6. luokassa voitin 300 kilon kurpitsa arvonnalla, jonka opettajani antoi meille.

Tämä oli suurin kurpitsa, jonka olen koskaan nähnyt tosielämässä! Minua innostui niin paljon, että minulla oli se, koska kenelläkään muulla naapurustossani ei ollut yhtä suurta kuin tämä. Sen leikkaaminen ja sisäosien poistaminen oli ensikokemus. Sen veistäminen oli innostavaa, ja minulla ei tuskin ollut kärsivällisyyttä odottaa, että saisin sen etukuistillemme ja esittäisin sen kaikille.

Sitten tuli Halloween-ilta, ja 300 kilon kurpitsa oli esillä edessä kuisti. En koskaan unohda sitä yötä. Joukko ihmisiä leijui ympärillä nähdäkseen näytteen. Jotkut jopa ottivat kuvia. Olin niin ylpeä kurpitsaani.

Lähes vuosikymmenen tuon yön jälkeen näin kurpitsaa. Se oli jotain, jonka veistit Halloweeniin ja näytit näytettäväksi. En koskaan liittänyt kurpitsaa ruokana. Kunnes minulla oli se kaurapuuroissani (ja jaan hämmästyttävän kurpitsa-kaurahiutaleiden reseptin myöhemmin tässä viestissä). Sen lisäksi, että tajusin, että kurpitsa oli herkullista, huomasin pian, että se on aliarvioitu superruoka!

Tässä on 10 syytä miksi:

Tunnet olosi täydellisemmäksi

Kurpitsansiemenet sisältävät jopa 1,7 g kuitua ja perunamuusissa enintään 3 g kuitua kuppia kohti. Miksi tämä on tärkeää? Ensinnäkin suositellaan 30-50 g kuitua päivässä, valitettavasti useimmat ihmiset saavat vain noin puolet siitä tai vähemmän. Älä huoli, jos jotkut talvikurpitsa, kuten kurpitsa, ovat ruokavaliossasi jatkuvasti (näytän sinulle, miten voit tehdä sen tämän viestin lopussa), asettaa sinut oikealle tielle ravintokuitutarpeidesi saavuttamiseksi. Toiseksi kurpitsa syöminen lisää kylläisyyttä ja auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään hidastamalla ruoansulatusta ja säätämällä verensokeritasoja.

Nukut paremmin

Kurpitsa sisältää runsaasti trytofaania, aminohappoa joka muuttuu serotoniiniksi, mikä voi myös selittää kiitospäivän uneliaisuuden. Serotoniini on ”hyvän olon” välittäjäaine, joka auttaa sinua asettumaan, rentoutumaan ja torkkumaan nukkumaan.

Sinulla on terve sydän

Lisääntynyt kuidunotto voi myös auttaa suojaamaan sinua sydänsairaus, tutkimus osoittaa. Itse asiassa yksi yli 67 000 tuhannen naisen tutkimus 10 vuoden aikana osoittaa, että runsaskuituinen ruokavalio vähentää sydänsairauksien riskiä.

Parannat eturauhasen terveyttäsi

Kurpitsansiementen tulisi päästä jokaisen miehen ruokavalioon hyvästä syystä. on yleisin syöpätyyppi amerikkalaisilla miehillä.Yksi seitsemästä miehestä todennäköisesti saa eturauhassyövän.Syöpä-eturauhaset osoittavat paljon vähemmän sinkkiä verrattuna terveisiin eturauhasiin, ja useat tutkimukset ovat viitanneet heikentyneeseen sinkkitilaan eturauhasen pahanlaatuisuuden kehittymisessä ja etenemisessä. on runsaasti sinkkiä; se sisältää yli 2 mg / unssi, mikä voi auttaa estämään eturauhassyöpää, tutkimus ws.

Saat magnesiumia

Magnesium on välttämätön mineraali, joka auttaa monissa fysiologisissa toiminnoissa, kuten ATP: n (adenosiinitrifosfaatti, kehosi energiamolekyylit) luomisessa, rentoutumisessa. hermosto, lihasten kasvu ja suolen liikkeiden säätely. Ja 80% amerikkalaisista on puutteellista magnesiumia. Vain 1 oz. kurpitsansiemenistä tuottaa noin 30% päivittäisistä suositelluista magnesiumvaatimuksistasi.

