisen erän jäädyttämiseksi.

Kabocha-salaatti か ぼ ち ゃ サ ラ ダ

Makea kultainen Kabocha-salaatti, viipaloitu kurkku, rapea pekoni ja heitetty kermaisella japanilaisella majoneesilla. Tämä kaunis salaatti voi olla uusi klassikkosi lomapöydässä. Jätä vain pekoni kasvisversiolle.

Kabocha Gratin か ぼ ち ゃ グ ラ タ ン

Kabocha Gratin kanssa japanilainen kierre on erittäin mukava ruoka kylmällä säällä kuukausina. Tässä reseptissä makeat palat makeaa kabochaa, umami-sieniä ja makaronia keitetään kermaisessa bešamelikastikkeessa, korvataan panko-leivänmurulla ja paistetaan rapeaksi kultaiseksi. Voit käyttää riisiä tai pastaa valitsemallesi hiilihydraatille. Kyllä, se on myös kasvissyöjäystävällinen.

Kabocha-porsaan sekoitusfry

Kun sinulla on jäljellä kabochaa kurpitsa, voit luottaa tähän Kabocha Pork Stir Fry -ruoanvalmistukseen nopeaan ja yksinkertaiseen viikon illalliseen. Maustettu makealla ja mausteisella kastikkeella nimeltä Gochujang (korealainen kuuma pippuritahna), se ei ole tyypillinen-sekoita-paista, vaan rohkea ja vankka ateria höyrytetyn riisin kanssa.

Kabocha haudutettuna Shio Kojilla 南瓜 の 塩 麹 煮

Tämä on nöyrä ruokalaji, joka korostaa kabocha-kurpitsaa. Squash haudutetaan ensin ja sitten maustetaan suositulla japanilaisella shio kojilla (riisikoji ja suola), mikä saa aikaan ainutlaatuisen umamimaun.

Oyaki (japanilaiset täytetyt nyytit) お や き

Oyaki-japanilaiset nyytit ovat suosittu välipala Naganon prefektuurissa Keski-Japanissa. Ulkopintainen taikina on pureskeltavaa ja kevyesti rapeaa pannulla paistamisesta. Voit valmistaa oyakia kaikilla tuoreilla kauden raaka-aineilla, mutta ne ovat erityisen herkullisia täytettynä makealla kabocha-kurpitsaa.

Kabocha-kroketitか ぼ ち ゃ コ ロ ッ ケ

Yksi parhaista herkkuista, joita voidaan tehdä kabocha-squashilla, ovat nämä rapeat japanilaiset kurpitsa-kroketit tai kabocha korokke! Nämä rapeat ulkopuolelta ja sisäpuolelta luonnollisesti makeat ja suolaiset, nämä kabocha-kroketit ovat yksinkertaisesti vastustamattomia. Perheesi rakastaa reseptiä niin paljon, että haluat tehdä siitä syksyn perinteen aina, kun kabocha-kurpitsa on sesonkiaikana.

Kabocha Squash Pie か ぼ ち ゃ パ イ

Tavallisen kurpitsapiirakan sijasta yritä tehdä Kabocha Squash Pie lomallesi viihdyttävä tänä vuonna. Paljon makeampi ja pehmeämpi rakenne kabocha tekee maukkaamman täytteen kuin muun tyyppiset kurpitsa. Joten hyvä tuoreen kermavaahdon kera!

Simmered Kabocha Squash か ぼ ち ゃ の 煮 物

Keitetty suolaisessa dashiliemessä, joka on maustettu soijakastikkeella ja sakella, tämä klassinen japanilainen Simmered Kabocha Squash on loistava terveellinen lisuke, joka on täynnä ravintoaineita.

Pikakannu Kabocha Flan

Klassinen ja tyylikäs kyltti pariksi kabochan kanssa, tämä Kabocha Flan unelma jälkiruoka, syksyinen maku.

Lisää japanilaisia reseptejä syksyn juhlistamiseksi

Tuo maku japanilaisesta syksystä perheesi pöydälle näiden klassisten japanilaisten syksyn reseptien avulla!