Jos yrität edes flirttailla ajatuksesta luopua juustosta ja munat, sinun pitäisi tietää, että se on vasta vegaanien alku. Se ei ole vain ilmeinen liha- ja maitotuote, jonka vegaanien on käännettävä nenänsä, vaan myös koko luettelo karkkeja, pähkinöitä, mehuja ja jopa olutta ja viiniä.

Mitä !? Tiedän. Tällaisissa elintarvikkeissa on ilmeisesti piilotettuja eläintuotteita, jotka pinnalta näyttävät olevan täysin eläinystävällisiä. Se on kasvipohjaisen elämäntavan haaste: sinun on tiedettävä näiden salattujen eläinperäisten tuotteiden hienot puolet.

Joten ennen kuin pidät vegaaniystäväsi juhlissa ja oletat, että tikkareita on turvallista, tutustu näihin myymälän ostamiin tavaroihin, joita vegaanit yrittävät välttää ja miksi.

Jotkut sokerit

Valkoinen sokeri saa värinsä jalostusprosessista, johon liittyy usein luuhiiltä , eli vaikka se ei ole suoraan eläintuote, se ei ole vegaani. Mutta älä valitse ruskeaa sokeria, jauhesokeria tai edes raakasokeria. Kaikki ne on valmistettu puhdistetusta valkoisesta sokerista. Jotkut sokerinvalmistajat ovat sertifioituja vegaaneiksi, joten tarkista yrityksen verkkosivuilta tai PETA: sta. Tai valitse vain vaahterasiirappia tai agave-mettä makeutusaineeksi.

Jell-O, vaahtokarkit, kumikarhut jne.

Nämä makeat herkut valmistetaan yleensä gelatiinilla , joka on valmistettu eläinten sivutuotteista peräisin olevasta kollageenista. Vältä kaikkia gelatiinilla valmistettuja tuotteita. Nopea Internet-haku paljastaa näiden ja monien muiden gelatiinia sisältävien elintarvikkeiden vegaaniversiot. Jos teet jotain tyhjästä, yritä korvata sama määrä agar-agaria.

Lisää: 20 dekadenttista vegaanikaramellireseptiä & Terveellinen – Kyllä , Molemmat

Muut karkit

Vaikka olemme makeisia, varo karkkeja yleensä. Tämä kiiltävä pinnoite tulee virheen (lac-virheen) erittämästä hartsista. Tietysti ”lac bug -mehu” kasvattaisi myös muita kuin vegaaneja, joten he yleensä kutsuvat sitä ”makeisten lasiteeksi”.

Punaiset elintarvikkeet

Kuinka heistä tehdään väärennettyjä punaisia omenakarkkeja? Äiti Luonto ei tee mitään vikaa punaisissa asioissa, mutta useimmat punaiset karkit ja monet punaiset elintarvikkeet saavat yleensä värinsä naispuolisesta košini-hyönteisestä. Etiketissä lukee ”kokeneli”, ”karmiinihappo” tai ”karmiini”.

Soijajuusto

Se ei voi olla totta, eikö? Itse asiassa se Emme voi selittää joidenkin valmistajien päätöstä lisätä kaseiinia (maitoproteiini) tuotteeseen, jonka todennäköisimmin ostavat vegaanit, mutta se tapahtuu. Tarkista etiketti ennen ostamista.

Kastikkeet ja sidokset

Worcestershire-kastike sisältää monen muun lisäksi sardellia. Sama pätee moniin salaattikastikkeisiin, kuten Caesar. Ja on sanomattakin selvää, että kermapohjaisia kastikkeita tulisi välttää, ellei ne ovat erityisesti vegaaneja. Nämä ovat kuitenkin vain ilmeisiä. Siellä on niin paljon makuja, että sinun on aina tarkistettava etiketti ja tietää, mitä jokainen ainesosa on.

Maapähkinät

Jos et halua pähkinöitä itse, ohita pakatut, kuoritut maapähkinät. Jotkut tuotemerkit saattavat käyttää gelatiinia lisäaineena.

Seuraava: Chips

Tämän artikkelin versio julkaistiin alun perin marraskuussa 2013.

Chips

Monet sirut, erityisesti grillimaku, sisältävät kanarasvaa.

kakkuseos

Luulet, että kakkusekoitukset ovat vegaaneja, koska ne sisältävät vain kuivia ainesosia ja lisäät rasvan ja munat, jotka voit korvata vegaanisilla vaihtoehdoilla, mutta tämä ei välttämättä ole niin. Ne voivat sisältää sokeria (josta, kuten jo mainitsimme, voi olla ongelma), maitotuotteita ja jopa rasvaa!

Lisää: 20 vegaanista juustokakkua, jotka ovat joka kerta yhtä kermaisia kuin todellinen asia

Pakastetut pavut

Voit ostaa vegaanipaistettuja papuja, ja myös monet ravintolat käyttävät niitä, mutta perinteiset paistetut pavut valmistetaan sardista.

Margariini

Vaikka monet margariinit on valmistettu kasviöljystä eikä maitotuotteista, ne voivat sisältää myös gelatiinia, kaseiinia (maitoproteiini), heraa tai gelatiinia.

Appelsiinimehu

Se on totta! Jopa asiat, joiden näyttää siltä olevan peräisin Äiti Maalta, voivat todella piilottaa pimeän salaisuuden. Jotkut viralliset lehdet on väkevöity omega-3: lla, joka on peräisin kalasta.

Olut ja viini

Monet panimot ja viinitilat käyttävät kalvoa, joka tulee trooppisten kalojen rakoista. suodattaa heidän juomansa. Joten ennen ostoksen tekemistä tarkista Internetissä, että brändi on vegaani.

Mitä vegaani tekee?

Tarrojen tarkistus on hieno alku, mutta monet muut kuin vegaanit lisäyksillä voi olla yllättävän harhaanjohtavia nimiä. Jos on ainesosaa, jota et tunnista, etsi se, miten se valmistetaan. Siinä ei saa olla eläintuotteita, mutta siinä ei myöskään ole mitään sellaista, mitä vegaani voisi pitää hyödyntävänä tuotteena, kuten maitoa tai hunajaa. Jos pahinta tulee pahimmaksi, lähetä resepti, jonka aiot käyttää vegaanikaverillesi. Heillä on paljon enemmän kokemusta!