Siksi huomattavan määrän kanelia sisältävän chai-teen ottaminen voi olla erinomainen ja tehokas tapa alentaa korkeaa veren määrää paine.

Insuliiniherkkyyden edistämisen lisäksi kaneli auttaa säilyttämään vakaan glukoosipitoisuuden, mikä on ratkaisevaa päänsärkyjen, ahdistuneisuuden ja unettomuuden torjunnassa muun muassa. Useimmissa tapauksissa tyypin 2 diabetesta sairastavia henkilöitä kannustetaan ottamaan kuppi chai-teetä aterioidensa jälkeen vakauttamaan sokeritasojaan ja lisäämään edelleen insuliiniherkkyyttä.

Bottom line

Chai-tee voi olla hyvä diabetesta sairastaville, koska se voi auttaa heitä pitämään verensokeritason vakaana, mikä antaa heille mahdollisuuden elää normaalia elämää tämän tilan kanssa.

Auttaa edistämään sydämen hyvää terveyttä

On olemassa huomattava määrä todisteita siitä, että chai-tee voi edistää sydämen hyvää terveyttä joidenkin sen etujen ansiosta, jotka edistävät hyvää sydän- ja verisuoniterveyttä.

Esimerkiksi kanelin on todettu auttavan torjumaan korkeaa verenpainetta, koska se on pysäköity eteerisillä öljyillä, kuten kanelaldehydillä, kanelyyliasetaatilla ja kanelyylialkoholilla, jotka kaikki estävät verenpainetta ja parantavat edelleen verenkiertoa (19). / p>

Kanelin aktiiviset komponentit hyödyttävät sydän- ja verisuonijärjestelmää l, erityisesti tehostamalla vasodilataatiota ja siten parantamalla verenkiertoa (20).

Chai-teessä olevan mustan teen on myös tieteellisesti todistettu auttavan alentamaan verenpainetta sen sisältämien suurten flavonoidimäärien vuoksi (21) .

Mustan teen kulutukseen liittyy myös alhainen veren kolesterolitaso (22). Alentamalla verenpainetta, parantamalla verenkiertoa ja alentamalla veren kolesterolipitoisuutta nämä kaksi chai-teen ainesosaa parantavat merkittävästi sydämen terveyttä ja vahvistavat edelleen sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Bottom line

3 kupin chai-teetä päivittäin voi auttaa edistämään sydämen hyvää terveyttä sekä vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvausten riskiä muiden terveysongelmien joukossa.

Vaikuttaa stressin lievittäjänä

Chai-teellä ei ole vain lääkkeellisiä ominaisuuksia, vaan se voi toimia myös stressin lievittäjänä ja auttaa tuomaan hyvän olon. Kaikki tämä johtuu muskottipähkinästä, joka on toinen tärkeä chai-teen ainesosa. Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että muskottipähkinällä on masennuslääke, kun se on vuorovaikutuksessa serotoniini- ja dopamiinihormoneja säätelevien järjestelmien kanssa (23).

Näitä kahta hormonia pidetään laajalti tuntevina hyvinä hormoneina ja siten chai-teetä. voi auttaa laukaisemaan kahden hormonin toiminnan, mikä helpottaa kroonista stressiä. Stressin lievittämisen lisäksi muskottipähkinän on edelleen havaittu auttavan parantamaan unettomuutta (24).

Pohjarivi

Chai-tee ei ole vain miellyttävä maistaa, mutta siinä oleva muskottipähkinä tekee siitä voimakkaan stressin lievittimen ja tehokkaan unettomuuden hoidon. Kupin ottaminen tätä yrttiteetä voi siis auttaa sinua pääsemään eroon kroonisesta stressistä ja saamaan myös hyvän yöunen.

Auttaa torjumaan tulehduksia ja kipuja

Kanelin voimakkaat antioksidanttiset ominaisuudet ja inkivääri tekevät chai-teestä varsin tehokkaan kivun ja tulehduksen torjunnassa. Esimerkiksi on tieteellistä näyttöä siitä, että antioksidantit voivat auttaa torjumaan nivelreumaa, joka on liian tuskallinen tila (25).

