Banaanin makean maun ja maun fani? Yllätyt, kun tiedät näistä banaanityypeistä, joita meillä on varastossa!

Banaanit ovat suosituimpia trooppisia hedelmiä, jotka tarjoavat hyvää makua ja ravintoa. Koko maailmassa on noin 1000 erilaista banaania, ja jokaisella niistä on ainutlaatuinen väri ja maku! Tässä on joitain parhaita banaanityyppejä!

Kasvitieteellinen nimi: Musa acuminata

USDA-alue: 4

Tutustu artikkeliin banaanien kasvattamisesta ruukuissa täältä!

Banaanityypit

Banaanit jaetaan kahteen pääluokkaan: jälkiruoka ja jauhobanaanit.

Jälkiruokabanaanit

Cavendish-banaanit

Nämä banaanit ovat yleisimpiä lajikkeita, joita on helppo ostaa Yhdysvaltojen supermarketeista. Niitä on saatavana nuorina kypsymättömistä vihreistä täysin kypsiin, sileästä keltaisesta kypsään tummankeltaiseen ja ruskeisiin täpliin. Voit lisätä niitä smoothieihin, pannukakkuihin tai banaanileiviin.

Gros Michel

Tämä lajike on samanlainen maku ja koko kuin Cavendish. Sitä ei ole saatavana yhtä vapaasti kuin muita lajikkeita. Gros Michelillä on makea maku, voimakas tuoksu, kermamainen koostumus, ja sitä voidaan käyttää banaanipiirakoiden valmistuksessa!

Lady Finger

Lady Finger-banaanit ovat 4 – 5 tuumaa pitkiä, sikarinmuotoisia makeita hedelmiä. Heillä on kirkkaan keltainen ohut kuori, tummilla läiskillä, kun ne ovat täysin kypsyneet. Liha on kermainen ja herkullisempi kuin muut tavalliset banaanilajikkeet.

Sininen Java

Sininen Java-banaaneilla on vaniljajäätelömaista makua, ja ne tunnetaan myös nimellä ’Jäätelö banaanit’. Niillä on hopeansininen kuori, joka muuttuu kypsyessään vaaleankeltaiseksi. Hedelmässä on aromaattinen pehmeä ja makea liha. Lisää ne smoothieihin tai nauti niiden omaleimaisesta mausta raakana!

Manzano

Tunnetaan myös nimellä ’omena banaanit ’, ne ovat paksut ja pulleat, paksulla kiinteällä kuorella ja kevyellä, kermaisella lihalla. Nuorilla omenabanaaneilla on kirpeä ja makea maku, jossa on ripaus omenaa. Hedelmien kypsyessä niillä on hapan omenan tuoksu ja trooppisen maun maku mansikan ja ananaksen kanssa.

Punaiset banaanit

Punaisella banaanilla on puna-violetti kuori, makea liha, vaaleanpunaisella ja oranssilla sävyllä. Harvat niistä ovat pieniä ja pulleampia kuin Cavendish-banaani. Kun ne ovat täysin kypsyneet, niillä on kerma vaaleanpunaisena. Joillakin hedelmillä on lievästi vadelmainen maku ja toisilla maanläheinen maku.

Kultasormen banaanit

Goldfinger-lajike on kotoisin Hondurasista. Se on kylmää sietävä, tuulta ja tautia kestävä. Hedelmällä on omenamainen makea maku ja se ei muutu ruskeaksi leikattaessa. Tämä lajike on Cavendishin ja Lady Fingerin risteytys.

Nanjangud Banana

Tämä banaanilajike on Intian tärkein sato. Sitä kasvatetaan Mysoressa ja Chamarajanagarissa Karnatakassa Intiassa. Hedelmä on kuuluisa ainutlaatuisesta maustaan ja aromistaan sekä hieman hapokkaasta maustaan, johtuen erillisestä viljelymenetelmästä ja Nanjangudin ympäristössä käytetystä mustasavista suolaliuosta.

Rukoilevat kädet

Rukoilevat kädet banaanit ovat epätavallinen lajike, jossa kaksi vierekkäistä ’kättä’ kasvavat sulautuneena, joten nimi. Nämä banaanit ovat suhteellisen vähemmän makeita kuin muut tyypit ja niillä on poikkeuksellinen vaniljan maku.

Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää banaanien pitämisestä tuoreina ja maukkaina!

Keitto- tai plantainebanaanit

Tähän luokkaan kuuluvilla banaanilla on neutraali maku ja yleensä keitetyt, paistetut tai paahdetut tärkkelyksellisemmän koostumuksen ja alhainen sokeripitoisuus. Voit myös kuluttaa niitä raakana kypsinä.

Orinoco

Orinoco-banaani on kestävä, selviytyy hyvin kylmässä ilmastossa ja tuulessa. Ne tarvitsevat tukea, kun he kantavat valtavia hedelmäpäitä. Rakenne muuttuu silkkiseksi ja pehmeäksi kypsyessään, kiinteällä ja kuitupitoisella kuorella. Nämä banaanit ovat kuitenkin suhteellisen tärkkelyspitoisia, mutta niillä on herkullinen makea maku ja sileä rakenne.

Fehi

Fehi-banaanilla on oranssi tai punainen iho, keltaisella tai oranssilla lihalla. Sitä pidetään ravitsevana ja herkullisempana keitettynä tai paistettuna. Tämän lajikkeen sanotaan olevan ”epämiellyttävän supistava”, kun sitä syödään raakana, koska hedelmässä on enemmän tärkkelystä ja vähän sokeria kuin muissa banaanilajikkeissa.

Bluggoe

Bluggoe-banaani tuottaa hedelmiä suurina ja suorina.Tällä lajikkeella on tärkkelysrakenne ja se kestää Panaman tautia. Vaikka sitä voidaan syödä raakana, Burmassa, Thaimaassa, Etelä-Intiassa ja Itä-Afrikassa ihmiset käyttävät sitä vain ruoanlaittoon.

Macho-plantain

Macho Plantain on yleinen Floridassa. Se on suosituin lajike Yhdysvalloissa. Tällä lajikkeella on syvä makea-hapan maku, joten se on täydellinen paistamiseen tai paistamiseen voissa tai paistamiseen grillillä.

Pisang Raja

Tunnetaan myös nimellä Musa Belle-banaani, Pisang Raja on suosittu lajike Indonesiassa. Sillä on hieman rakeinen rakenne ja makea maku, jolla on paksu kuori. Hedelmä on suosittu banaanipannukakkujen valmistuksessa, joka on kuuluisa välipala Indonesiassa.

Lady’s Finger Bananas

Lady’s Finger-banaanit ovat pieniä ja makeita kuin mieto ja pitkä Cavendish-lajike. Voit käyttää niitä valmistettaessa annosohjaavia välipaloja lapsille. Ne ovat suosittuja salaateissa niiden pienen koon ansiosta!

Barangan-banaanit

Barangan Banana on makea makea maku, keltaisella kuorella, mustilla pisteillä. Sen liha on siemenetön ja puhdasta valkoista. Tämä lajike on varsin suosittu ja nautittu jälkiruokana monilla alueilla tropiikissa.

Jamaikan kääpiö

Tunnetaan myös nimellä Kuuban punainen banaani, se muuttuu auringonlaskun keltaiseksi kypsänä. Se on pienempi kuin Cavendish-lajike ja siinä on kermainen tai vaaleanpunainen liha, jossa on vadelma. Voit leikata viipaleiksi ja käyttää salaatteihin tai syödä raakana kypsyneenä.

Katso artikkelimme kuivatun banaanikuoren käytöstä lannoitteena täällä!