Tunnet antioksidanttien edut

Beetakaroteeni on provitamiini, jonka keho muuttaa A-vitamiiniksi, joka on voimakas antioksidantti, joka on liitetty sen kykyyn torjua syöpää. Beetakaroteenilla uskotaan olevan rooli solujen suojaamisessa, immuunijärjestelmän vahvistamisessa ja lisääntymisjärjestelmän terveyden ylläpitämisessä. Hanki kurpitsa elämääsi! Puoli kuppia purkitettua kurpitsaa sisältää 953 mg A-vitamiinia ja vain 42 kaloria.

Kun syöt kurpitsaa, poltat rasvan.

Kurpitsa on hyvä ravintoaine, vähäkalorinen ruoka. Vain 42 kaloria kuppia kohti ja kuitupitoinen kurpitsa pitää sinut täyteen pidempään ja säätelee verensokeriasi pitääkseen ruokahalut kurissa, mikä auttaa sinua syömään vähemmän kaloreita ja polttamaan enemmän rasvaa.

Se pitää näkösi terävänä

Kuppi kurpitsaa täyttää päivittäiset A-vitamiinivaatimuksesi, jotka auttavat näkösi eheydessä, erityisesti hämärässä National Institute of Healthin mukaan.

Sinun on syötävä vähemmän banaaneja.

Banaanit ovat tehneet suosittuja kaliumetujensa vuoksi. Mutta tiesitkö, että kupillisessa keitettyä kurpitsaa on 564 mg verrattuna banaaneihin 422 mg?Kaliumpuute voi johtaa väsymykseen, lihasten heikkouteen ja passiivisiin reflekseihin, joten vaihda se ylös ja käännä kurpitsaa ruokavaliosi sen sijaan, että luottaisit pelkästään banaaneihin kaliumia varten

Se lisää mielialaasi

Serotoniinin puute on kasvava huolenaihe monille ihmisille. Tutkijat väittävät, että se on epidemia, joka aiheuttaa ihmisille ainutlaatuisen pimeiden pilvien kurjuuden, ja huomataan, että 80% ihmisistä kärsii serotoniinipuutoksesta. Syy, miksi serotoniini on tärkeää yleisen hyvinvoinnin kannalta, johtuu siitä, että se on ensisijainen puolustus masennus ja ahdistusta vastaan. Yksinkertainen tapa varmistaa, että tuotat luonnollista serotoniinia, on sisällyttää elintarvikkeita, jotka sisältävät aminohappo tryptohfaania, joka muuttuu elimistössäsi serotiniiniksi. Kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti tryptofaania, mikä auttaa pitämään elämänkuvaasi kirkkaana.

Joten miten sisällyttää kurpitsa ruokavalioon?

Voit tehdä sen niin monilla luovilla tavoilla! Siemenet, purkitettu, keitetyt, raaka, vuoka, eväste. Syksyn aikana voit lisätä purkitettua kurpitsaa melkein mihin tahansa ruokalajiin, ja sinulla on kausiluonteinen syksyn ruokalaji valmis menemään. Haluan lisätä purkitettua kurpitsaa kaurapuuroon. Se on nopea, helppo, ravitseva ja herkullinen. Tässä on suosikkini kurpitsa-kaurahiutaleiden resepti, jota voit kokeilla.

Älä unohda siemeniä: niissä on paljon ravintoa ja erittäin helppo valmistaa! Kun olet poistanut siemenet kurpitsan sisältä, huuhtele ja kuivaa ne. Aseta ne evästearkille, ripottele ne valitsemallesi mausteelle (Tässä on 5 upeaa maustamisideaa) ja paista kevyesti 160-170 astetta noin 15 minuutin ajan.

Viimeiseksi tässä on 25 mahtavaa ja herkullisia tapoja sisällyttää kurpitsa ruokavalioon. Nauti!

Esitelty valokuvahyvitys: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla bigstockphoto.com-sivuston kautta