On myös osoitettu, että antioksidantteja sisältävän ruokavalion nauttiminen lievittää kipua, erityisesti krooninen kipu (26). Siksi yksi parhaista ja luonnollisimmista ravinnon antioksidanttien lähteistä on ehdottomasti chai-tee.

Antioksidantit voivat myös auttaa torjumaan tulehdusta jo siitä tosiasiasta, että antioksidantit auttavat neutraloimaan oksidatiivista stressiä ja vapaita radikaaleja, jotka yleensä johtuvat tulehdukseen (27).

Bottom line

Chai-teen juominen voi tarjota helpon tavan torjua tulehdusta ja akuuttia kipua. Aloita juominen enemmän tätä yrttiteetä siltä varalta, että kärsit akuutista kivusta tai tulehduksesta missä tahansa kehon osassa.

Auttaa vähentämään kasvaimen kasvua ja vähentämään syöpäriskiä

Fenkoli on myös yleinen ainesosa useimmissa chai-teen resepteissä. Erittäin hyödyllinen yrtti tarjoaa voimakkaita anti-inflammatorisia, antioksidantteja ja syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Chai-teessä olevan fenkolin on kliinisesti todistettu auttavan vähentämään kasvaimen kasvua tieteellisen tutkimuksen ansiosta, joka osoittaa, että tämä yrtti pystyy vähentämään kasvaimen kasvua, koska se kykenee parantamaan kehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää (28).

Chai-teellä on myös merkitys syöpäriskin pienentämisessä inkiväärin sisältämien voimakkaiden antioksidanttien ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta (29).

Itse asiassa on olemassa useita tutkimuksia, jotka osoittavat, että inkivääri voi mahdollisesti torjua erityyppisiä syöpiä, paksusuolesta, rintasyövästä, maksasta, haimasta keuhkosyöpään (30).

Pohjarivi

Chai-teen säännöllinen kulutus on yksi helpoimmista asioista, joita voit tehdä vähentääksesi riskiä saada erityyppisiä tappavia syöpiä sekä vähentää kasvainten kasvua. Siksi sinun on syytä syödä chai-teetä mahdollisimman säännöllisesti syövän riskin vähentämiseksi ja kasvaimen kasvun estämiseksi.

Auttaa vähentämään kuukautiskouristuksia

Chai-tee voi olla erinomaista kuukautiskipujen lievittämiseksi joidenkin sen tärkeimpien ainesosien ansiosta, joilla on pitkään ollut kuukautiskipujen lievittäminen. Esimerkiksi inkiväärin vaikutukset kuukautiskouristuksiin on hyvin dokumentoitu (31).

Inkivääri on ollut pääasiallinen kuukautiskipujen parannuskeino perinteisessä lääketieteessä, etenkin Kampo-lääketieteessä, ayurvedisessa lääketieteessä ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. .

Inkivääri on erityisen tehokas vähentämään kuukautiskipuja, koska se on täynnä voimakkaita komponentteja, jotka tunnetaan nimellä salisylaatit, joilla tiede tiedetään olevan kipua lievittäviä vaikutuksia, mukaan lukien kuukautiskipuja.

Chai-teen toinen vaikuttava aine, joka tunnetaan yleisesti kuukautiskouristusten vähentämisessä, on fenkoli, joka on tutkimusten mukaan osoittanut auttavansa vähentämään kuukautiskipuja, kun korkeakouluikäiset naiset olivat hedelmällisyysseurannan avulla tutkineet tutkimusta. jotka hoitivat kuukautiskipuja fenkoliuutteella, kokivat helpotuksen kramppeistaan verrattuna niihin, jotka eivät koskaan käyttäneet fenkoliuutetta ollenkaan (33).

Bottom line

Chai-tee voi tarjota kiva, natu ral tapa naisille saada helpotusta noista ärsyttävistä kuukautiskipuja. Siinä yhdistyvät tehokkaimmat ainesosat, jotka tunnetaan hyvin roolistaan kuukautiskipujen ja muun tyyppisten kipujen torjunnassa.

