Hapankaali on yksi niistä ruokalajeista, joka käyttää herkullisesti kaikkea kaalia. Se säilyttää pitkään ja antaa meille ravitsemuksellisia lisäyksiä jopa keskellä pitkää talvea. Se voi kuitenkin; saada vähän vanha vain lisuke. Ruoanlaitto tuhoaa monet probioottisista eduista, mutta joskus maku yksin riittää syömään jotain. Hyödynnä fermentoidun kaalin varastosta nämä 10 tapaa käyttää hapankaalia.

Reuben-voileipä

Ruokasalin klassikko varma, mutta se on tarpeeksi helppo tehdä kotona. Perinteisin on suolattua naudanlihaa, sveitsiläistä juustoa, hapankaalia ja tuhat saarikastiketta ruisleipää. Kotona se voidaan paistaa pannulla tai broilerin alla. Niela kuumana.

Sen ei tarvitse olla myös jalostettujen elintarvikkeiden harjoittelu. Se voidaan helposti valmistaa kotihapolla hapankaalilla ja tuhannella saarikastikkeella.

Myös ruohosipuli ei ole ainoa vaihtoehto Ruubenille. Harkitse kalkkunaa, turskaa ja jopa hot dogeja.

Haluatko pitää sen gluteenittomana? Yritä pinota ainesosat perunoiden päälle leivän sijaan.

Pizza Topping

Älä kolhi sitä, ennen kuin olet kokeillut sitä. Hapankaali kasattu pizzakuorelle tomaattikastikkeella ja juuston päällä on yllättävän herkullinen.

Sianlihan kanssa

Perheeni kasvanut keitti aina uudenvuodenpäivänä sianlihapaistetta hapankaalissa. Oletettavasti se toi onnea, en ole varma, onko se totta, mutta myös jäänteet ovat hyviä kylmiä.

Hapankaali on erityisen hyvä, kun sitä tarjoillaan kielbasan kanssa. Kypsennä se mukavasti ja helposti hitaassa liesi. Nopeuta prosessia painekattilassa, jos haluat.

Sianliha ja omenat ovat aina hieno yhdistelmä. Hyödynnä se tarjoilemalla tämä omenahappokapsa-lisuke sianlihan paistin rinnalla.

Piergoies

Hapankaali on perinteinen täyte perunoihin ja joskus juustoon sekoitettuna, mikä on uskomattoman lohduttavaa. astia. Tämä täyttää varmasti vatsat ja sydämet talvipäivänä.

Keitto

Heitä hapankaalia kaalin tai raakakaalin sijaan näihin talvikeittoihin, jotta saat herkullisen kirpeän maun.

Käytä sitä tärkeimpänä ainesosana täytteisessä ja terveellisessä vihanneskeitossa.

Lisää hapankaalia hitaasti hauduttavaan naudanlihan muhennokseen saadaksesi erilainen, kirpeä vääntö.

Tee siitä hapankaalia mukavaksi ruoaksi heittämällä se makkaraa ja pastaa sisältävään keittoon.

Aamiainen

Paahduta hapankaalia yhdessä kypsennetyn pekonin ja perunoiden kanssa herkulliseksi hassiksi. Tarjoile muna päällä, jos haluat.

Laita hapankaali aamiaisvoileipiesi tai burritosi sisälle.

Voileipien täyttäminen

Hapankaalia voidaan lisätä niin moniin muihin asioihin kuin vain Ruuben. Höyrytä tai hauduta hapankaalia kevyesti ja tarjoile kevyesti paistettujen bratien, hot dogien tai muiden makkaroiden päälle.

Harkitse sen lisäämistä klassisen grillatun juustovoileivän sisään niin paljon monimutkaisemmaksi ja upeammaksi.

Tallenna & Käytä suolaliuosta

Käytä suolaliuosta suolaiseksi ja kirpeäksi makuksi kastikkeissa tai muhennoksissa. Kokeile lisätä vain teelusikallinen kerrallaan ja maistella ennen kuin lisäät muita.

Se voi myös auttaa käynnistämään muita fermentaatioita.

Quesadillas

Levitä hapankaalia, juustoa, ja paprikaa tortillalle, lisää toisella ja paista kunnes se on sulanut ja ruskistunut.

Tee siitä pierogi-tyyli levittämällä nämä tortillat perunamuusilla ja hapankaalilla.

Vatit

Sekoita hapankaalia perunoiden, kielbasan, sipulien ja juuston kanssa ja paista, kunnes se on kypsennetty täytteiseksi, helpoksi ateriaksi.

Kypsennä kanaa hapankaalilla ja jogurttia kermaiseen, unelmoivaan ruokaan, joka on helppoa ja täyteläinen.

Salaatit

Käytä tätä kirpeää, rapeita hyvyyksiä lisätäksesi salaatin syvyyttä ja makua. Lisää niin paljon tai vähän kuin haluat, jotta erilainen tapa saada nuo probiootit elimistöön.

Tee makea ja hapokas salaatti yhdistämällä hapankaalia mangojen ja mantelien kanssa.

Heitä hapankaalia omenoiden ja punajuurien kanssa täyteläiseksi ja terveelliseksi ateriaksi.

Ruoanvalmistusprosessi voi joskus auttaa täyttämään hapankaalia, joka on ehkä liian käynyt tai liian hapan perheen normaalien mieltymysten kannalta. Sen sijaan, että heittäisit hapankaalin kompostikupuun, harkitse hapankaalin käyttöä täyttämään ateriaohjelma näillä erilaisilla ideoilla.

Onko sinulla suosikki tapa käyttää hapankaalia?

Jakaminen on huolehtiva!