Auttaa eliminoimaan ummetusta

Chai-tee tarjoaa luonnollisen hoidon ummetus ja ripuli. Tämä johtuu siitä, että jotkut sen vaikuttavista aineista on perustettu auttamaan ummetuksen parantamisessa. Esimerkiksi valkosipuli parkkii aktiivisia ainesosia, jotka hyödyttävät ruoansulatuskanavaa ja ovat erityisen tehokkaita ummetuksen eliminoinnissa (33).

Valkosipuli on hyvä myös koko ruoansulatuskanavalle sen ansiosta, että se parantaa imeytymistä ravintoaineita, tasapainottaa suoliston mikroflooraa ja lisää suoliston liikkuvuutta.

Kardemumma on jälleen yksi voimakas ainesosa chai-teessä, jonka tiedetään tieteellisesti auttavan ummetuksen hoidossa (34).

Kardemumma hoitaa ummetusta ja ripulia stimuloimalla suolistoa, kun kärsii ummetuksesta, ja se myös estää ruoansulatusta ripulissa. Siksi kardemumma auttaa myös tasapainottamaan suolistoa ja torjumaan ruoansulatuskanavan ongelmia. Kun kardemumma ja inkivääri yhdistetään, ne tarjoavat lukuisia etuja, jotka auttavat edistämään terveellistä ruoansulatuskanavaa ja mikä tärkeintä eliminoivat ummetusta ja ripulia.

Bottom line

Chai-teen ottaminen on tehokas tapa ummetuksen torjumisesta ja ripulin parantamisesta tämän yrttiteessä olevan kardemummun ja inkiväärin ansiosta, ja ne tunnetaan hyvin hyödyllisenä roolina ummetuksen torjunnassa ja terveellisen ruoansulatuskanavan edistämisessä.

Edistää terveitä luita

Chai-teessä olevan mustan teen tiedetään tieteellisesti olevan merkittävässä asemassa luiden hyvän terveyden edistämisessä. Pohjimmiltaan musta tee on peräisin Camellia Sinensisistä, samasta kasvista, josta valkoinen, vihreä ja oolong-tee on peräisin. Musta tee on kuitenkin vähemmän kofeiinia kuin kahvi, ja siinä on myös voimakkaita antioksidantteja. Mustan teen juominen on liitetty terveisiin luihin (35).

Enemmän, se voi auttaa parantamaan luun mineraalitiheyttä, mikä on ratkaisevan tärkeää osteoporoosin torjunnassa muiden luustosairauksien joukossa, jotka ovat erityisen yleisiä vanhuksilla ( 36).

Mustan teen tiedetään lisäksi auttavan vähentämään nivelreuman riskiä, kun naisille tehdyn tutkimuksen jälkeen testattiin mustan teen juomisen vaikutusta luun mineraalitiheyteen, raportoitiin osallistujien korkea luun mineraalitiheys jotka nauttivat säännöllisesti kuin ne, jotka eivät käyttäneet lainkaan mustaa teetä (37)

Inkiväärillä on myös todistettu olevan merkitystä luun hyvän terveyden edistämisessä sen voimakkaiden tulehdusta estävien ominaisuuksien ansiosta, jotka tekevät se on ratkaiseva liittolainen luun tiheyden parantamisessa (38).

Bottom line

Tämän kupin chai-teetä ottaminen on hieno tapa saada tämän teen luunrakennuksen vaikutuksia. saada kaikki mustan teen edut, jotka todennäköisesti edistävät luiden hyvää terveyttä. Se voi myös auttaa vähentämään luusairauksien riskiä etenkin ikääntymisen vuoksi.

Se voi hyödyttää mielenterveyttä

Chai-tee on runsas antioksidanttien lähde, useimpien ainesosien ansiosta yleensä pysäköity antioksidanttien kanssa. Esimerkiksi kanelilla ja inkiväärillä on tehokkaampia antioksidantteja kuin useimmilla yrtteillä.Antioksidantit ovat pohjimmiltaan varsin tärkeitä mielenterveydelle, koska ne auttavat vahingoittamaan mielisairauksiin vaikuttavia soluja (39).

Kaneli on erityisesti osoitettu auttavan parantamaan yleistä mielenterveyttä ja ehkäisemään Parkinsonin tautia ja Alzheimerin tauti (40).

Antioksidanteilla on myös merkitystä masennuksen ja ahdistuneisuushäiriöiden torjunnassa, kiitos, että ne auttavat torjumaan stressin aiheuttamia biokemiallisia muutoksia (41).

Koska runsaasti antioksidantteja sisältävien elintarvikkeiden on osoitettu olevan erinomaisia aivoille, koska ne kykenevät torjumaan vapaiden radikaalien solujen mielenterveydelle aiheuttamat vahingot (42), chai-teen ottaminen voi olla erinomainen tapa ladata keho voimakkailla antioksidanteilla, joita se tarvitsee hyvän mielenterveyden ylläpitämiseksi.

Pohjarivi

Tämä kuppi chai-teetä voi merkittävästi parantaa mielenterveyttäsi ja auttaa sinua torjumaan stressiä ja masennusta. Vielä parempi, se voi auttaa vähentämään riskiä vakavista mielenterveyshäiriöistä, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti mielenterveyteen. Tämän yrttiteen korkea antioksidanttiaktiivisuus voi muuttaa mielenterveyttäsi paremmin.

Täynnä voimakkaita sienilääkkeitä ja antibakteerisia ominaisuuksia

Chai-teellä on voimakkaita sienilääkkeitä ja antibakteerisia ominaisuuksia joistakin johtuen sen vaikuttavista aineista, jotka johtuvat sienilääkkeistä ja antibakteerisista ominaisuuksista. Näiden ominaisuuksien on osoitettu olevan erittäin tehokkaita erilaisten sairauksien ja sairauksien hoidossa kaikkialla maailmassa (43).

Tämän yrttitee-kynsi on erityisesti tiedetty olevan runsas sienilääkkeiden ja antibakteerien lähde ominaisuuksia verrattuna minttuun, sinappiin, kaneliin ja muihin mausteisiin (44).

Sellaisena neilikka kykenee hoitamaan erilaisia infektioita, erityisesti sieni- ja bakteeri-infektioita. Sillä on myös vahvoja antiviraalisia ominaisuuksia, joten se on tehokas parannuskeino herpesiin (45).

Kynsi on yksi tärkeimmistä lääkekasveista, sillä sen laaja valikoima farmakologisia vaikutuksia tekee siitä luonnollisen parannuksen useimmat sairaudet ja infektiot, jotka ovat vaikuttaneet ihmisiin ikimuistoisista ajoista lähtien.

Jälleen chai-teessä oleva inkivääri tekee tästä yrttiteestä runsaan sienilääkkeiden ja antibakteeristen ominaisuuksien lähteen (46). Tämän seurauksena inkiväärillä on voimakkaita antibioottivaikutuksia, jotka voivat olla tehokkaita jopa joissakin lääkeresistentteimmissä infektioissa.

Lisäksi inkiväärin sienilääkkeillä on todettu olevan kyky hoitaa jopa tarttuvimmat sieni-infektiot, joita on vaikea hoitaa lääkkeillä (47).

Bottom line

Chai-teen lisääminen ruokavalioon voi varmasti auttaa lataamaan kehoasi tehokkailla sienilääkkeillä ja antibakteereilla ominaisuuksia, joten sen avulla voidaan torjua monenlaisia sairauksia ja infektioita, jotka voivat osoittautua pelottaviksi hoidettaessa reseptilääkkeitä.

Päätelmä

Chai-teellä on lukuisia etuja, jotka on tieteellisesti todistettu lukuun ottamatta näistä 15 tässä mainituista eduista. Mutta varmin tapa hyödyntää monia yrttiteelle liittyviä etuja on lisäämällä se päivittäiseen ruokavalioosi.

Varmista lisäksi, että nauttimassasi chai-teessä on niin monta kasviperäistä ainesosaa kuin mahdollista , jotta voit hyödyntää jokaisen yrtin terveydellisiä hyötyjä.

5 herkullista Chai-teetä Reseptit

Tässä on 5 helppoa Chai-teen reseptiä, jotka voit valmistaa kotona nauttien Chai-tee ja hyödynnä myös lukuisia terveyshyötyjä.

Chai Tea Latte

Tämä resepti auttaa sinua nauttimaan chai-teestä sen herkullisimmassa ja ravinteikkaimmassa muodossa (48). Tämä resepti voi tuottaa neljä kupillista Chai Tea Lattea. Jos haluat, että reseptistä ei tule mitään maitotuotetta, sinun on korvattava ainesosa, täysmaito, purkitetulla kookosmaidolla. Ravista pullo kookosmaitoa ensin ennen kuin avaat sen.

Ainesosat

Chai-tee (näiden ainesosien tulisi sisältää alla)

o 2 mustaa teetä pussit

o 2 kupillista vettä

o 1 rkl jauhettua kanelia

o 2 kokonaista neilikkaa

o ½ rkl jauhettua muskottipähkinää

o ½ rkl jauhettua kanelia

o ½ rkl maustepippuria

o ½ rkl inkivääriä

o 2 rkl puhdasta vaahteraa siirappi

Latte

o ripaus jauhettua kanelia

o Rkl puhdasta siirappia

o ¾ kuppi täysmaitoa

o ½ kuppi chai-teetä (valmistettu yllä olevista ainesosista)

Ohjeet

1. Chai-teen valmistamiseksi laita yllä olevat chai-teen ainesosat keskikokoiseen kattilaan, lisää vettä ja sitten kiehauta seos. Vatkaa ainekset vedessä ja poista kattila lämmöltä ja anna ainesosien kiehua kuumassa vedessä vähintään 5 minuutin ajan.

Aseta kattila takaisin lämmölle ja lisää sitten vaahterasiirappi ja mustat teepussit ennen kuin kattilan sisältö kiehuu.Poista kattila lämmöltä ja anna teepussien olla kiehuvaa kiehuvassa vedessä ja muissa ainesosissa noin 5 minuutin ajan.

Ota teepussit pois ja suodata teesi puhtaalla hienoverkkoisella siivilällä. Pidä 1,2 kuppia chai-teetä tarkoituksella latteelle, ennen kuin säilytät jäljellä olevat kymmenen chai-kahvia jääkaapissa.

2. Latteen valmistamiseksi laita vaahterasiirappi, ripaus jauhettua kanelia ja maito keskikokoiseen kattilaan ja sitten kiehauta sisältö. Poista kattila lämmöltä, kun maito on alkanut kuplia, ja käytä sitten upotussekoitinta maidon sekoittamiseen. Varmista, että maito on muuttunut vaahtoavaksi.

3. Laita ½ kuppi chai-teetä kuppiin ja lisää vaahtoinen maito hitaasti, kunnes kuppi on täynnä. Voit sitten ripotella ripaus jauhettua kanelia chai-latteesi päälle, jos pidät siitä.

4. Tarjoile chai-teetä latteessa, kun se on vielä lämmin

Intialainen Masala Chai

Tämän intialaisen innoittaman chai-teen reseptin on tarkoitus auttaa sinua saamaan lukuisat terveyshyödyt erilaisista yrtteistä ja mausteista, kaikki joista on osoitettu olevan erilaisia terveysvaikutuksia. Siksi tämä resepti auttaa sinua juomaan terveelliseen kehoon varmistamalla, että saat mahdollisimman monta terveellistä hyötyä herkullisella tavalla (49). Tämä resepti tuottaa kaksi tai kolme yksikköä intialaista Masala Chaiä.

Ainekset

o 3 kupillista vettä

o 4 kokonaista neilikkaa

o ½ kuppi maitoa

o 2 rkl mustaa teetä ( vaikka kofeiiniton on paras vaihtoehto)

o 2 rkl rakeistettua sokeria

o 1/8 rkl tuoretta jauhettua mustapippuria

o ¼ tl jauhettua inkivääriä

o 1 kanelitanko, joka on hajonnut paloiksi

o 2 kardemummupalaa

Ohjeet

1. Ota puhdas laasti ja murskaa kardemummun palat, sen sisällä olevat 4 kokonaista neilikkaa ja kanelia, kunnes ne ovat täysin sileät. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kahvimyllyä vain siinä tapauksessa, että sinulla ei ole laastia tai jos mielestäsi laastin käyttö on työlästä.

2. Ota pieni kokoinen kattila ja siirrä kaikki murskatut ainesosat siihen, lisää 3 kupillista vettä, jauhettua inkivääriä ja tuoretta jauhettua mustapippuria ja kiehauta sitten saatu seos.

3. Poista kattila lämmöltä ja peitä se sitten. Anna sen jyrkätä noin 5 minuuttia.

4. Lisää ½ kuppi maitoa yhdessä sokerin kanssa kattilaan, joka sisältää keitetyt ainesosat. Jatka ja kiehauta saatu seos.

5. Poista kattila lämmöltä ja lisää sitten tee

6. Peitä kattila, ennen kuin annat kattilan sisällön jyrkätä noin 3 minuuttia.

7. Sekoita chai huolellisesti, ennen kuin suodatat sen seulan läpi.

8. Kaada intialainen Chai Masala suoraan teekuppeihin ja nauti sitten tästä herkullisesta teestä vielä kuumana!

Chai-teeseos

Tämä suosittu chai-teeresepti on uskomattoman herkullinen vaihtoehto intialaiselle innoittamana chai-teen resepti. Siinä yhdistyvät kardemumma, mustapippuri ja maitotuotteet, mikä antaa sille ihanan herkullisen monimutkaisuuden (50). Tämän reseptin valmistaminen kestää noin 14 minuuttia, ja resepti voi tuottaa 5 ½ kupillista Chai-teeseosta.

Ainesosat

o 1 rkl jauhettua muskottipähkinää

o 1 rkl jauhettua maustepippuria

o 2 ½ tl jauhettua inkivääriä

o ¾ tl jauhettua neilikkaa

o 1½ kupillista makeuttamatonta pikateetä (voit käytä myös kofeiinittomia pikateitä

o 1 kuppi rasvaton kuiva maitojauhe

o 1 kuppi jauhettua maitojauhetta

o 1 kuppi ranskalaista vaniljamaustettua

o Jauhamaton kermajauhe

Ohjeet

1. Yhdistä kaikki yllä mainitut ainesosat tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Sekoita ne huolellisesti noin 1-2 minuuttia ja varmista, että tuloksena olevasta seoksesta tulee hienojakoista jauhetta.

Kaada tehosekoittimen tai monitoimikoneen sisältö suureen kulhoon ja lisää sitten sokeria sekoittimeen tai monitoimikoneeseen, jota käytit Sekoita ainekset, kunnes ne ovat erittäin hienoja. Tämän pitäisi viedä kaikkialle 30 sekuntia ja 1 minuutti, ennen kuin lisäät sokeria ja sekoitat sitten kerma- ja maitojauhetta. Sekoita ne huolellisesti ennen sekoittamista lusikalla lahjapurkkeihin.

2. Sekoita 2 ruokalusikallista edellä mainittua hienoa seosta (nyt Chai Tea Mix) mukiin kiehuvaa vettä tai kuumaa maitoa.

3. Lisää ½ kuppi makeuttamatonta kaakaota yhdessä kuivan maidon kanssa yllä olevaan seokseen.

4. Sekoita ¼ kuppi Chai-teeseosta, kuppi maitoa ja 3 ½ kupillista vaniljajäätelöä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.

5. Lisää ¼ kuppi hienoa valkoista suklaata 1 kuppiin Chai-teeseosta ja sekoita sitten huolellisesti.

6. Laita palvelemiesi ihmisten lukumäärästä riippuen 2 kasaa rkl Chai-teeseosta per 1 kuppi kiehuvaa vettä tai kuumaa maitoa.

Kotitekoinen Chai

Tämä on ehdottomasti helpoin tapa versio chai-teestä, jonka voit valmistaa kotona.Tulet varmasti rakastamaan tapaa, jolla keittiösi täytetään mausteisilla tuoksuilla. Toinen hyvä asia tässä erityisessä chai-teessä on, että sen avulla voit käyttää mitä tahansa muuta maitotuotetta korvaavaa tuotetta tai maitoa. Jälleen suurin osa sen ainesosista on täysin luonnollisia, ja ne ovat helposti saatavilla (51). Tämä resepti palvelee neljää ihmistä.

Ainekset

o 6 kokonaisia neilikoita

o 1 kanelitanko

o 6 kokonaista kardemummun palaa (niiden tulisi olla murskattu kevyesti)

o 1 kuppi vähärasvaista maitoa

o 2 rkl tummanruskea sokeri

o 2 mustaa teepussia tai rkl löysää mustaa teetä

o 1 rkl valkoista mustapippuria

o 1 pala tuoretta inkivääriä

Ohjeet

1. Aseta kaneli, neilikka, kardemumma, 3 kupillista vettä ja inkivääriä pieneen kattilaan.

2. Aseta keittoastia lämmölle, kiehauta yllä olevat ainesosat ja kiehauta. Vähennä lämpöä ennen kiehumista noin 5 minuuttia. Poista potti lämmöltä ja laita se sivuun jyrkkään noin 10 minuutiksi.

3. Aseta potti takaisin lämmölle ja sitten kiehauta. Kun kattilan sisältö on kiehunut, poista kattila lämmöltä ja lisää sitten teetä. Peitä kattila ja pidä se sivussa, jotta se voi jyrkätä noin 5 minuuttia.

4. Siivilöi seos hienosilmäisen seulan läpi kiinteiden aineiden hävittämistä varten ja laita sitten neste takaisin keittoastiaan.

5. Sekoita maitoa ja sokeria ennen kuin seos kuumennetaan matalalla lämmöllä, kunnes kaikki sokeri on liuennut kokonaan. Tämä voi kestää noin minuutin tai kaksi.

6. Lopuksi tarjoile teetä vieraillesi tai perheellesi ja nauti siitä vielä kuumana!

Punjabi Masala Chai

Tämä on toinen intialaisen innoittaman chai-teen resepti, ja sitä pidetään yksi chai-teen suosituimmista ja eniten kulutetuista versioista. Tämän Punjabi Masala Chai -reseptin valmistaminen kestää yhteensä noin 12 minuuttia. Tarvitset kaksi minuuttia ainesosien valmistamiseen ja vielä 10 minuuttia Chain keittämiseen. Lisäksi se yhdistää myös muun tyyppisten chai-teiden (52) yleiset ainesosat.

Ainesosat

o ½ kuppi maitoa

o ½ kupillinen vettä

o ½ ruokalusikallista raastettua inkivääriä

o 2 neilikka

o 2 vihreää kardemumma

o 2 rkl sokeria

Ohjeet

1. Aloita tämän intialaisen innoittaman chai-teen valmistaminen laittamalla ½ kupillinen vettä keittoastiaan ja keittämällä sitä sitten muutaman sekunnin ajan tasaisella korkealla lämmöllä.

2. Laske lämpöä ennen kuin lisäät 2 ruokalusikallista teelehteä kiehuvaan veteen. Tämä prosessi on erittäin tärkeä, koska se edellyttää periaatteessa mustan teen valmistamista. Kun olet lisännyt teelehtiä, voit antaa mustan teen kiehua muutaman sekunnin ajan.

3. Lisää kaksi ruokalusikallista sokeria ja sekoita sitten huolellisesti, kunnes ne liukenevat kokonaan mustaan teeseen.

4. Aseta musta tee lämmölle, kunnes se muuttuu tummanpunaiseksi. Lisää ½ kupillinen maitoa veteen ennen kuin sekoitat maitoa perusteellisesti noin minuutin ajan.

5. Murskaa neilikka ja kardemumma hieman ja lisää ne sitten mustaan teeseen.

6. Lisää ½ ruokalusikallista raastettua inkivääriä mustaan teeseen ja sekoita sitten huolellisesti.

7. Ota toinen keittoastia ja keitä kaikkia yllä olevia ainesosia noin 2-3 minuuttia. Ainesosien tulisi kiehua keskilämmöllä, jotta ne voivat antaa teellesi mukavan, miellyttävän maun.

8. Kun ainekset ovat kiehuneet, anna niiden kiehua vähintään 5 minuuttia ennen kuin lisäät ne juuri valmistamaasi mustaan teeseen.

9. Siivilöi sitten tee hienosilmäisen siivilän läpi kiintoaineiden poistamiseksi.

10. Tarjoile teetä, kun se on vielä kuumaa, jotta se ei menetä makua.